Tkemali من الخوخ الكرز الأصفر - وصفة بسيطة وبأسعار معقولة للطهي في المنزل. ومذاق هذه الصلصة القوقازية ببساطة ممتازة ، تناسبها جيدًا مع جميع أنواع أطباق اللحوم. يمكنك طهيها بنفس الطريقة أو إعدادها في الشتاء.
كيف لطهي tkemali من البرقوق الكرز لفصل الشتاء؟
صلصة tkemali لذيذة أكثر من البرقوق الأصفر تحظى بشعبية مع الجميع من الاختبار الأول. تقنية إعداده بسيطة للغاية: يتم طهي الثمار إلى نعومة واللب الناجم عن الأرض في هريس. سوف تساعد التوصيات التالية حتى المبتدئين على التعامل مع المهمة بشكل مثالي.
- لا يمكن إعداد هذه الصلصة بدون توابل ، وبالتالي فإن التوابل للتيكمالي من خوخ الكرز تلعب دوراً هاماً. الثوم والنعناع والفلفل والخضر هي المكونات ، والتي بدونها لا غنى عن الطهي.
- يمكن طبخ اليشا على البخار في غلاية مزدوجة أو غليها لجعل التوت أكثر نعومة.
- إذا تم فصل العظام في الفواكه بسهولة قبل الطهي ، فمن المستحسن استخراجها على الفور.
وصفة tkemali بسيطة من البرقوق الكرز
يمكن أن يعزى Tkemali من البرقوق الأصفر ، وصفة بسيطة منها أدناه ، إلى النسخة الكلاسيكية من إعداد هذه الصلصة. من الأخضر والشبت والكزبرة والنعناع وتستخدم. إذا لم يكن لديك فلفل حارق عند أطراف أصابعك ، يمكنك تناول مزيج من الفلفل وتعديل صلصة المرق حسب المذاق.
المكونات:
- البرقوق الأصفر - 1.5 كجم ؛
- ماء 50 مل.
- سكر رملي - 150 جم؛
- الثوم - 5 أسنان
- الخضر - 50 غ؛
- حرق الفلفل مع رقائق - 1 ملعقة صغيرة؛
- الملح - 30 غرام ؛
- زيت - 60 مل.
إعداد
- مسح الخوخ الكرز خففت من خلال المصفاة والملح والسكر.
- على نار خفيفة ، طهي لمدة 15 دقيقة مع التقليب.
- تُضاف الخضار والثوم مع الفلفل في البطاطا المهروسة.
- طهي لمدة 15 دقيقة.
- وضع tkemali من البرقوق الكرز الأصفر للبنوك ، صب الزيت على أعلى ولفة.
Tkemali من الكرز البرقوق - وصفة جورجية لفصل الشتاء
وصفة tkemali من البرقوق الأصفر الكرز في الجورجي سيساعد في المنزل لإعداد صلصة القوقازية ممتازة. يجمع بشكل مثالي ليس فقط مع اللحوم ، ولكن أيضًا مع أطباق السمك. من المهم أن يكون البرقوق ناضجًا ، ثم يضمن المذاق الممتاز للطبق. يمكن أن التوابل قبل إضافة إلى صلصة قبل طحن في مدفع الهاون.
المكونات:
- الكرز البرقوق الأصفر - 1 كغم؛
- الثوم - 1 رئيس.
- السكر - 3 ملعقة صغيرة.
- بذور الكزبرة - ملعقة صغيرة؛
- الفلفل الحار - 1 قطعة.
- الملح - 20 غ؛
- الشبت والكزبرة والنعناع - نصف صب؛
- الزعفران Imeretian - 1 ملعقة صغيرة.
إعداد
- تغلي البرقوق الكرز 15 دقيقة ودمج.
- يضاف الثوم والكزبرة والملح والأعشاب المسحوقة والسكر والزعفران والفلفل إلى الكتلة الناتجة.
- يُسكب المزيج في قدر ، ويخفف السائل من أريشا البرقوق. يجب عليك الحصول على الاتساق مثل القشدة الحامضة.
- اطبخي صلصة tkemali من البرقوق الأصفر الكرز لمدة 20 دقيقة في الشتاء ، وزعيها على العلب والفلين.
Tkemali من البرقوق الأصفر الكرز مع ajika الجاهزة
وصفة tkemali من البرقوق الأصفر الكرز لفصل الشتاء مع إضافة Adzhika الجاهزة يسمح لك لتحضير صلصة عطرة جدا وحار. بالإضافة إلى ذلك ، ليس من الضروري استخدام الأعشاب والتوابل هنا ، يكفي أن تكون موجودة في adzhika. إذا تم حصاد الصلصة في الشتاء ، فسيتم زيادة وقت الطهي إلى 20 دقيقة.
المكونات:
- الكرز الأصفر البرقوق - 2 كجم.
- ماء - 150 مل.
- adzhika جاهز - 250 غرام ؛
- رؤساء الثوم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
- يتم طهي اليشا حتى يصبح طرياً ، ومن ثم يتم كشطه.
- أضف adzhika والثوم وطهي لمدة 10 دقائق.
