إن طي ملفوف الكرنب وإعداد الأوراق هو عملية شاقة. ومع ذلك ، هناك نسخة بسيطة من الوصفة: لفات الملفوف البطيئة ، والتي تعد أسهل بكثير للتحضير ولا تحتاج إلى الفوضى لفترة طويلة.
لفائف الملفوف الملفوفة مع اللحم المفروم والأرز والملفوف
المكونات:
- اللحم المفروم - 350 غم؛
- الجزر - 1 قطعة.
- بصل - 1 قطعة.
- الملفوف الأبيض - 300 غرام ؛
- الأرز - 250 غرام ؛
- عصير الطماطم - 300 مل.
- أعشاب طازجة (بقدونس ، كزبرة ، شبت) ؛
- الزيوت النباتية أو الدهون المبالغة ؛
- الثوم.
- التوابل الجافة.
- الملح.
إعداد
الجزر المبشور والبصل المفروم صغير قدر الإمكان ، ينسج طفيفة في قدر ، ثم يضاف اللحم المفروم ، والتوابل والحساء ، مع التقليب لمدة 15 دقيقة تحت الغطاء.
عندما يكون اللحم نصف جاهز ، ضع الكرنب الأبيض الممزق (يجب أولاً أن يكون مبطنًا وسحقًا) ، بالإضافة إلى أرز مغسول جيدًا. كل عصير الطماطم يسكب ويخلط. الحساء لا يزيد عن 20 دقيقة. نضيف الخضار المفروم والثوم.
ملفوف كسول ملفوف مع الأرز والفطر في الفرن - النسخة الأصلية
المكونات:
- اللحم المفروم - 350 غم؛
- الجزر - 1 قطعة.
- بصل - 1 قطعة.
- الملفوف الأبيض - 300 غرام ؛
- الأرز - 250 غرام ؛
- بيضة دجاج - 2 قطعة.
- النفط أو الدهون المبالغة.
- التوابل الجافة.
- الملح.
- الخضر الطازجة.
لملء:
- عصير الطماطم سميكة - 200 مل (أو معجون الطماطم المخفف).
إعداد
بشكل منفصل سوف نقوم بحشو تين.
يتم تفتيت الجزر والبصل بأي طريقة مناسبة (مبشرة ، خلاط ، معالج للحوم ، معالج مطبخ) ويخلط مع اللحم المفروم الخام والأرز والبيض. Shinkin الملفوف ناعما والرقيقة ، مع يدي وانتظر لمدة 10 دقائق ، ثم يبيض لمدة 5 دقائق لتصبح لينة. ثم استنزاف المياه في مصفاة. انتزاع يديك قليلا. نضيف الكرنب إلى اللحم المفروم ، يجب أن يتحول على شكل شرحات (إذا تم إيقاف سائل ، يمكن تصحيح الاتساق عن طريق إضافة النشا). الموسم مع التوابل المطحونة والملح.
لفة الملفوف الملفوف (المفضل
بعد ذلك ، لا تقم بإزالة لفائف الملفوف البطيئة من المقلاة ، إذا كانت مقلاة بدون مقبض ، أو قم بإزالتها ووضعها في شكل مدهون. املأ لفائف الملفوف بعصير الطماطم وضع المقلاة أو المقلاة في الفرن (حوالي 25 دقيقة).
بشكل منفصل نحن نقدم صلصة كريم الثوم الحامض ، والخضر الطازجة. لفائف الملفوف هي أيضا جيدة لخدمة الخضروات الطازجة والفطر و raznosoly التقليدية.