باديان - توابل شعبية من المأكولات الصينية ، والتي تعد الأهم في التوابل المعروفة 5 التوابل. إنها شجرة فاكهة صغيرة ، مثل العلامات النجمية. يتم استخدامه في تصنيع منتجات الحلويات المختلفة ، وليس فقط يحسن الطعم ويعطي رائحة غير عادية من الخبز ، ولكن أيضا يمنع التحلية ، يحافظ على اللون الطبيعي. وهذا يعني أنه بمثابة حافظة ممتازة ، مما يسمح بزيادة العمر الافتراضي للمنتجات. كما التوابل ، بدين بشكل مثير للدهشة لأطباق اللحوم والأسماك ، مما يعطيها لمسة من piquancy. هناك أسماء أخرى لهذا التوابل - الصينية ، سيبيريا ، النجم ، السفينة أو الينسون الهندي.
تطبيق badjan في الطبخ
تستخدم مثل هذه العلامات النجمية على نطاق واسع لصنع أنواع مختلفة من الشاي والكومبوت ، والأطباق الحلوة والصلصات. كما يتم إضافتها إلى ملفات تعريف الارتباط ومنتجات العجين ، وتستخدم في إعداد المربى من عنب الثعلب أو الكرز أو التفاح أو الكمثرى أو الخوخ. يحسن مذاقه ، يعزز رائحة ويساعد على الحفاظ على اللون الطبيعي ونوعية المربى. وبفضل إضافة مربى باديان لم يتم تسويتها لمدة 3 سنوات. كما أنها مناسبة تمامًا لإعطاء نكهات ومذاق غير مألوف وأصيلة للعديد من الحلويات والموس والجيلي. عجينة البودينغ اللذيذ يعطي نكهة راقية وحساسة. يتم إضافة badon آخر وعند إعداد المرق وصلصات لأطباق الخضار والأرز.
شرب وصفة من badjan
شرب ، مصنوعة من badjan ، يروي العطش تماما ، لا سيما في الموسم الحار ، وفي فصل الشتاء يعزز زيادة الحصانة. يتم إعداده بسهولة ، انظر بنفسك!
المكونات:
- المياه المفلترة - عنصر واحد ؛
- العسل - حسب الذوق
- badonia - 5 قطع.
إعداد
لذلك ، يتم غلي الماء المصفاة ، وصب في كوب ، ونلقي نجوم الباديان ، وتغطية القمة بغطاء و
ما هو بونيا في الطبخ؟
يتم سحق الشارات مباشرة قبل الاستخدام وتضاف إلى العجين مباشرة قبل الخبز. تذكر أن الإفراط في هذا النوع من التوابل يمكن أن يعطي الطبق طعمًا مريرًا حتى يفسده. يبقيه أفضل في مكان جاف ومظلم في حاوية زجاجية. يرجع ذلك إلى حقيقة أنه يستخدم على نطاق واسع في الطهي ، وفي الوقت نفسه لديه خصائص طبية لا تقدر بثمن ، فمن الجدير بالتأكيد أن تأخذ مكانا مشرفا على طاولتك.