على الرغم من الفوائد التي لا يمكن إنكارها من الجبن ، والذي عرف منذ فترة طويلة ، في الآونة الأخيرة ، على العديد من الطاولات ، دفعت جانبا طبق مثل كتلة اللبن الرائب. وإذا كنت ، مثل معظم الناس ، تحب هذه الحلوى اللذيذة والحلوة ، فعندئذ سوف تكون مهتمًا بتعلم كيفية جعل كتلة الجبن المنزلية في المنزل.
الجبن مع الزبيب
المكونات:
- الجبن - 250 غ؛
- كريم حامض - 100 جم؛
- السكر البودرة - 20 غ؛
- سكر الفانيلا - ملعقة صغيرة
- الزبيب - 80-100 غرام.
إعداد
جعل كتلة الجبن مع الزبيب في المنزل أمر بسيط للغاية: وضع الجبن في وعاء ، إضافة إلى أنها القشدة الحامضة ، والسكر والفانيليا والسكر البودرة ، وأولا ، مزج كل ذلك مع شوكة. ثم خذ الخلاط ، وسوط الكتلة حتى يكون لديه اتساق موحد.
الزبيب صب الماء المغلي ، واسمحوا الوقوف قليلا ، ثم جففها. خذ الخلاط وسوط لهم بضع دقائق لجعله متجدد الهواء. بعد ذلك ، صب الزبيب فيه ، مزج كل شيء بشكل جيد ووضع الطبق في الثلاجة لمدة ساعة تقريبا.
الجبن مع الكرز
إذا كنت تفضل مزيجًا من الجبن والفاكهة الطازجة ، فستكون مهتمًا بكيفية تحضير كتلة اللبن الرائب مع الكرز. والنتيجة ممتازة بسبب حلاوة الكتلة الخثارة نفسها والمروعة التي يعطيها الكرز لها.
المكونات:
- الجبن - 200-250 غرام ؛
- القشدة الحامضة - 50-100 غرام ؛
- زبدة - 50 جم؛
- السكر - 2-3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الكرز الطازج - حسب الذوق.
إعداد
تخثر الجبنة من خلال منخل ، ثم امزج بالزيت المبلل وافركه جيداً. ثم يضاف الكريما الحامضة والسكر إليهم ويخلطوا جيدا مرة أخرى. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك خفق كل شيء معًا.
غسل الكرز ، وإزالة العظام والسماح للتوت ليجف. بعد ذلك ، صبهم في كتلة اللبن الرائب (يمكنك أن تأكله بالكامل ، ولكن يمكنك قطعه إلى النصف) ، امزج كل شيء وعلاج نفسك.
الجبن مع المشمش المجفف
وصفة الجبن مع المشمش المجفف هي أيضا سهلة التحضير ، ولكن الطبق نفسه دهني قليلاً ، وذلك بفضل محتوى الزبدة.
المكونات:
- الجبن - 200 غم
- زبدة - 50 جم؛
- المشمش المجفف - 40 غ ؛
- السكر - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الفانيلين - لتذوق.
إعداد
الزبدة الناعمة ، والجمع في قدر مع السكر والفانيليا وخفقت حتى تصبح ناعمة. تخثر الجبنة من خلال منخل وتضاف إلى الزبدة. يخلط كل شيء المشمش المجفف قبل البخار مقطعة إلى قطع عشوائية وإرسالها إلى كتلة الجبن المنزلية. مرة أخرى ، امزج كل شيء جيدًا وقدميه ، واستخدمه على الأطباق.
كما سيحب عشاق منتجات الألبان وصفات بسيطة للجبن محلية الصنع من الجبن والجبن الذائب .