الكرفس هو نبات مفيد للغاية ، حيث تكون جميع الأجزاء مناسبة للطعام. عادة ما يستخدم الجذور في تحضير المملح والحساء ، ويتم إضافة السيقان إلى السلطات ، ويتم تقديم الخضار في شكل طازج ومجمد ، ويتم إضافة البذور إلى التوابل. دعونا التعرف على بعض الوصفات لطهي السلطة مع الكرفس.
سلطة مع الكرفس والأفوكادو
المكونات:
- زيت الزيتون - 100 مل.
- خل التفاح - 50 مل؛
- شرائح الديك الرومي - 100 جم؛
- بيضة - قطعة واحدة
- الخردل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- العسل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- ساق من الكرفس - 2 قطعة.
- التفاح الأحمر - 2 قطعة.
- الأفوكادو - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
لتحضير سلطة مع الديك الرومي والكرفس ، يفرم اللحم ويقلى في الفرن حتى ينضج. الآن نجهز الصلصة للسلطة: مزيج زيت الزيتون والخردل والخل والعسل والملح والفلفل حسب الذوق. يتم قطع الكرفس جيداً ، ويتم غلي البيض وتنظيفه وسحقه في مكعبات. يتم تقطيع التفاح والافوكادو إلى شرائح صغيرة. في إناء عميق شفاف ، ضعي طبقات من الخس: الكرفس والبيض والتفاح والأفوكادو ، حيث تصب كل طبقة مع صلصة محضرة ، وتزينها بأغصان من الخضار وتقدم سلطة مع الكرفس والبيض إلى المائدة.
سلطة الكرفس مع الخيار
المكونات:
- ساق الكرفس - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- خيار طازج - 1 قطعة؛
- الفول المعلب - 100 غ؛
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- أوراق الخس - 5-6 قطع.
- الصنوبر - 40 غ؛
- عصير الليمون وزيت الزيتون - للتزود بالوقود.
إعداد
كيفية تحضير سلطة مع الكرفس؟ نمسح الكرفس ساقًا من الأوردة ونقطعه إلى قطع سميكة. يتم سحق الخيار الطازج في مكعبات ، وتمزق أوراق الخس بالقطع ووضع كل شيء في وعاء السلطة. نضيف الفاصوليا المعلبة ، المكسرات المقلية ، الملح والفلفل حسب الذوق ونملئ سلطة الخضار مع الكرفس بمزيج من زيت الزيتون وعصير الليمون ، بنسب 2: 1.
الكرفس العطري مناسب للشوربات والشوربة البسيطة غير المفيدة. شهية طيبة!