مناسبة للعطلة هي كل يوم ، وعلى الرغم من رقم التقويم ، يمكنك تقديم طبق احتفالي تمامًا ، على سبيل المثال ، البيض المحشو . لجعل الطبق أكثر مغذّية ودهنية ، سنضيف إليها واحدة من أغلى الأطعمة ذات السعرات الحرارية والأكثر فائدة - كبد سمك القدّ ، رغم أنّ من يحصي السعرات الحرارية عندما يصل الأمر إلى وجبة احتفالية؟
كيف لطهي البيض محشوة سمك القد؟
المكونات:
- البيض - 6 قطع.
- زيت كبد سمك القد - 1 جهاز كمبيوتر؛
- البصل الأحمر - 1 جهاز كمبيوتر.
- مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- خردل ديجون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- عصير الليمون - 2 ملعقة صغيرة.
- الملح - حسب الذوق
- الفلفل الأحمر المدخن - 1/2 ملعقة شاي.
إعداد
تغلي البيض بقوة: ضعي البيض في وعاء بالماء البارد ، وقم بإشباع الماء قليلاً وأغلي. بعد الغليان ، نقوم بتخفيض الحرارة إلى متوسط ونطهو البيض 7-8 دقائق. يتم تغطية البيض الجاهز بالماء الجليدي ، بحيث تغادر القشرة أثناء التنظيف بسهولة. الآن انتقل مباشرة إلى إعداد ملء للبيض. قطع البيض في النصف ، وإزالة صفار البيض ووضعها في وعاء. البصل الأحمر المفروم فرماً ناعماً (بالنسبة للوصفات نحتاج إلى 2 ملعقة طعام من البصل المفروم) ونضعها في وعاء مع صفار البيض. هناك أيضا نرسل المايونيز والخردل وقليل من عصير الليمون والملح حسب الذوق.
نحن نكمل الطبق مع الفلفل الأحمر المدخن ويعجن بعناية حشو مع شوكة. ملء نصفين من البيض مع ملعقة صغيرة ، أو حقنة المعجنات. قبل التقديم ، يبرد البيض المحشو بكبد القد في وعاء محكم ، بحيث لا يذبل صفار البيض.
وصفة للبيض محشوة كبد سمك القد
المكونات:
- البيض - 12 قطعة.
- كبد سمك القد - 1 وعاء.
- صلصة الطماطم - 1/2 ملعقة كبيرة.
- المايونيز.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- الفلفل الحلو - للزينة.
إعداد
تغلي البيض بقوة ، باردة ونظيفة ومقطعة إلى النصف. خذ صفار البيض ووضعها في وعاء. من الكبد تصريف الزيت الزائد ووضع القطع على صفار البيض. ثم نسكب صلصة الطماطم أو الكاتشب ونضيف المايونيز حسب الرغبة. يخلط جيدا صفار البيض مع بقية المكونات حتى تصبح الكتلة متجانسة. ملء ملء مع كيس الحلويات مع فوهة أحسب وزرع خليط صفار في السناجب الفارغة. رش البيض مع قليل من الفلفل الحلو للزينة ، إذا رغبت في ذلك ، إضافة إلى الأخضر أكثر قليلا.
محشوة بالبيض مع سمك القد مع الكبد الثوم
المكونات:
- البيض - 6 قطع.
- كبد سمك القد - 1 وعاء.
- عصير - 1/2 ليمون.
- الثوم - 1 فص.
- البصل الكراث.
- مايونيز - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- زبادي يوناني - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- خردل ديجون - 1/2 ملعقة صغيرة.
- الملح والفلفل.
إعداد
بعد أن يتم غلي البيض ، قم بتنظيفه وتنظيفه من القشرة. قطع البيض في النصف ، وإزالة صفار البيض ووضعها في وعاء. اخلطي صفار البيض مع كبد سمك القد حتى تجانس ، ثم أضف عصير الليمون ، واسمحوا من خلال مكبس الثوم ، البصل المسحوق حسب الذوق. نملأ خليط صفار البيض مع المايونيز واللبن والخردل. يضاف الملح والفلفل حسب الذوق.
ملء السناجب الفارغة مع ملء صفار ووضعها في الثلاجة حتى لحظة تقديم الطلب.
بيض محشو بلحم الكود والجبن
المكونات:
- البيض - 8 قطع.
- كبد سمك القد - 1 وعاء.
- مايونيز - 1/4؛
- زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- البصل الأحمر (سحقت) - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الجبن الصلب المبشور - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- البقدونس.
- قبعات - 1 ملعقة صغيرة؛
- خل النبيذ الأبيض - 1/2 ملعقة صغيرة.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
يغلي البيض بقوة واستخراج صفار البيض منهم. نضع صفار البيض في طبق عميق ، نضيف إليه المايونيز والزيتون المسحوق. بعد الزيتون أرسل إلى صفار البصل والبقدونس المفروم والجبن المبشور وكبد القد. يعجن بعناية كل ذلك مع شوكة. Solim والفلفل الملء الناتج عن الذوق. باستخدام ملعقة ، املأ السناجب بالحشو والتزيين بنبات الكبر.