من مجموعة كاملة من التوت والفاكهة ، تعد الكرز هي الأكثر تفضيلاً لتصنيع جميع أنواع المشروبات الكحولية ، والصبغات ، والمشروبات الكحولية ، حيث أن لها طعمًا واضحًا ورائحة مذهلة. تتغذى الحمية الغريبة المتأصلة في التوت بشكل خاص في مشروبات الكرز ، مما يجعل الشراب أقل رشاقة من نظائر مماثلة من التوت الآخر.
يمكن تحضير المشروبات على أساس الفودكا أو غيرها من الكحول مع قوة مماثلة. ولكن إذا أردت ، يمكنك استخدام الماء والسكر فقط ، وبالتالي تقليل قوة الخمور.
كيفية جعل المسكرات الكرز في المنزل - وصفة للفودكا
المكونات:
- الكرز الطازج - 2،1 كجم ؛
- السكر المحبب - 1،1 كجم ؛
- فودكا عالية الجودة - 500 مل؛
- براعم قرنفل - 6 قطع.
- عصا القرفة - 10 غ؛
- جوزة الطيب جوزة الطيب - 1 قطعة؛
- فانيليا.
إعداد
قبول إعداد الكرز المشروب في المنزل ، وشطف التوت ، وتجعلها جافة ، واستخراج العظام. نضع كتلة التوت في قنينة زجاجية ، ونضيف العصير الذي تم استخلاصه أثناء استخراج الحفر. من أعلاه نلقي براعم قرنفل ، عصا القرفة وجوزة الطيب ، ونقسمه إلى نصفين ، ونصب أيضاً في الفانيلين. نشعر بالنعاس في زجاجة فوق السكر ، فنحن نلتصق بالرقبة بقطع الأنسجة ونحددها في مكان مشمس دافئ لمدة عشرة أيام. بعد مرور الوقت ، نسكب الفودكا ونهز محتوياتها ، ثم أربط العنق بقطعة قماش ثم أضعه لمدة خمسة أسابيع.
الآن نقوم بتصفية الشراب الجاهز ، ثم نرشحه ، ثم نضعه في زجاجات ونزيله إلى مكان مظلم.
مسكرات الكرز سريعة في المنزل دون الفودكا؟
المكونات:
- الكرز الطازج - 2،1 كجم ؛
- السكر المحبب - 950 غرام ؛
- ماء 240 مل.
إعداد
هذه الوصفة لإعداد الخمور ينطوي على استخدام الماء العادي بدلا من الفودكا. وبفضل هذا ، يتم إنتاج الشراب بنسبة أقل من محتوى الكحول ويشبه حشوًا تقليديًا.
التحضير لإعداد الشراب ، نقوم بإزالة العظام من التوت المغسول. نضع كتلة التوت في وعاء سعة ثلاثة لترات ، ونصب كل طبقة من السكر. الآن إضافة الماء ، وسحب على عنق علبة من القفازات المطاطية مع ثقب واحد أو تثبيت ثقب الحاجز. نضع قطعة الشغل على عتبة النافذة الشمسية ونتركها حتى يتوقف التخمير ، كما يتبين من القفاز المنفوخ أو عدم وجود فقاعات هواء في الحاوية بختم الماء.
الآن دمج السائل في جرة نظيفة أخرى ، والسماح لها بالوقوف لبضعة أيام ، ثم تصفى المشروبات من الحمأة وتصفية ذلك. يمكنك تجربة المسكرات على الفور ، لكن طعمها المثالي سيكون بعد شهر من النقع في مكان بارد.
الكرز الكرز في المنزل مع الحفر والنعناع
المكونات:
- الكرز الطازج - 0،7 كلغ ؛
- السكر المحبب - 190 غ؛
- فودكا عالية الجودة - 500 مل؛
- أوراق النعناع الطازج - 9 قطع.
- عظام الكرز - 10 قطع.
- الليمون (قشر) - 0،5 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
من الكرز المغسول نستخرج الحجارة ونترك عشر قطع والباقي نرميها. الكرز فرك مع مدقة صغيرة ، وكسر العظام بمطرقة ووضع كل ذلك معا في جرة زجاجية أو زجاجة. هناك ، صب في السكر ، ورمي أوراق النعناع ورائحة الليمون ، ثم صب في الفودكا ، وتغطية الحاوية بقطعة قماش ووضعها في الشمس لمدة أسبوع واحد. بعد فترة ، نقوم بإزالة قطعة الشغل في مكان مظلم وبارد ونتركها لمدة ثلاثين يومًا أخرى. الآن نقوم بتصفية الشراب ، وفلتره ، ونسكبه على الزجاجات ونضعه في مرحلة النضج لبضعة أشهر أخرى ، وبعد ذلك يحصل الخمور على أكثر المذاقات كثافة ورائحة حساسة.