حساء البصل - طبق غير عادي ، ولكن فاتح للشهية جدا. يحب حتى أولئك الذين لا يحبون الخضروات حار في شكلها النقي ، لأنه في هذا الحساء لا يشعر المرارة والحدة على الاطلاق. على المائدة غالباً ما يقدم هذا الحساء مع فتات الخبز.
كيف لطهي حساء البصل في المنزل
حساء البصل ، وصفة بسيطة للجميع متاح ، يمكنك طهي بسرعة في المنزل. المهمة ليست صعبة ، وبالتالي يمكن للمبتدئين التعامل معها. وستساعد التوصيات الواردة أدناه في جعل الطعام لذيذًا قدر الإمكان.
- القوس هو مهم ليس فقط جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية ، وتقديمهم إلى لحظة الكراميل.
- لجعل عملية كراميل تسير بشكل أسرع ، في بعض الأحيان يتم سكب السكر في مقلاة.
- إرم البصل المفروم على نار خفيفة ، مع التحريك من وقت لآخر.
- يمكن لطهي حساء البصل اللذيذ أن يكون على مرق عادي أو دجاج أو مرق.
حساء البصل الفرنسي
شوربة البصل الكلاسيكية ، وصفة المقدمة أدناه ، تشير إلى أطباق المطبخ الفرنسي. تبين أن الطعام سهل للغاية ، ولكنه مرضي للغاية وشهي. في النسخة الأصلية ، يتم استخدام مرق البقر ، فإنه يعطي الطعام طعم خاص. وسيتم تقديم رائحة إلى ورقة مع أوراق الزعتر.
المكونات:
- سلطة بصل بيضاء - 1 كغم؛
- زبدة - 60 جم؛
- مرق اللحم - 1 لتر.
- زعتر - 7 فروع ؛
- الرغيف الفرنسي.
- الجبن.
إعداد
- يذاب الزبدة في مقلاة ويقلى البصل فيها.
- صب 250 مل من المرق.
- عندما يتبخر ، إضافة 250 مل أخرى ومرة أخرى مواصلة عملية التبخر ، إضافة أوراق الزعتر.
- يُسكب المرق المتبقي ويُغلى لجعل الحساء متوسط الكثافة.
- يتم قطع الرغيف إلى قطع وتجفيفها في محمصة.
- صب الحساء على الأواني ورشيها بالجبن.
- من فوق وضع خبز محمص ، مع رش الجبن وإرسالها إلى الفرن.
- بمجرد أن يذوب الجبن ، حساء البصل جاهز.
حساء البصل هريس
سوف المراوح من الحساء شوربة هريس الحساء المختلفة من البصل أن الذوق. وسوف قهره الملمس ، ورائحة خفيفة والشبع قهر قلب حتى الذواقة الأكثر ثراءا. وبفضل حقيقة أن جميع المكونات ممزوجة بخلاط ، لن يتمكن سوى عدد قليل من الناس من تحديد ما هو أساس الطعام الحار.
المكونات:
- البصل - 1 كجم.
- الجبن المنصهر - 100 غرام ؛
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- مرق لحم البقر - 800 مل؛
- سكر - قرصة.
- الثوم - 2 فصوص
- المفرقعات من الخبز الأبيض.
- الخضروات والزبدة.
إعداد
- في خليط من الزيوت تقلى البصل حتى تصبح طرية.
- صب في الدقيق ، حرك.
- يضاف البصل ويرش السكر والفلفل ويقلب.
- صب الحساء واغلي لمدة نصف ساعة.
- يُضاف الجبن المبشور ويُطهى حتى يذوب.
- الشوربة الجاهزة مدخنة ومغطاة ومسموح للشراب.
- يقدم حساء جبنة البصل مع الخبز المحمص .
حساء الكراث - وصفة
يتم إعداد حساء الكراث بكل بساطة ، يتحول إلى لطيف وسهل. في الإرادة وللمعان في ذلك لا يزال من الممكن إضافة الجزر. بدلا من الماء ، مرق أو مرق الخضار ، المطبوخ من الدجاج أو اللحم ، هو مناسب تماما. مثل حساء البصل الأخرى ، هذه الأطعمة الشهية تكملها خبز التوست الأبيض.