Tkemali من الكرز البرقوق مع معجون الطماطم
يتم إعداد Tkemali من البرقوق الأصفر الكرز ، وصفه أدناه ، مع إضافة معجون الطماطم الجاهزة. هذا ليس بالضبط خيار الطبخ التقليدي ، ولكن الأمر يستحق المحاولة ، لأن الصلصة اللذيذة بشكل لا يصدق. من هذا القدر من المكونات ، يتم الحصول على حوالي 3.5 لتر من التكمالي.
المكونات:
- البرقوق الأصفر - 4 كجم.
- الكرفس - حفنة واحدة.
- ماء 250 مل.
- البقدونس - حفنة واحدة.
- الثوم - 1 رئيس.
- الفلفل الأحمر الساخن - 1 قطعة.
- معجون الطماطم - 500 غ؛
- الريحان المجفف ، القفزات ، سونلي - 10 غرامات لكل منها.
- السكر - 500 غرام ؛
- الملح - 80 غرام.
إعداد
- يتم طحن الفلفل والأعشاب والثوم في خلاط.
- يتم طهي اليشا حتى يتم تخفيفه وتفركه من خلال منخل.
- تضاف المكونات المتبقية في البطاطا المهروسة وتحرك.
- اعطِ الغليان ليغلي ويُغلى لمدة 20 دقيقة مع التقليب.
- يتم سكب صلصة tkemali الساخنة من البرقوق الأصفر على حاويات ومختومة.
Tkemali من الكرز البرقوق مع الطماطم - وصفة
Tkemali من البرقوق الأصفر الكرز مع الطماطم (البندورة) ، وصفة أن تترسخ في جميع ربات البيوت ، الذين حاولوا مرة واحدة على الأقل. سوف تكون هذه الصلصة بديلاً ممتازًا لمختلف الصلصة المشتراة ، لأنها محضرة فقط من المكونات الطبيعية ، ولا تحتوي على مواد حافظة ضارة ، وبالتالي فهي تتحول إلى مذاق لذيذ وأكثر فائدة.
المكونات:
- البرقوق الأصفر - 2 كجم.
- الطماطم - 500 غرام ؛
- الثوم - 6 الأسنان.
- النعناع ، الشبت - لمدة 30 غرام ؛
- الفلفل الحار - 1 قطعة.
- الكزبرة - 30 غ؛
- خل التفاح 6 ٪ - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- العسل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- ماء - 200 مل.
- سكر رملي - 120 جم؛
- الملح - 50 غ.
إعداد
- ينفصل أليشا عن الحجر ، ويتم صب الماء المغلي لمدة 10 دقائق ويفرك من خلال منخل.
- اطحن الثوم والفلفل والطماطم والخضر في الخلاط.
- إضافة العسل والسكر والخل والملح وينتشر كل هذا في هريس.
- اطبخي tkemali من الكرز البرقوق الأصفر لمدة 10 دقائق في الشتاء ، ثم وزع على البنوك والفلين.
Tkemali من الكرز البرقوق مع القفزات
Tkemali من الخوخ الكرز الأصفر ، وصفه أدناه ، له طعم جورجي حقيقي ، لأنه يحتوي على مجموعة كاملة من الأعشاب والتوابل - الكزبرة ، النعناع ، الثوم ، الفلفل والقفزات ، سونلي. العنصر الأخير يعطي الصلصة خاصة piquancy. اعتمادا على تفضيلاتك الشخصية ، يمكن استخدام التوابل أكثر أو أقل.
المكونات:
- البرقوق الأصفر - 3 كجم.
- كزبرة طازجة - 200 غم
- السكر - 150 غرام ؛
- الملح.
- hops-suneli، minie mint - 1 des. ملعقة.
- الثوم - 12 الأسنان ؛
- الفلفل الحار - 1 جراب.
إعداد
- يتم طهي البرقوق المطبوخ بالكرز إلى حالة هريس ، وتضاف التوابل والخضر والفلفل والثوم والسكر والملح.
- تُغلى صلصة تكالي من البرقوق مع قشور سنلي لمدة 10 دقائق وتُسكب فوق الجرار.
Tkemali من الكرز البرقوق في multivark
وصفة لجعل tkemali من البرقوق الأصفر الكرز في متعدد المتغيرات لا تختلف عن التقليدية. كل حاجة أيضا لتليين الفاكهة ، ثم باستخدام منخل أو خلاط لمزج وغلي مع التوابل. إذا كان البليت مخصصًا للتخزين على المدى الطويل ، فعندئذ للحفاظ على أفضل في الكتلة في النهاية ، يمكنك إضافة 20 مل من الخل.
المكونات:
- الكرز البرقوق الأصفر - 1 كغم؛
- الفلفل حار - 1 جراب؛
- الثوم - 1 رئيس.
- الريحان والكزبرة - شعاع واحد ؛
- أوراق النعناع - 30 غ؛
- الملح والكزبرة - 1 ملعقة صغيرة.
إعداد
- يتم وضع اليشا في وعاء مليء بالماء وفي وضع "الحساء" ، يتم طهيه لمدة 5 دقائق.
- تتم إزالة العظام ، ويتم وضع اللحم مع الخضر والفلفل والثوم مع خلاط وفي وضع "التبريد" ، يتم طهي 25 دقيقة.
- تم الانتهاء من tkemali الانتهاء من الخوخ الكرز الصفراء في multivark من العلب وملفوفة.