يمكنك إعداد كومبوت من الخوخ الكرز لفصل الشتاء بطرق مختلفة ، وذلك باستخدام في الممارسة الوصفات التي تم اختبارها من قبل. كل نوع سوف يجد المعجبين به ، وسوف يصبح علاج المفضلة ، وفي الوقت نفسه مصدر فعال للفيتامينات في غياب التوت والفاكهة الطازجة.
كيف لطهي كومبوت من الكرز البرقوق؟
تغلي كومبوت لذيذ من البرقوق الشتوي لفصل الشتاء ، وتتنوع وصفاته في التركيب والتقنية ، ويمكن لأي شخص القيام به ، وسوف تساعد التوصيات المتاحة على التعامل بشكل فعال مع هذه المهمة.
- يتم اختيار Alychu للحصاد معتدل ناضجة ، مع اللب الكثيف دون أضرار وخدوش ، وغسلها ، والسماح لها لاستنزاف وتجفيف قليلا.
- للحفاظ على النزاهة ، يتم ثمر الثمرة في عدة أماكن بإبرة أو شوكة.
- تعبأ العلب مسبقة التعقيم بثمار محضرة بمقدار الثلث أو النصف.
- يصب التوت مع الماء المغلي ، وبعد 20-30 دقيقة يتم طهي الشراب على أساس التسريب الذي تم الحصول عليه ، ثم يتم غلقه وتغليفه في شكل مقلوب حتى يبرد.
- عندما يتم تنفيذ الوصفات مع التعقيم ، يتم تسخين الحاويات مع التشكيل في الماء المغلي لمدة 20-30 دقيقة ، مختومة ويسمح للتبريد في شكل مقلوب بطريقة طبيعية أو في شكل ملفوف.
- يمكن تحضير الكومبوت المعلب المصنوع من خوخ الكرز بشكل أو بآخر بدرجات متفاوتة من التشبع حسب أي وصفة ، وتختلف نسب السكر وعدد التوت.
- يعتمد عدد المكونات في الأشكال التالية من الوصفات على علبة واحدة سعة 3 لتر.
كومبوت البرقوق لفصل الشتاء هو وصفة بسيطة
يمكن لحام أبسط كومباك من خوخ الكرز لفصل الشتاء مع عظم ، على أساس التوصيات أدناه. فاكهة محضرة ، مكملة بالسكر وحامض الستريك ، تسكب مرة واحدة بماء مغلي ومغلقة على الفور في أوعية معقمة مع أغطية مسلوقة. عندما يتم استيفاء جميع الشروط ، يتم تخزين قطعة العمل بشكل مثالي حتى في ظل ظروف الغرفة.
المكونات:
- البرقوق - 2 قطعة.
- السكر المحبب - 1 كوب.
- المياه النقية - 3 لترات.
- حمض الستريك - ¼ ملعقة صغيرة.
إعداد
- في العلب المعدة إعداد الكرز الكرز المغسول والمجفف ، صب في السكر المحبب وحامض الستريك.
- صب محتويات الحاويات مع الماء المغلي الحاد ، الفلين ، بدوره على الأغطية وملف بعناية حتى التبريد الكامل.
- بعد ذلك بيومين تقريبًا يتم نقل الكومبوت من البرقوق إلى الشتاء في مكان مظلم.
كومبوت من الكرز البرقوق والكوسا
كومبوت من الكرز البرقوق مع الكوسة لفصل الشتاء ليس فقط مشروب لذيذ ، ولكن أيضا حلوى حلوة لذيذة يتمتع بها الأطفال والبالغين. يتم تشريب شرائح القرع العصير مع عصائر شراب والحصول على خصائص مشابهة للأناناس المعلب ، والتي تسمح لهم أن تستخدم أيضا كجزء من العديد من السلطة.
المكونات:
- البرقوق - 600 غرام ؛
- كوسة - 600 غم
- السكر المحبب - 150 غرام ؛
- المياه النقية - 1.8-2 ليتر.
إعداد
- ملء علب معقمة مع البرقوق الثلث.
