ما لطهي الطعام من الخوخ - مزيج من وصفات الأكثر إثارة للاهتمام وبسيطة

خلال موسم الحصاد ، تثير كل ربة منزل مسألة ما يجب طهيها من الخوخ اللذيذ إلى الشاي أو كيفية شراء الفاكهة لاستخدامها في المستقبل. لتنفيذ أي فكرة ، تحتاج إلى وصفة جيدة ومفهومة مع التوصيات المتاحة ، بحيث كل مبتدئين الطهي يمكن أن نجعل الأسرة سعيدة مع الحلوى اللذيذة.

ما الذي يمكن عمله من الخوخ؟

يمكن أن تتحقق الوصفات اللذيذة والأصلية مع البرقوق ، وجود مخزون في الحد الأدنى من المكونات وأقصى رغبة في مفاجأة وإرضاء الأسرة.

  1. من مجموعة صغيرة من المنتجات المتاحة ، يتم إعداد فطيرة بسيطة مع البرقوق. يمكن أن يكون الأساس عبارة عن معجنات نفث قصيرة أو جاهزة الصنع.
  2. إذا كنت بحاجة إلى مفاجأة الضيوف ، يمكنك إعداد صلصة التوابل لأطباق اللحوم ، والتي يتم دمجها مع كل من الدجاج ولحم العجل ، ومع لحم الخنزير. يمكنك جعلها بكميات صغيرة دون الحاجة إلى استخدامها في المستقبل.
  3. يتم الجمع بين البرقوق جيدا مع غيرها من الفواكه ، لأنه يمكنك إعداد بثقة comput-assorted الصيف أو هلام الفاكهة الغنية.

كعكة الرمل مع الخوخ

كعكة الرمل مع الخوخ - وصفة بسيطة وغير معقدة تماما. من المكونات الأربعة ، يتم إعداد العجين الأساسي ، وإذا كنت بحاجة للحصول على شهي أكثر تفتيتًا ، فأنت بحاجة إلى تجميد الزبدة والعجين نفسه لمدة نصف ساعة على الأقل. لمزيد من النكهة في الوصفة ، يمكنك إدخال نكهة ، وملء حشو قصب السكر والقرفة.

المكونات:

إعداد

  1. افرش الزيت أو افرميه ، اخلطي الطحين حتى الفتات.
  2. مزيج البيض مع السكر ، ومسحوق الخبز ، وتلذذ ، وضعت في فتات الطحين.
  3. جمع في العجين ، بارد لمدة 30 دقيقة.
  4. تقسيم إلى 2 أجزاء غير متكافئة من العجين ، توزيع كبير في الشكل.
  5. تكمن شرائح البرقوق ، يرش بمزيج من السكر البني والقرفة.
  6. تزيين مع بقايا العجين.
  7. اخبز لمدة 30 دقيقة عند درجة حرارة 190 درجة.

البرقوق لاذع

حلوى لذيذة بشكل غير عادي من البرقوق ، المطبوخة في شكل لاذع ، والجميع يحبون. يمكن إعداد الأساس من خلال اختصار أساسي ، ولكن إذا لم يكن هناك وقت ، وكان من الضروري أن يتم بناء الطعام بسرعة ، فاستخدم المعجنات التي يتم شراؤها. فمن الأفضل أن تختار الخميرة ، وبالتالي فإن الكعكة ستخرج أكثر تفتيتها. اعطي الحلاوة مبردة تماما.

المكونات:

إعداد

  1. عجينة مطبوخة ، قم بطرحها ، وضعها في قالب مع جوانب منخفضة ، وفرم ، وقطع الحواف الزائدة.
  2. تُغطى العجينة بالرق ، وتغطى بالبازلاء (للتحميل) ، وتُخبز لمدة 10 دقائق على 200.
  3. تبريد الشغل ، ووضع شرائح البرقوق ، ورش مع قصب السكر.
  4. تارت تارت مع البرقوق لمدة 15 دقيقة في 190.