المكونات:
- الكراث - 700 غرام ؛
- الثوم - 1 فص.
- بطاطا - 700 جم؛
- بصل - 1 قطعة.
- الماء - 2 لتر.
إعداد
- البطاطا والبصل والثوم والكراث مقطعة إلى مكعبات.
- يضعون الخضروات في الماء المغلي.
- على نار متوسطة ، تغلي لمدة نصف ساعة مع التقليب.
- كشط حساء البصل البسيط ، المملح ، يتخلله ويخدم.
شوربة مع البصل الأخضر والبيض
حساء مصنوع من البصل الأخضر يخرج غير عادي بسبب إضافة النشا. يعطي هذا المكون الطعام كثافة ، والبيض يجعله مغذياً. للبصل الأخضر لم يغير اللون ، يتم إضافته في النهاية. ثم سيكون هناك المزيد من الفيتامينات فيه. والشبت المفروم في هذا الطبق لن يكون غير ضروري أيضا.
المكونات:
- الدجاج مرق - 1.2 لتر.
- الجزر - 1 قطعة.
- نشاء الذرة - ¼ كوب.
- البيض - 2 قطعة.
- البصل الأخضر - حفنة واحدة.
إعداد
- صب المرق في قدر ، أضيف الجزر المجروش واطبخ حتى تصبح جاهزة.
- يتم تربيتها في الماء البارد النشا ، سكب في مرق ، جلبت إلى درجة الغليان.
- في وعاء ، تغلب على البيض واسكب قطرة رقيقة في الحساء مع التحريك.
- يُضاف البصل الأخضر المقطّع ويُقدّم حساء البصل إلى المائدة.
حساء البصل مع الجبن الذائب - وصفة
شوربة مصنوعة من الجبن المطبوخ مع البصل هي واحدة من تلك الأطباق ، عندما تأتي الأطعمة الشهية من مجموعة صغيرة من المنتجات المتاحة ، لا تستحق فقط تناول عشاء بسيط على الطراز المنزلي ، ولكن أيضًا من قائمة المطعم. الجبن المصهور لأنه من الأفضل استخدام فطيرة ، ثم في مرق أنها سوف تذوب بسرعة كبيرة.
المكونات:
- دجاج مرق - 3 لترات.
- بصل - 700 جم؛
- زيت - 40 جم؛
- السكر - 2 ملعقة صغيرة.
- الكعك الرائب - 300 غ؛
- الملح والفلفل الأحمر والأسود.
إعداد
- يتم تمزيق البصل بواسطة semirings.
- تُذوّب الزبدة وتُضاف السكر وتُحرك في القدر.
- في الكاراميل الناتج ينقع البصل والملح والفلفل والكروم حتى اللون البني الفاتح.
- اخفض البصل إلى مرق واطهي لمدة 10 دقائق.
- يُضاف الجبن ويُطهى حتى يذوب.
حساء البصل مع النبيذ - وصفة
حساء البصل مع النبيذ الأبيض ، وصفة أخرى يقدم ، هو علاج غير عادي ، ولكن فاتح للشهية جدا. يتم إرفاق اللقطة إلى إضافة النبيذ الأبيض. في الطبق المحضر ، لا تشع رائحة الكحول على الإطلاق ، لكن الطعم يتبين أنه غير عادي. مرق لهذا الحساء هو أفضل استخدام الخضروات.
المكونات:
- بصل - 700 جم؛
- زبدة - 50 جم؛
- زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- ثوم - 4 فصوص
- سكر - ½ ملعقة صغيرة.
- نبيذ أبيض جاف - 300 مل؛
- مرق - 1.2 لتر.
- باغيت فرنسي - نصف؛
- الجبن - 250 غرام.
إعداد
- يتم رش عموم مع زيت الزيتون ، وينتشر الثوم بها. شرائح مكدسة من الخبز وخبز 25 دقيقة.
- تسخن الزبدة مع الزيت النباتي. يوضع البصل المفروم والثوم والسكر ويقلب ويطهى حتى يبدأ البصل بالكراميل.
- صب في النبيذ الأبيض والمرق والملح والفلفل. بعد الغليان ، قلل من الحرارة إلى أدنى حد واطهيها لمدة ساعة.
