في هذا الموسم ، من الأفضل استخدام الفواكه الطازجة لصنع الخمور محلية الصنع ، وذلك بفضل الشراب سيظهر أكثر إشراقا وأكثر عطرة. السكريات بالفراولة جيدة عند تقديمها في شكلها الخاص أو كإضافة في الكوكتيل.
كيفية جعل المسكرات الفراولة في المنزل؟
المكونات:
- الفراولة الطازجة - 875 غرام ؛
- الفودكا (فقط النوعية ، لن تقترب رخيصة) - 865 مل.
- ماء 475 مل؛
- سكر - 765 جم.
إعداد
تحتاج الفراولة إلى فرزها وغسلها جيداً وإزالة الذيل. قطع التوت في النصف ونقلها إلى الجرة. أعلى مع الفودكا وإغلاق الغطاء. يجب أن يكون التوت 3 سم مغطى بالسائل. اترك الجرة على حافة النافذة لتضيء عليها ، واتركها تبقى لمدة أسبوعين. بعد مرور الوقت ، قم بتدفق التسريب ، وقم بتصفية الجزء السائل عدة مرات من خلال الشاش.
يوضع السكر في الماء ، ويُغَلي شرابًا لمدة 5 دقائق ، ويقلع الرغوة ويبرد بعد ذلك.
يخلط الدواء مع الشراب المحضر ويصب فوق الأوعية. إخفاء لمدة خمسة أو سبعة أيام في مكان مظلم وفقط بعد ذلك يمكنك تجربتها. تخزين مثل هذه المسكرات يمكن أن تصل إلى عامين ، فقط بالضرورة في مكان بارد.
كيفية جعل المسكرات الفراولة؟
المكونات:
- فراولة طازجة - 575 غم؛
- السكر المحبب - 165 غرام ؛
- الفودكا ذات جودة استثنائية - 475 مل.
إعداد
أصر هذا الخمور لفترة أطول. وبفضل هذا ، يتم نقل لون ورائحة التوت بالكامل تقريباً إلى الشراب ، وسوف تكون الخمور نفسها جاهزة للتذوق مباشرة بعد الترشيح.
يجب تنظيف التوت المغسول من ذيول ، وتجفيفه وإرساله إلى الجرة بتوت كامل. يجب أن تكون الحاوية ذات حجم كافٍ لتعبئة التوت من أجل 2/3 من الحجم الإجمالي. الآن تحتاج إلى ملء الفراولة مع السكر ، صب في الفودكا وتغطية الأطباق مع غطاء. امزج كل شيء جيدًا ، فقط قم بهز الجرة ، واترك الخمور في البارد لمدة 14-15 يومًا ، ثم اهتز المحتويات دوريًا ، وتأكد من أن السكر يذوب.
في نهاية الوقت ، اقلب التوت على مصفاة ، وصب الخمر في زجاجات بسدادة.
كيفية جعل المسكرات الفراولة شو شو في المنزل؟
المكونات:
- فراولة حلوة - 575 جم؛
- الفودكا ذات نوعية جيدة - 345 مل.
- السكر - 95 جم؛
- عصير الليمون 85 مل؛
- الماء - ½ كوب.
إعداد
هذه هي أسرع طريقة لصنع الخمور. سيكون الشراب جاهزا للتذوق في غضون ساعات قليلة ، وسيكون مذاقه أكثر قوة من نظيره الألماني.
في هذه الحالة ، مما يجعل المسكرات محلية الصنع ، سنقوم بطحن الفراولة. شطف التوت ، وإزالة ذيول وغيرها من الحطام وخلاطها مع خلاط. أضف السكر ، ثم صب الكتلة مرة أخرى حتى تتحلل البلورات. اخلطي عصير التوت الحلو مع عصير الليمون ، ثم صب الماء البارد والفودكا واخلط في هذا المزيج. صب هذا الخليط في زجاجات والثلاجة لمدة 6-7 ساعات. بمجرد أن يبرد الخمور تمامًا ، جربه أو استخدمه في صنع الكوكتيلات أو الحلويات.
كيفية جعل محلية الصنع الفراولة محلية الصنع؟
إذا كنت في حيرة من قبل السؤال ، يمكنك جعل المسكرات الفراولة دون الفودكا ، ثم لا شك. في هذه الوصفة ، يمكنك تطبيق أي قاعدة كحول ، على سبيل المثال ، براندي أو كونياك.
المكونات:
- الفراولة - 750 غ؛
- السكر - 115 غرام.
- ماء 75 مل.
- البراندي أو الكونياك - 475 مل.
إعداد
أولا ، تحتاج إلى إزالة التوت من ذيول وغيرها من الحطام. بعد ذلك ، نظفها بطريقة مريحة (خلاط أو tolkushka) وملء بالكحول المحدد. غطي الحاوية واتركها في الشمس لمدة 10-14 يومًا.
في نهاية الوقت المخصص ، قم بطهي الشراب الحلو من الماء النقي والسكر ، وإزالة الرغوة المشكلة حتى تتحلل البلورات. بعد ذلك ، تحتاج إلى إجهاد هريس الفراولة ، وصبغ الدمج مع شراب السكر المبرد وتصب في زجاجات. الحفاظ على حاويات مع هذا المسكرات انسداد في البرد.