- كوسة مقشرة ومقطعة ومقطعة إلى مكعبات وتوضع فوق التوت.
- ملء محتويات الحاويات بالماء المغلي الحاد ، وتغطي مع أغطية وتترك تحت منشفة لمدة 30 دقيقة.
- يتم تصريف التسريب ، المحلاة ، المغلي لمدة 2 دقيقة ، سكب مرة أخرى في جرة.
- ختم كومبوت من البرقوق والكوسا لفصل الشتاء ، بدوره على الغطاء وبعناية لفها لتبطيء بطيء والتعقيم الذاتي.
كومبوت من البرقوق الكرز والمشمش لفصل الشتاء
عبق خاصة ، مع ملاحظة اللوز لطيف ، سوف تحصل على كومبوت من الخوخ الكرز والمشمش. يمكن استخدام الفواكه ككل ، كما في هذه الوصفة ، أو لفصل اللحم عن العظام. المشمش لهذا ببساطة ينقسم إلى نصفين ، والتخلص من الوسط ، مع قطع الكرز البرقوق في دائرة بسكين حاد.
المكونات:
- البرقوق - 0،5 كجم.
- المشمش - 0.5 كجم ؛
- السكر المحبب - 250-300 غرام ؛
- المياه النقية - 2.5 لتر.
إعداد
- يتم وضع المشمش المغسول والكرز الكرز في جرة معقمة ، صب الماء المغلي الحاد لمدة 20 دقيقة.
- يتم تصريف السوائل وغليها وصبها في الحاويات ، وإضافة السكر إلى كل منها.
- ختم كومبوت من البرقوق والمشمش لفصل الشتاء مع أغطية مسلوقة ، وتحويل أسفل إلى أعلى ، والتفاف عليها.
كومبوت من الخوخ الكرز والتفاح
سيتم حصاد تناغم الذوق كومبوت من البرقوق والتفاح لفصل الشتاء. يمكن وضع ثمار التفاح الصغيرة في العلب بالكامل ، وتحتاج القطع الأكثر ثراءً إلى قطعها إلى شرائح ، مع إزالة السيقان واللب مع البذور. يمكن تحديد نسب المكونات عن طريق وجود المكونات والتفضيلات.
المكونات:
- البرقوق - 0،5 كجم.
- التفاح - 0.5 كجم ؛
- السكر المحبب - 300-400 غرام ؛
- حمض الستريك - 0.5 ملعقة شاي؛
- المياه النقية - 2.5 لتر.
إعداد
- ضع التفاح المحضر والكرز البارد في علب ، وملء الأواني بمقدار النصف.
- صب محتويات الماء المغلي الحاد ، وترك لمدة 15-20 دقيقة.
- السائل ينضب ، يذوب في السكر وحامض الليمون ، يغلي لمدة دقيقتين ، يصب في الجرار.
- على الفور ختم كومبوت من البرقوق الكرز لفصل الشتاء ، ملفوفة.
كومبوت من البرقوق مع النعناع للشتاء
طريقة أخرى للتحضير كومبوت من البرقوق دون تعقيم ، المبينة أدناه. في هذه الحالة ، يتم الجمع بين الثمار مع النعناع ، والتي سوف تعطي الشراب طعم منعش لا يضاهى ورائحة مذهلة. حاول أن تقوم بإعداد مماثل بنفسك ، وستصبح الوصفة المفضلة في خزانة الطهي بالمنزل.
المكونات:
- البرقوق - 0،5 كجم.
- نعناع - فرعين
- السكر المحبب - 1 كوب.
- المياه النقية - 2،5-3 لتر.
إعداد
- ضعي البرقوق على البرقوق والنعناع ، ورش السكر وصب المكونات مع الماء المغلي.
- على الفور ختم كومبوت من البرقوق مع النعناع للشتاء ، مقلوب رأسا على عقب وملفوفة بعناية حتى تبرد تماما.
