الطماطم هو واحد من أكثر الخضروات فائدة ، بما أن الطماطم تحتوي على أحماض ، وهي ضرورية لعمليات التمثيل الغذائي ، فهي مفيدة لفقر الدم وفقدان القوة وأمراض القلب والأوعية الدموية. عصير مصنوع من الطماطم (البندورة) مفيد جدا ، لأنه غني بالبوتاسيوم ، المغنيسيوم ، الكالسيوم والصوديوم ، ناهيك عن أنه لذيذ جدا. وصفة لطهي عصير الطماطم بسيطة بما فيه الكفاية بحيث يمكن بسهولة في المنزل ، وتخزينها لفصل الشتاء واستخدامها لأغراض الطهي ، ونسيان معجون الطماطم والعصائر متجر.
وصفة لعصير الطماطم محلية الصنع
المكونات:
- الطماطم - 500 غرام ؛
- الملح والسكر والبهارات - حسب الذوق.
إعداد
لجعل عصير الطماطم ، يتم غسلها بعناية الطماطم ، وإزالة pedicels ، مقطعة إلى شرائح وتمر من خلال عصارة. يُسكب العصير الناتج في قدر مينا ، يُوضع على النار ، ويُغلى المزيج على نار معتدلة ويُطهى لمدة 10 دقائق ، حتى تتوقف الرغوة. في عصير تامة إضافة الملح والسكر والفلفل الأسود والتوابل الأخرى (على سبيل المثال: الريحان ، أو الاوريغانو) إلى الذوق. جميع مختلطة ، صب على الفور الشراب على الجرار والتعقيم تعقيمها. وضعنا العلب المغلقة حتى اليوم التالي ، ثم وضعناها في مكان بارد: قبو أو مخزن.
وصفة لعصير الطماطم الطازج مع الكرفس
المكونات:
- الطماطم - 2 كجم.
- كرفس معنق - 1 كغم؛
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
الطماطم (البندورة) هي لي ، جافة ، مقطعة إلى شرائح ، ونحن نمر عبر مفرمة اللحم ، ثم نقوم بفرك الكتلة من خلال منخل. ضع العصير على نار ضعيفة وأغليها. يتم غسل الكرفس ، سحق مع مكعبات صغيرة وتضاف إلى عصير الطماطم. ثم قم بطحن كل الخلاط إلى حالة متجانسة ، ثم ضعي الملح والفلفل حسب الذوق واسكب المرطبانات النظيفة.
هل ترغب في صنع عصائر صحية محلية الصنع لمنزلك؟ ثم جرب وصفات للجزر وعصير التوت البري .