كلافوتي مع الخوخ

هذه الوصفة ستساعد خبراء الطهي الذين لا يعرفون ما يطبخون من الخوخ اللذيذ وليس السعرات الحرارية العالية. Clafuti هو البديل المثالي للخبز ، ويحتوي التركيب على الحد الأدنى من الدقيق ، ويمكن استبدال السكر بـ ستيفيا. من الممكن إزالة الدقيق وعلى الإطلاق من الوصفة ، تسمح الوصفة الكلاسيكية بمثل هذه الطريقة في التحضير.

المكونات:

إعداد

  1. تغلب صفار البيض مع بيضة واحدة كاملة مع السكر ، إضافة الملح.
  2. أدخل الطحين والحليب.
  3. بشكل منفصل سوط 2 البروتين قبل القمم ، وضعت في العجين ، والتحريك بلطف.
  4. في الشكل الزيتي ، اسكب نصف العجين ، وزع البرقوق المقطع (بدون حفر) ، صب بقية العجين.
  5. خبز كعكة لذيذة مع البرقوق لمدة 30 دقيقة في 200.

فطيرة البرقوق "نيويورك تايمز"

فكرة مثيرة للاهتمام لخبراء الطبخ الذين لا يعرفون ما لطهي الطعام مع الخوخ الطازج. هذه الفطيرة لديها اسم غير عادي بسبب تاريخها. طبعت وصفة للأزياء في نيويورك تايمز لمدة 12 عاما بناء على طلب من القراء ، ولكن بناء على طلب من محرر المنشور توقف في عام 1995 ، ولكن شعبية من الحساسية لم تفقد حتى يومنا هذا.

المكونات:

إعداد

  1. فاز الزيت الناعم مع 150 غرام من السكر حتى تصبح طرية وكريمة رائعة.
  2. أدخل الطحين ومسحوق الخبز والبيض والملح.
  3. توزيع العجين في قالب ، وتغطيتها مع شرائح البرقوق قطع أسفل.
  4. ما تبقى من مزيج السكر مع القرفة ورش سطح الكعكة.
  5. اخبز فطيرة البرقوق الأمريكية لمدة 45 دقيقة في 180.

البرقوق Crabble - وصفة

من الجدير بالتأكيد جعل هذه الحلوى ، وخاصة بالنسبة لأولئك الذين لا يعرفون ما لطهي وجبة الإفطار من الخوخ. شهية لذيذة وشهية تقريبًا ، والتي تتحول إلى جميع مزاياها منخفضة السعرات الحرارية. في الوصفة ، لا يوجد سكر ودقيق ، لأن العلاج سوف يجذب كل من يتبع الشكل ويأكل بشكل صحيح.

المكونات:

إعداد

  1. البرقوق نظيفة ، وقطع.
  2. رقائق مختلطة مع العسل في كتلة لزجة.
  3. في شكل وضع الفاكهة ، ويرش مع المكسرات والفواكه المسكرة.
  4. رششت فتات الشوفان العسل.
  5. اخبز البرقوق لمدة 30 دقيقة في 190.

فطائر بالخوخ

المعجنات محلية الصنع ممتازة مع البرقوق ليست فقط فطائر وأطايب. من الضروري أن نتذكر وصفة "الجدة" للفطائر ، وسوف يقدر جميع الأقارب بالتأكيد جهود الشيف الحماس والامتنان. العجين هو أفضل لطهي زبداني ، عديم الرائحة ، لذلك سيكون علاج لا مثيل لها.

