في موسم الصيف الحار ، تبرد العطش الطويل الفواكه العطرية وكومبوت التوت. هذا المشروب غني بالفيتامينات. الكمبوت البارد ، المغلي دون إضافة السكر ، يروي العطش ، وفي الواقع ، هو شراب النظام الغذائي بسبب الحد الأدنى من السعرات الحرارية. هذا هو الفرق من المشروبات الغازية التي تباع في المتاجر.
كيف لطهي كومبوت لذيذ لجعلها ممتعة للكبار والأطفال ، فمن المثير للاهتمام معرفة جميع ربات البيوت ، وخاصة المبتدئين.
ما الذي يمكن طهي كومبوت؟
بالنسبة للكومبوت ، يمكنك تناول أي ثمار وتوت ، طازجة ومجففة ومجمدة. يمكنك عمل مشروب عطري من نوع واحد من الفاكهة ، ويمكنك جمع تشكيلة من الفاكهة والتوت. ربما أكثر مجموعة متنوعة من الفواكه. طعم غير معتاد هو compotes مختلفة ، المطبوخة من الخضار: الراوند ، القرع ، الجزر. إضافة إلى كومبوت يمكن أن تكون بمثابة الخضر (النعناع ، بلسم الليمون) ، التوابل (الزنجبيل ، القرفة ، الكمون) ، قشور الحمضيات ، التوت أو أوراق الكشمش ، والتي لن تكتسي فقط طعم الشراب ، ولكن أيضا إضافة خصائص مفيدة.
كيف لطهي كومبوت بشكل صحيح؟
إعداد كومبوت - عملية بسيطة ، ولكن لإظهار أفضل نوعية المشروبات ، يجب اتباع قواعد معينة:
- لا تأخذ طن من الألومنيوم للطهي ، حيث يتم تدمير الفيتامينات فيه ؛
- اختيار الفواكه الطازجة للكومبوت.
- التوت النظيف من السيقان قبل الطهي.
- بعد الغليان ، اغلي المشروب لبضع دقائق ، ثم اعطيه بعض الوقت للشرب.
ستقدم الوصفة المقترحة معلومات حول كيفية طبخ الكومبوت من التوت.
المكونات:
- التوت (الكرز ، التوت ، الفراولة) لمدة 150 غرام ؛
- السكر - 200 غرام.
- الماء - 1.5 لتر.
إعداد
ضع الحاوية بالماء على النار ، سكب السكر. عندما يبدأ الغليان في الغليان ، اغمس التوت الذي تم غسله مسبقًا فيه. بعد دقائق قليلة من غليان المشروب ، اقلب الموقد.
لعمل كومبوت من التوت المجمد ، نسمح أيضًا بغلي الماء مع السكر ، ونسكب الثمار المجمدة من العبوة. مع النجاح يمكنك استخدام التوت المجمدة بشكل مستقل. وتجدر الإشارة إلى أنه مع هذه الطريقة من حصاد التوت الاحتفاظ بخصائص الفيتامين بشكل كامل تقريبا. ليس من الضروري تذويب الثمار حتى تظل سليمة أثناء الطهي. كومبوت غني بالألوان ، يصب في إبريق شفاف أو نظارات زجاجية عالية ، يبدو فاتح للشهية.