لا يمكن أن تعزى كيسيل إلى أي فئة معينة من الأطباق ، فهي مشروب وحلوى ، ويتم الاستمتاع بها في يوم حار. بالإضافة إلى هلام ليس فقط في بساطة الطبخ ، ولكن أيضا في سهولة الوصول ، لأنه يمكن طهيها من أي فاكهة وتوت تقريبا.
اليوم قررنا الانتباه إلى هلام من عنب الثعلب ، وهو مثالي للأطفال والكبار. يشبع هذا المشروب بالمعنى الحرفي للفوائد المتضمنة في التوت الطازج: مجموعة كاملة من الفيتامينات والمعادن ، جنبا إلى جنب مع انخفاض الحساسية والمذاق اللطيف يجعل هذا التوت المشترك دواء لكل داء.
حول كيفية تحضير القبل من عنب الثعلب ، اقرأ.
وصفة لصنع هلام من عنب الثعلب
المكونات:
- عنب الثعلب - عنصر واحد؛
- النشا - 1/2 الخميس الملاعق.
- السكر - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
يتم فرز ثمار التوت البري وغسلها وتنظيفها من ذيول. ثم نضع التوت الكامل في طنجرة ونملأه بالماء بحيث يغطي الكشمش بالكاد. وضعنا الأساس لمستقبل الهلام على النار وطهي الطعام مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح التوت طرياً. لا تنس أن تضيف إلى مرق عن 2 ملاعق طعام من السكر ، ولكن يمكنك أن تغيّر قدرتها لتذوق أو حتى استبدال السكر بالعسل ، للحصول على فائدة أكبر.
في حين يتم طهي التوت ، نضع النشا في 80 مل من الماء البارد حتى لا تبقى أي كتل. يتم سكب الحل الناتج تدريجيا إلى مرق التوت ، مع التحريك المستمر ، ونقوم بتخفيض النار. اطبخي المكوّنات حتى تصبح سميكة ، ثم اسكبيها على الأكواب وتقديمها.
وصفة للهلام من عنب الثعلب
المكونات:
- مربى من عنب الثعلب - عنصر واحد؛
- النشا - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- عصير الليمون - حسب الذوق
- الماء - 1 لتر.
إعداد
مربى من عنب الثعلب صب الماء الساخن ووضع على الموقد. يُطهى المشروب لعدة دقائق مع غليان قوي ، ثم يُصفّى المرق خلال منخل ، بينما يمسح بالتوت. نحن نحاول الأساس
نخفف النشا في كوب من الماء البارد ونصب المحلول الناتج في جرة بقطرات رقيقة ، مع التحريك المستمر. نحتفظ بالشرب على نار خفيفة لمدة دقيقتين أخريين ، وبعدها نسكبه على النظارات ونقدمها.
يمكن إضافة هلام جاهز للتذوق بسكر الفانيلا ، أو النعناع الطازج. يمكن زيادة كثافة الشراب إلى حالة الهلام ، وإضافة ملعقة أخرى من النشا وترك القوالب مع الهلام في الثلاجة حتى تبرد تمامًا.