الطبخ من الكشمش من الكشمش هو أسهل بكثير من أي التشكيلات التوت الأخرى. اختر التوت الناضج والعصير ، املئه بالسكر ، صب في الفودكا واتركه ليستقر. بعد ذلك ، سيكون هناك زجاجة من الخمور المطبوخة الخاصة بك على طاولتك ، والتي لا ينبغي أن تخجل من الخدمة حتى في عطلة.
صب الكشمش الأسود في ظروف المنزل
المكونات:
- الكشمش - 340 غرام ؛
- ماء 520 مل.
- السكر - 165 غرام ؛
- ماء - 185 مل.
إعداد
قبل أن تقوم بالتعبئة من الكشمش ، قم بتقطيع التوت واملأها في زجاجة ، بالتناوب طبقات من الكشمش والتوت. الطبقة الأخيرة هي دائما أن تغفو السكر ، بحيث لا تصبح قاعدة الحشو متعفن أثناء الوقوف. اترك العلبة من الكشمش في الحرارة لمدة ثلاثة أيام ، ثم رج بالمحتويات ، وقم بتغطية الوعاء بغطاء مملوء بفروة الوبر وإعادته إلى الحرارة لمدة شهرين آخرين. بعد نهاية فترة التقادم ، يتم ترشيح المشروبات ، ثم يتم دمجها مع كمية صغيرة من الماء المغلي. إذا كنت ترغب في الحصول على أقوى مشروب في النهاية ، فلا يمكن سكب الماء.
إذا لزم الأمر ، يمكن تحسين السائل الجاهز.
صب الكشمش الأحمر على الفودكا
سوف يستغرق الأمر بعض الوقت القليل لتنفيذ مثل هذه المسكرات ، ولكن بنفس القدر من الجهد. وسوف يكون الناتج صبغة قوية ، سميكة وحلوة ، تذكرنا بالخمور ، مع رائحة التوت وضوح اللون المذهل.
المكونات:
- الكشمش الأحمر - 2.3 كجم ؛
- السكر - 1،1 كجم ؛
- ماء - 2،4 لتر.
- الماء - 1.3 لتر.
إعداد
بعد نشر الكشمش الأحمر في الجرار ، قم بتعبئته بالفودكا ، مع التأكد من أن الكحوليات تغطي التوت لمدة لا تقل عن بضعة سنتيمترات. بعد ذلك ، اترك التوت في البرودة لبضعة أسابيع. خلال هذا الوقت سوف يجتذب التوت الكثير من الفودكا والانتفاخ. استنزف الفودكا الكشمش في حاوية منفصلة ، وطبقة طبقة التوت عن طريق طبقة مع السكر. ترك في البرد لمدة 2 أسابيع أخرى ، ثم تصفى شراب الفودكا الكشمش.
الخطوة الأخيرة هي غسل بقايا خليط السكر والفودكا من التوت. لهذا ، يتم صب التوت بالماء ويترك مرة أخرى لمدة أسبوعين. امزج ماء الكشمش مع الفودكا وجرب الحشوة. لتذوق ملء الكشمش في المنزل يمكن تحلية أكثر أو سكب القليل من الفودكا. على استعداد لشرب البعض يفضلون بعد التصفية ، ولكن ليس من الضروري.
وصفة ليكيور من الكشمش دون الفودكا
يمكنك الإصرار على التوت ليس فقط مع الفودكا ، ولكن أيضا مع النبيذ. مثل هذا الملء حسب الذوق لا يختلف عن نظائره التي تم إعدادها بطرق أخرى ، ولكن يتم إعدادها عدة مرات أسرع ، لأنه لا يحتاج إلى الحفاظ عليها لفترة طويلة.
المكونات:
- الكشمش الأحمر - 940 غرام ؛
- النبيذ الاحمر - 530 مل.
- السكر - 195 جم.
إعداد
تحضير زبيب صب في وعاء المينا. ملء التوت بالنبيذ وتغطية الحاويات مع ورقة من احباط ، قبل ثقب في الحفرة الأخيرة. اتركي الفرن في فرن مسخن إلى 40 درجة لمدة 8-10 ساعات ، وبعد انقضاء الوقت
بعد تحقيق الشفافية المطلوبة للسائل الجاهز ، قم بخلطه بالسكر ودع الشراب يبرد تمامًا. بعد بضع ساعات ، يمكن ملء العبوات وتعبئتها.
إذا كنت مهتمًا بمثل هذه الوصفة خارج الموسم ، يمكنك استخدام التوت المجمد. ما علاقة ذلك بكل الوصفات المقدمة في هذه المادة.