نحن نقدم لك بعض الوصفات الأصلية للحساء مع الخبز المحمص. ستضيف قطع الخبز المقلية نكهة خاصة إلى الطبق ، كما أن الثوم ، الذي يضاف إلى الحساء ، هو نكهة مذهلة ورائحة رائعة.
شوربة الجبن مع خبز محمص
المكونات:
- بيضة - قطعة واحدة
- جبن - 50 جم؛
- كريم - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الزنجبيل والتوابل - حسب الذوق.
- مرق الدجاج - 500 مل؛
- كونياك - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- زبدة - 50 جم؛
- خبز أبيض - 2 شرائح.
- الثوم - 2 فصوص.
إعداد
لذلك ، يفرك الجبن ويخلط مع كريم. ثم يضاف الزنجبيل والفلفل المطحون. يتم نقل الكتلة الناتجة إلى مرق الدجاج المغلي ويتم تقليبها على الفور. Solim to taste، pour cognac and beat the soup with a mixer. نقطع الخبز إلى مكعبات صغيرة. يُنظف الثوم ويُقلى ويُقلى في زبدة الكريمة مع الخبز ويقدم الخبز المحمص إلى حساء الدجاج.
حساء البازلاء مع الخبز المحمص
المكونات:
- البازلاء الجافة -1 شارع.
- لمبة - 1 قطعة.
- الجزر - 2 قطعة.
- زيت نباتي
- التوابل - حسب الذوق
- الخبز بدون قشرة.
إعداد
البازلاء غارقة في الليل في الماء ، وبعد ذلك نغلي حتى تصبح جاهزة ، مع إضافة القليل من الملح حسب الرغبة. يتم تنظيف المصباح ، تمزيقه بمكعبات صغيرة. يفرك الجزر على المبشرة ، البازلاء من الفلفل الهريس ، والخبز مقطعة إلى قطع صغيرة.
تُطحن الفليفلة على نار خفيفة في مقلاة ، ثم تُضاف البصل والجزر وتمر حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. على استعداد لتحميص القلي في الحساء وإضافة القليل من الفلفل الحلو المفروم. استمر في الطهي على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. تقلى شرائح الخبز في مقلاة ، نرشها بالفلفل الأحمر والزعتر. قبل التقديم ، يُسكب شوربة البازيلاء على أطباق ، ويُرش عليها الخبز المحمص وتزين بالخلطة.
حساء البطاطا مع الخبز المحمص
المكونات:
- لمبة - 1 قطعة.
- البطاطا - 3 قطع.
- الجزر - 1 قطعة.
- الثوم - 1 فص.
- خبز أبيض
- التوابل والأعشاب.
إعداد
تنظف البطاطس وتُقطّع إلى مكعبات وتُسكب بالماء لتغطيتها قليلاً. ثم توضع على النار ، وتغلي المزيج ، والملح حسب الذوق وتطبخ حتى تصبح جاهزة. يتم تنظيف البصل والجزر وتمزيقه وفطره على الزيت النباتي. تقلى أيضا شرائح منفصلة من الخبز الأبيض ، فرك مع الثوم وقطع إلى مكعبات.
وبمجرد أن تصبح البطاطس ناعمة تمامًا ، دون تصريف المياه ، قم بهرسها في الهريس. بعد ذلك ، ضع المقلاة مرة أخرى على النار ، وأضف الخضار المشوية والخضراوات إلى أن تغلي. سكب الحساء هريس جاهزة على لوحات ورشها مع خبز محمص.