كومبوت من البرقوق والكرز الكرز
المشبعة ليس فقط للذوق والرائحة ، ولكن أيضا في اللون سيكون كومبوت من الكشمش الأسود والبرقوق الكرز. حتى حفنة من التوت الثمينة ستعطي الشراب عطرًا لا ينسى ويزيد من قيمته الغذائية بشكل كبير عن طريق ملء الفيتامينات والعناصر الأخرى التي لا يمكن تعويضها. يمكن استبدال الكشمش الأسود بالكشمش الأحمر أو استخدام مزيج التوت.
المكونات:
- الكرز البرقوق - 300 غ؛
- الكشمش الأسود - 200 غرام ؛
- السكر المحبب - 300 غرام ؛
- المياه النقية - 2،5-3 لتر.
إعداد
- يوضع البرقوق والكرنب في مرطبان نظيف نظيف ، ويصبان لمدة 15 دقيقة بالماء المغلي.
- يتم تصريف المياه ، وغليها ، وتحلية ، وصبها في التوت.
- على الفور ، يتم إغلاق كومبوت ، ملفوفة ، تركت في هذا الشكل لتبرد.
كومبوت من البرقوق الكرز لفصل الشتاء دون سكر
إذا لزم الأمر ، يمكنك إعداد كومبوت من الخوخ الكرز دون السكر لفصل الشتاء. سيتم تحديد تشبع مثل هذا الشراب من خلال عدد من الفواكه وضعت في الجرة. للحصول على طعم مركّز من الأطايب ، يجب أن تملأ الأوعية بنصفين أو ممتلئين ، وقبل استخدام الكومبوت لتخفيفه بالماء المغلي وتحليته عند الرغبة في العسل.
المكونات:
- الكرز البرقوق - 500-900 غرام ؛
- المياه النقية - 2،5-3 لتر.
إعداد
- وضعوا برقوقًا في الجرة ، وصبوا على الماء المغلي المغلي ، وغطوا الأغطية ووضعوا على التعقيم.
- بعد غلي السائل في قدر ثم في الجرة ، يتم تسخين التشكيل لمدة 30 دقيقة ، وتغطيته ووضعه تحت البطانية ، ليحوله إلى الأغطية.
كومبوت من البرقوق والبرتقال لفصل الشتاء
يمكن طهي كومبوت لذيذ غير عادي من البرقوق الشتوي للشتاء ، يجمع بين التوت وشرائح البرتقال. يمكن استخدام الحمضيات لمدة دقيقتين في الماء المغلي أو تخلصها من قشورها وجزءها الأبيض بعد إزالة الحماس. في عملية قطع الجنين ، من الضروري إزالته من العظام.
المكونات:
- الكرز البرقوق - 300 غ؛
- برتقالي - 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
- السكر المحبب - 300 غرام ؛
- المياه النقية - 2،5-3 لتر.
إعداد
- تغسل البرقوق والبرقوق بالبرتقال مع أو بدون نكهة في جرة ، صب لمدة 20 دقيقة مع الماء المغلي.
- يتم استنزاف التسريب ، مختلطة مع السكر المحبب ، المغلي وسكب في محتويات شراب محتويات السفن.
- الشراب مغلق وملفوف.
كومبوت المركزة من البرقوق الكرز
بعد إعداد أكثر أنواع الكبوت المركزة المشبعة من البرقوق الطازج ، يمكن للوصفة التالية توفير المساحة في مخزن الطعام والفراولة. عند فك جرة فارغة مماثلة في فصل الشتاء وتخفيف محتويات الماء المغلي المقشر ، يمكنك الاستمتاع تمامًا بالطعم الممتاز للمشروب الناتج.
المكونات:
- الكرز البرقوق - 1،5-2 كجم.
- السكر المحبب - 800 غرام ؛
- المياه النقية - 2 لتر.
إعداد
- من الماء وشراب السكر المحبب هو المغلي.
- يُسكب مزيج الغليان الحلو المحضر بشكل صحيح مع الكرز الكرز ، والذي يتم ملؤه بالعلب على الكتفين.
- ضع الحاويات على التعقيم وغليها لمدة 20 دقيقة من نقطة الغليان.
- يتم إغلاق الأوعية ، وتحولها إلى الأغطية ويسمح لها بالتبريد في هذا الشكل.