المكونات:

إعداد

  1. غسل الخوخ ، وقطعها.
  2. ضع الملعقة ، إذابة الخميرة في الحليب بالسكر.
  3. بشكل منفصل ، مزيج النفط الناعمة والبيض والسكر والفانيلين والحليب ، وإدخال مبهمة.
  4. يضاف الدقيق ، يعجن العجينة الناعمة ، الغطاء ، يعطيه ثلاث مرات في الارتفاع.
  5. يقسم العجين إلى كعكات مسطحة ، في كل انتشار على ملعقة صغيرة من الخوخ والسكر.
  6. لصق الفطائر ، وضعها على ورقة الخبز ، والشحوم مع الصفار ، وترك دليل لمدة 15 دقيقة.
  7. أخبز لمدة 25 دقيقة في 190.

ما لطهي الطعام من البرقوق لفصل الشتاء - وصفات

إذا تمكنت من جمع حصاد كبير من الفواكه ، يمكنك إعداد جميع أنواع أطباق البرقوق لفصل الشتاء ولا تحصر نفسك في مربى واحد مع وصفة بسيطة ، حيث توجد العديد من الطرق لتنويع مجموعة الحفاظ على المنزل ، مثل الحلويات ، والمخللات ، والصلصات اللذيذة.

  1. الأطباق الحلوة من الخوخ لفصل الشتاء هي جميع أنواع المربى مع حجر وبدون مربى أو مربى متجانسة.
  2. تضاف الفواكه إلى مخزون الخضار ، مكملا طعم الحفظ مع ملاحظات غير عادية.
  3. يمكن خلط الطعام مع الفواكه المختلفة - التفاح والكمثرى والخوخ والفواكه الموسمية الأخرى.
  4. يخرج النبيذ والمشروبات الكحولية مع طعم غني بشكل مدهش ، ولون مشرق وتكمل أي وليمة.
  5. تكوين الخوخ يحتوي على كمية كبيرة من البكتين ، لأن المربى والباستيلاس خاصة بشكل لذيذ ، كثيف ، شائك معتدل.

كيف لطهي المربى من البرقوق؟

الطعم غير المعتاد هو المربى من البرقوق ، إذا كنت تستخدم العسل الأصفر. لا تتطلب التحذيرات اللذيذة إدخال مكونات التبلور وخلال التخزين سوف يحقق الاتساق الضروري. من 1 كغم من البرقوق ، يتم الحصول على حوالي 500-700 جم من المربى المحضر.

المكونات:

إعداد

  1. يغسل كريم ، تقشر ، وقطع ليست كبيرة.
  2. أن تغفو مع السكر ، اترك ليلاً.
  3. تغلي المربى على نار متوسطة ، وإزالة كل الرغوة.
  4. يغلي لمدة 35 دقيقة.
  5. صب في حاوية معقمة ، وختمه بإحكام.

الطماطم مع الخوخ

كثير من الناس لا يعرفون ما لطهي الطعام من الخوخ وكيفية تنويع الأرواح محلية الصنع لجعلها لذيذة وغير عادية. لتنفيذ الوصفة لا تحتاج إلى الطماطم الكبيرة مع اللب الكثيف ، "كريم" سوف تأتي في متناول اليدين ، يمكنك الكرز ، والفواكه تحتاج الصلبة ، وربما قليلا غير ناضج مع طعم الحامض. يشار إلى حساب المكونات على علبة 1 لتر.

المكونات:

إعداد

  1. في قاع جرة معقمة ، ضع غاراً ، املئ بالبرقوق والطماطم.
  2. صب الماء المغلي ، وترك لمدة 10 دقيقة.
  3. استنزاف السائل في قدر ، أضف 100 مل من الماء.
  4. أدخل الملح والسكر ، وتغلي حتى تذوب بلورات. يغلي لمدة 5 دقائق.
  5. في جرة التوابل جرة ، صب الخل ، صب نقع ، طماطم الفلين مع غطاء البرقوق العقيمة.

