أساس الكونياك في الأصل هو نبيذ العنب ، ويتم تحقيق مذاق الشراب من خلال عملية تكنولوجية خاصة ، والتي في المنزل هي مشكلة للغاية. ولكن نحن نقدم خيارات لإعداد الكونياك محلية الصنع من الفودكا لصفات طعمها في أقرب وقت ممكن إلى الأصل. بعض الحيل من هذه الصيغ تجعل من الممكن الحصول على مشروب كحولي لائق.
الكونياك محلية الصنع من الفودكا على النباح البلوط - وصفة
المكونات:
- الفودكا - 1 لتر.
- لحاء البلوط - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- السكر المحبب - 20 غ؛
- مسحوق الفانيليا - 1 قرصة.
إعداد
على الأرجح ، لا أتحدث عن حقيقة أن الفودكا ، التي هي أساس الشراب في هذه الحالة ، يجب أن تكون من أعلى جودة تم اختبارها. في الحالات القصوى ، يمكن الاستعاضة عنه بالكحول الإيثيلي المخفف إلى أربعين درجة. صب قاعدة الكحول في وعاء المينا أو جرة الزجاج. يسكب السكر في ملعقة كبيرة ويتم تسخينه على النار حتى يتم صهره بالكامل وإصفراره ، وبعد ذلك نضيفه إلى الفودكا ونخلطه جيدًا. الآن رشّ لحاء البلوط ، الفانيلين ، امزج مرة أخرى ، صبّ في جرة زجاجية أو زجاجة ، ختم ومكان في مكان بارد مظلمة لمدة شهر على الأقل. يجب أن يكون للشراب الجاهز لون العنبر الغني ورائحة غريبة. نقوم بترشيحها الآن من خلال الشاش وتصفيتها ، ثم نسكبها على زجاجات ، ونغطيها ونتركها تتشرب لعدة أشهر أخرى.
إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة باقة عبق من كونياك محلية الصنع مع براعم القرنفل ، والفلفل البازلاء ، سواء عبق والأسود ، أو إضافة إلى الفودكا جنبا إلى جنب مع المكونات الأخرى البازلاء سحقت من الكزبرة .
الكونياك الرئيسية من الفودكا مع الخوخ - وصفة سريعة
المكونات:
- الفودكا - 1 لتر.
- الفواكه من الخوخ المجفف مع العظم - 10 جهاز كمبيوتر شخصى.
- براعم قرنفل - 2 قطعة.
- السكر المحبب - 20 غ؛
- البازلاء الفلفل عبق - 6 قطع.
- مسحوق الفانيليا - 1 قرصة.
إعداد
في هذه الحالة ، يتم محاكاة طعم الكونياك بإضافة البرقوق والتوابل إلى الفودكا. لهذا ، نقوم بغسل الخوخ المجفف بالماء الدافئ وجففه واملأه بالفودكا. نضيف أيضا براعم القرنفل والبازلاء من الفلفل الحلو المعطر ، بعد أن سحقهم بمقبض أو سكين ، صب قطعة من الفانيلين وقدم السكر ، وتسخينه على النار في ملعقة حتى يذوب واصفرار. نقوم بخلط محتويات الوعاء بعناية ، ثم نضعه بإحكام ووضعه تحت ظروف الغرفة في مكان مظلم. بعد مرور عشرة أيام ، صفي الفلتر عبر عدة طبقات من الشاش والفلتر. نحن صب السائل الناتج في زجاجات والسماح لها الشراب لمدة يومين أو ثلاثة أيام على الأقل.