سلطة الأعياد "تيفاني" مع الدجاج ، بسبب مظهرها الأصلي ستكون إضافة ممتازة إلى طاولتك ، تذكّر بالمجوهرات الفاخرة للعلامة التجارية التي تحمل اسمًا. بعد كل شيء ، فإن العنب البراقة الكبيرة التي تغطي السلطة كلها مثل الزمرد والياقوت. يجب وضع جميع المكونات في طبقات و مدهون بالمايونيز. تبين سلطة الأعياد ليس فقط اللذيذ مذهل ، ولكن أيضا القلبية - انظر لنفسك!
سلطة "تيفاني" مع الدجاج واللوز
المكونات:
- صدور الدجاج - 2 قطعة.
- بيضة دجاج - 2 قطعة.
- الجبن من أصناف صلبة - 200 غرام ؛
- عنب أخضر - 100 جم؛
- اللوز - 100 غرام ؛
- أوراق الغار - حسب الذوق
- التوابل،
- الكاري - حسب الذوق
- المايونيز والقشدة الحامضة - للتزود بالوقود.
إعداد
لذا ، دعونا نبدأ في إعداد سلطتنا من حقيقة أننا نضع الدجاج في المقلاة ، نملؤه بالماء ، نتبله بالملح ، نضيف بضعة أوراق غار وفلفل أسود بالبازلاء. يُسلق اللحم حتى يصبح جاهزًا لمدة 20 دقيقة. على مجموعة komfarochku المقبل لطهي البيض. ثم يتم تبريدها وتنظيفها وفركها على teurochke صغيرة. تصب المكسرات في وعاء الخلاط ويتم سحقها حتى تتشكل كسرة.
يتم غسل العنب ، تجفيفه ، قطعه إلى النصف ، مع إزالة العظام. سحقت الجبن في teurochke الصغيرة. تُمزج شرائح الدجاج في مكعبات صغيرة وتُقلى لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق على مقلاة زيت طبخ. في نهاية الطهي ، نرش اللحم بالملح والكاري.
هذه السلطة منتفخة ، لذلك سنقوم بنشر جميع المكونات باستمرار ، برمازفايا كل طبقة من الصلصة ونرش كمية صغيرة من المكسرات المفرومة. كضمادة ، يمكنك استخدام واحد فقط من القشدة الحامضة ، أو المايونيز فقط ، ولكن خلطها بنسبة 1: 1 ، سوف تحصل على طعم مثير وجديد! لذلك ، دعونا نبدأ!
نأخذ صحن سلطة وننشر نصف جزء من الدجاج المحمص في القاع بطبقة موحدة ونشربه بكمية كبيرة من الصلصة ، لكن لا نرشده. ثم تأتي طبقة من المكسرات المسحوقة والجبن المبشور والبيض المسلوق. يتم تلطيخ الطبقة الأخيرة بالصلصة وتكرار كل الطبقات بالمكونات المتبقية. من الأعلى ، نغطي جميع المايونيز ونوزع نصف العنب الأخضر.
على استعداد لسلطة "تيفاني" مع الدجاج والعنب ، نقوم بتنظيفها لمدة 3-4 ساعات في الثلاجة ، حتى أنها ، كما ينبغي ، غارقة ومجمدة. بعد ذلك ، نخدم الطبق على المائدة ، وننثر عليها اللوز المسحوق والخضر الطازج.
سلطة "تيفاني" مع الدجاج المدخن
المكونات:
- لحم دجاج مدخن - 400 جم؛
- الجبن - 200 غرام ؛
- مكرّات أرز - 100 جم؛
- البطاطا - 5 قطع.
- العنب الداكن - 200 غ؛
- مايونيز - حسب الذوق
- التوابل،
- الخضر الطازجة - للزينة.
إعداد
النظر في خيار آخر ، وكيفية إعداد سلطة "تيفاني" مع الدجاج. مع الفخذ الدجاج إزالة الجلد بعناية ، وقطع بعناية اللحم ومزيجها في قطع صغيرة. نحن نغسل البطاطس جيداً
الآن تأخذ صحن سلطة لطيفة والبدء في نشر طبقات السلطة في التسلسل التالي. نضع الطبقة الأولى من لحم الدجاج المدخن ، ونشويها بكمية قليلة من المايونيز. المقبل ، وتغطي جميع البطاطا المبشور بالتساوي ، والشحوم مرة أخرى مع المايونيز ويرش مع المكسرات. بعد ذلك ، ينشر الجبنة ، ويزين الأعلى بثمار العنب والخضر من البقدونس. نقوم بإزالة السلطة المحضرة لفترة من الوقت في الثلاجة للتلقيح ، وبعد ذلك نخدم تحفتنا إلى الطاولة.