وقد غزت العديد من الأطباق التي أعدت من شرائح الدجاج بالفعل قلوب الذواقة في جميع أنحاء العالم ، والأفضل من بينها كرات الدجاج. يمكن أن يكون kruglyashki مضحك من شرائح الدجاج المقلية ، خبز بشكل منفصل ، أو مع حشوات مختلفة. يناسب هذا الطبق تمامًا كوجبة خفيفة لتناول كأس من البيرة ، وكبديل للشوكولاتة المنتظمة.
وصفة - كرات الدجاج مع الجبن
المكونات:
- صدر دجاج - 500 غم
- بيضة - قطعة واحدة
- كريم - 2-3 ملاعق طعام. الملاعق.
- الثوم - 2 فصوص
- الجبن الصلب - 200 غرام ؛
- فتات الخبز - 50 غ؛
- الملح والفلفل والزيت النباتي.
إعداد
يتم تمرير فيليه الدجاج من خلال مفرمة اللحم جنبا إلى جنب مع فصوص من الثوم ، إضافة البيض ، والقشدة والملح والفلفل. من الحشو الناتج نشكل كرات ، كل منها محشي بقطعة جبن. يتم غمس الكرات النهائية في البويضة ، ثم في البسكويت ، للحصول على قشرة كثيفة ، يمكنك تكرار هذا الإجراء مرة أخرى. تقلى كرات الدجاج المشكلة في المقلية. نحن نخدم مع صلصة الطماطم أو الثوم.
كرات الدجاج مع الفطر
هذا الطبق هو أقل بكثير من السعرات الحرارية من نظيره المقلي ، حتى تتمكن من خدمته كملحق لاتباع نظام غذائي.
المكونات:
- فيليه دجاج - 500 غم
- فطر فطر - 300 غم
- بصل - 1 قطعة.
- الفلفل البلغاري - 1 قطعة.
- الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
- صلصة الطماطم - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الملح والفلفل.
إعداد
على الزيت النباتي تقلى البصل والفلفل حتى تصبح طرية ، بعد إضافة الفطر والطماطم المفرومة ، انتظر حتى يبدأ السائل في الغليان والتبخر. في هذه المرحلة ، أضيفي صلصة الطماطم و ½ كوب من الماء. يُحمّى الخضروات حتى يتبخر السائل تمامًا ، ثم يرش الملح والفلفل حسب الذوق. في حين أن الخضار يتم طهيها ، فإننا نتفوق على شرائح الدجاج حتى سمك 1 سم ، والملح والفلفل ونضع "حشو" الخضار في المركز. نلف حواف الدجاج ، بحيث تتحول الكرة ، أو حقيبة وتثبيتها مع عيدان الأسنان. تُخبز كرات الدجاج في رقائق معدنية لمدة 15 دقيقة عند 180 درجة ، ثم تعطي 5 دقائق أخرى إلى اللون البني ، ولكن بدون رقائق معدنية بالفعل.
كرات الدجاج في المعجنات نفخة
المكونات:
- قطعة دجاج فيليه - قطعة واحدة؛
- بصل - 1 قطعة.
- بيضة - قطعة واحدة
- قشور العجين - 1 حزمة؛
- الملح والفلفل والأعشاب.
إعداد
قطع الدجاج في مكعبات والسماح من خلال مفرمة اللحم جنبا إلى جنب مع البصل المقلي. من الحشو الناتج ، نشكل كرات ونلفها بشرائح من عجين الفطير الملفوف. تزييت كرات الدجاج مع صفار البيض وترسلها لمدة 25 دقيقة في درجة حرارة 220 درجة مئوية. نحن نخدم عن طريق تزيين الخضار المفضلة لديك.