Crostini هو وجبة خفيفة إيطالية كلاسيكية ، والتي تناسب النبيذ تمامًا. وهو عبارة عن شطيرة صغيرة مصنوعة من قطع من الخبز المحمص مع حشوات مختلفة. دعونا نراجع معك بعض الوصفات لطبخ هذا الطبق ، وأنت تختار لنفسك الأنسب!
كروستيني مع الطماطم
المكونات:
- باغيت أبيض - 200 جم؛
- الطماطم الناضجة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- لمبة - 1 قطعة.
- الريحان - حسب الذوق
- الثوم - 2 فصوص
- زيت الزيتون - 20 مل.
- الخل البلسمي - إلى الذوق.
- التوابل.
إعداد
غسلها Pomidchiki وقطع إلى مكعبات صغيرة. يتم تنظيف لمبة والثوم ، shinkey فقط نفس الشيء. اشطف باسل ، وخفّ السكين إلى قطع صغيرة. ثم نضع جميع الخضار المحضرة في وعاء ونخلطها ونملأها بزيت الزيتون والتوابل والخل البلسمي. يُقطّع الباجيت إلى شرائح معقّمة بسكين ، مقلية بخفة في مقلاة جافة ، ثم ينتشر حشو الخضار فوق كل قطعة ويغذي كروزين إلى الطاولة.
كروستيني مع التونة
المكونات:
- التونة المعلبة في العصير الخاص بها - 150 غ؛
- زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الليمون - 1 قطعة.
- لمبة - 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الكبر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- التوابل،
- معجون الطماطم - حسب الذوق.
إعداد
نفرك نكهة الليمون على مبشرة صغيرة ، ونمزجها مع التونة ونخلط كل شيء في معالج الطعام حتى يتم الحصول على عجينة متجانسة. ثم صب في الزيت وخفقت مرة أخرى. يتم تنظيف المصباح والتمزيق الدقيق مع معجون الطماطم ونبات الكبر. يُذوق المزيج مع التوابل ويُقدّم على الخبز المحمّص الساخن والثوم المبشور ويُرشّ بزيت الزيتون.
كروستيني مع سمك السلمون
المكونات:
- لمبة - 1 قطعة.
- زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الأرز - 250 غرام ؛
- نبيذ أبيض جاف - 50 مل؛
- كريم - 50 مل.
- الوسابي - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- سمك السلمون المدخن - 300 غرام.
إعداد
يتم تقشير اللمبة من القشور ، وتمزيقها إلى شرائح حتى تصبح شفافة في الزبدة. ثم يضاف الأرز إليها ، ثم نسكب في النبيذ الأبيض والماء المصفى. الطبخ ، واثارة ، حتى جاهزة ، ومن ثم نقدم كريم ووضع الوسابي. أخرج الأطباق من الطبق واتركها لتبرد. نضع الآن شرائح الخبز من سمك السلمون المدخن والحشو المحضر ونقدمه على المائدة.
وصفة ل crozine مع صلصة البيستو
المكونات:
- المعجنات نفخة bezdozhzhevoy - 200 غرام.
- الطماطم - 5 قطع.
- جبنة موتزاريلا - 350 جم؛
- زيت الزيتون
- الريحان.
للصلصة:
- مكرّات أرز - 100 جم؛
- جبنة بارميزان - 100 جم؛
- ريحان - حفنة واحدة ؛
- زيت الزيتون - 200 مل.
- التوابل.
إعداد
لذلك ، يتم إذابة العجين في درجة حرارة الغرفة. نقوم بإعداد الصلصة هذه المرة: الصنوبر ، الجبن المبشور ، الريحان ، البهارات وزيت الزيتون في الخلاط حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة. نقوم بتدوير العجين ، قطع المستطيلات ، الشحوم كل مع صلصة البيستو ، الطماطم الموزعة ، مقطعة إلى شرائح رقيقة ، وتغطيتها بألواح الجبن. يرش كل شيء مع الريحان ويرش بالزيت ويرسله ليخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة.
كروستيني مع السمك المدخن والجبن
المكونات:
- خبز الجاودار - 300 غ؛
- زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- سلمون مدخن - 200 جم؛
- زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الشبت - حفنة واحدة ؛
- جبنة كريمة - 120 جم؛
- الخيار الطازج - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
في مقلاة ، نقوم بتسخين القليل من زيت الزيتون على نار متوسطة ونوزع شرائح الخبز ونحمرها على جانب واحد حتى تتشكل قشرة قشرية. نقوم بتفكيك الأسماك بشوكة إلى قطع صغيرة بشوكة ، ونستقطبها بسكين. ثم يخلط السلمون مع الجبن والشبت. يخلط كل مزيج السمك ويوزعه بعناية على الخبز ، ويزينه بشرائح الخيار.