جذر الكرفس - وصفات الطبخ

إذا كنت لا تعرف ما يمكن طهيه من جذر الكرفس ، فبكل الوسائل استخدم وصفاتنا ، وصنع سلطة لذيذة وطهي شوربة مفيدة من هذا الجذر المفيد بشكل لا يصدق مع طعم رائع.

سلطة الجذر الكرفس - وصفة

المكونات:

• الجذر الكرفس - 170 غرام
• لحم دجاج (لب) - 320 جم؛
• خيار مخلل أو مخلل - 170 غ؛
• الخضر - حسب الذوق
• الخردل الحبيبي - 10 غرام ؛
• مايونيز كلاسيكي - حسب الذوق
• ملح كبير الفلفل الأسود المطحون الطازج - حسب الذوق.

إعداد

في هذه الوصفة ، يتم تحديد الطعم اللذيذ للكرفس بشكل جميل مع لحم الدجاج اللذيذ ، وبالاشتراك مع الخيار المخلل ، يتبين أن المذاق هو مجرد طعم إلهي. لتحضير هذه السلطة ، اطهيها حتى تصبح جاهزة لتناول الدجاج ، وصب الماء في عملية الطهي وإضافتها ، إذا لزم الأمر ، أوراق الغار والفلفل الحار.

دع الدجاج يبرد في المرق ، ثم يقطعه إلى شرائح أو مكعبات ويوضع في وعاء. ثم نرسل جذر الكرفس ، بعد تنظيفه أولاً ونمرره عبر مبشرة كبيرة أو عن طريق القضم بقشة صغيرة. يُطحن الخيار بنفس طريقة الكرفس ، ويُضاف إلى باقي المكونات ، ويُضاف أيضًا الأعشاب المسحوقة (إذا رغبت في ذلك) ، ويُملأ بمزيج من الخردل الحبيبي والمايونيز الكلاسيكي ، مع إضافة الملح والفلفل حسب الرغبة.

حساء جذر الكرفس - وصفة

المكونات:

• الجذر الكرفس - 360 غرام ؛
• الجزر - 90 غ؛
• كوسة شابة - 320 غ؛
• بصلة بصل - 50 جم؛
• طماطم طازجة - 320 غ؛
• فصوص الثوم - 3 قطع.
• الخضر من البقدونس وشبت في الحساء والإيداع - حسب الذوق.
• القشدة الحامضة للخدمة - حسب الذوق
• ملح كبير الفلفل الأسود المطحون الطازج - حسب الذوق.

إعداد

لتحضير شوربة لذيذة من جذر الكرفس ، نقوم بتنظيف الخضار ، نقطعها إلى شرائح عشوائية ونضعها في قدر ونسكبها في ماء نقي حتى تغطيها بالكامل. بعد الغليان ، اطهي الكرفس لمدة عشر دقائق ، ثم ضعي الجزر المقشر والمقطع ، والكوسا المطحونة ، والبصل المقشر ، وأسنان الثوم. نضيف أيضا الطماطم الطازجة ، ونزيلها من الجلد ، ونكهة الطعام لتذوق الملح والفلفل ، ورمي الأعشاب الطازجة المسحوقة والطهي حتى تكون جميع الخضروات جاهزة. الآن نقوم بضرب كتلة الخضار مع الخلاط حتى يتم الحصول على نسيج معجون ويخدم الحساء المهروس ، ويضاف إليه الطبق مع قطع من الخضروات الطازجة والقشدة الحامضة.