- يُسكب الحساء البصل العطري على الأواني ، ويوضع على خبز التوست ويرش طبقة من الجبن المبشور ويخبز حتى تتحول الجبنة إلى اللون الوردي.
حساء البصل مع تركيا
يمكن إعداد حساء البصل ، وصفة منها أدناه ، ليس فقط مع تركيا ، ولكن أيضا مع شرائح الدجاج ، وليس أسوأ. النبيذ هو أفضل استخدام الجافة البيضاء ، وصوص الصويا هو كلاسيكي بدون إضافات. من الكمية المحددة للمكونات فإنه سيظهر 4-5 أجزاء من الشهيات العطرة الشهية.
المكونات:
- مكعب مرق - 2 قطعة.
- ماء - 1 لتر.
- شرائح الديك الرومي - 300 جم؛
- بصل - 4 قطع.
- نبيذ أبيض - 100 مل؛
- بصل أخضر - حفنة واحدة ؛
- صلصة الصويا - 50 مل.
- الزيت النباتي ، دسم - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الثوم - 1 القرنفل.
إعداد
- يتم قلي الشرائح لمدة 10 دقائق ثم يتم تبريدها.
- يتم قطع البصل ، البصل الأخضر الفتات والثوم.
- تُذوّب الزبدة وتُقلّب وتُقلّى في الثوم لمدّة دقيقتين وتُضاف البصل الأخضر والبصل وتُطهى لمدة 5 دقائق.
- يتم تخفيف مكعبات المرقة في 1 لتر من الماء.
- ويمتلئ المرق الناتج بالخضراوات ويضاف صلصة الصويا ويغلى المزيج ويصب في حساء النبيذ.
- قطع اللحم إلى شرائح ، إضافة إلى حساء البصل ، وإزالة من الحرارة وتصب في لوحات.
حساء البصل مع الفطر
حساء البصل هو حل ممتاز ، ليس فقط للأشخاص الذين يحافظون على الصيام ، ولكن أيضًا للنباتيين. يعطي المذاق إلى الطبق إضافة الفطر ، لأنه مصدر ممتاز للبروتين. في هذه الحالة ، يتم استخدام الفطر الطازج. لكن الفطريات الأخرى ستفعل. يمكنك بأمان حتى تجميدها وجفافها.
المكونات:
- فطر فطر - 100 غم
- بصل - 4 قطع.
- رغيف - 4 شرائح
- الملح والفلفل وجوزة الطيب.
- ماء - 1 كوب
- مرق الخضار - 700 مل.
إعداد
- يتم تقطيع الفطر ، ويُسكَب بالماء ، ويُملَّح ويُغلى ويُطهى لمدة 10 دقائق.
- يمزج البصل مع حلقات نصف ويقلى لمدة 20 دقيقة.
- يُسكب المرق ، ويُغلى المزيج ويُطهى لمدة نصف ساعة.
- أضيفي الفطر مع المرق والملح والفلفل والموسم مع جوزة الطيب واتركيها حتى تغلي.
حساء البصل في متعدد المتغيرات - وصفة
تشتهر مالتيك بارك بحقيقة أن الحساء فيها لذيذ بشكل خاص. يتم تحقيق ذلك بسبب حقيقة أنه يحافظ على درجة حرارة ثابتة ، ويتم تفكيك المنتجات بالتساوي. من الأفضل عدم قلي البصل في الموليفار ، ولكن يتم إحضاره إلى حالة الكراميل المرغوبة في وضع "التبريد".
المكونات:
- بصل - 500 غم
- الثوم - 1 رئيس.
- الدقيق - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- مرق.
- زيت الزيتون
- الجبن.
- شرائح من الرغيف الفرنسي.
إعداد
- يتم وضع البصل المفروم والثوم في وعاء ويصب بالزيت ، وفي وضع "التبريد" ، استعد حتى الكراميل.
- يضاف الدقيق ويخلط.
- صب في مرق وفي وضع "حساء" تجلب ليغلي.
- خبز محمص بالخبز المحمص ، يحك بالثوم ويرش بالجبن.
- يُسكب شوربة البصل في طبق من الخضار في طبق من السيراميك ويوضع فيه قطع خبز محمص.
- يُغطّى بورق الفويل ويرسل إلى فرن مُدفَّأ إلى 200 درجة لمدة 5 دقائق.