صلصة تكالي للشتاء من البرقوق

يتم إعداد adzhika الجورجية حار من البرقوق لفصل الشتاء من ثمار متنوعة Tkemali - هذه هي الخوخ الأزرق ، مع الجلد رقيقة ومع طعم الحامض. الوصفة الكلاسيكية تشمل بالضرورة التوابل والتوابل الرئيسي لتكوين المذاق هو أومبالو. في الظروف الحديثة ، من الصعب العثور على العشب ، لأنها تسمح باستبدال النعناع المجفف.

المكونات:

إعداد

  1. البرقوق صب الماء المغلي ، وضعت على نار متوسطة ، كوك حتى نعومة من الفاكهة.
  2. لتبرد قليلاً ، لمسح منخل ، بعد فصل الجسد عن العظم والجلد.
  3. أعرض الملح والسكر والبهارات الجافة.
  4. يضاف هريس الثوم والفلفل.
  5. تُحرّك وتُطهى لمدة 30 دقيقة.
  6. صب أكثر من تعقيم التغليف ، الفلين.

صب الخوخ

الطعم الغني غير العادي هو صبغة البرقوق ، أعدت على الفودكا. لا تبخل على اختيار الكحول ، لأنها ستؤثر على الجودة الأولية للمنتج. يتحول الشراب المشرق ، مشبع ، لزج قليلاً جداً ، مشابه جداً للسائل. على الرغم من مدة الصبغة ، سيتم تقدير جميع التوقعات على النحو الواجب من قبل محبي الكحول المحلي ، قوة تبلغ حوالي 34 درجة.

المكونات:

إعداد

  1. في مكان الزجاجة قطعت المجففة والمجففة إلى قطع البرقوق التي تدور.
  2. انسكب الطبقات مع السكر ، صب الفودكا.
  3. أغلق الجرة بغطاء بلاستيكي ووضعها في مكان مظلم.
  4. في غضون 7 أيام ، يجب اهتزاز الجرة ، مع تحريك المحتويات.
  5. سلالة ملء من خلال مرشح القطن.

كومب البرقوق لفصل الشتاء مع العظام - وصفة

أسهل طريقة للتخلص من محصول فاكهة كبير هو عمل كومبوت من البرقوق ، تتميز صفته ببدايته. يمكن تكمل طعم الشراب مع التفاح أو الكمثرى أو غيرها من الفواكه الموسمية ، ويتحول الشراب دائمًا إلى لذيذ ومشبع جدًا ، خاصة إذا كان البرقوق أزرق اللون وتعكرًا قليلاً. من المهم أن تتذكر أنه لا يتم تخزين هذه الصيانة لفترة طويلة ، تحتاج إلى شرب إمدادات المشروبات في غضون 6-8 أشهر. يتم احتساب وصفة لجرار 3 لتر.

المكونات:

إعداد

  1. يغسل جيدا ، استنزاف.
  2. تصب في وعاء معقّم ، صب الماء المغلي ، غطاء ، اترك لمدة 15 دقيقة.
  3. يُصفّى السائل في قدرٍ ، ويُضاف السكر ويُطهى الشراب لمدة 20 دقيقة.
  4. في جرة رمي حمض الستريك ، صب شراب ساخن ، على الفور لفة حتى الغطاء.
  5. اقلب البنك و ضعه تحت البطانية.
  6. بعد يومين ، وضعت في قبو.

باستيل من البرقوق في مجفف كهربائي

يمكن تخزين معجون البرقوق المطبوخ بشكل صحيح طوال فصل الشتاء ، إذا اتبعت التقنية الصحيحة للحفاظ عليها. جفف الباستيل في الغرفة لعدة أيام أو في الفرن ، وسوف يستغرق عدة ساعات ، ولكن يجب مراقبة العملية باستمرار. شيء آخر - مجفف كهربائي! تحتاج إلى تحديد وقت الطهي وانتظر حتى يتم تجفيف كل شيء. يجب ألا تكون الجفاف الجاهز جافًا ، والاتساق الصحيح هو البلاستيك وليس لزجًا.

المكونات:

إعداد

  1. البرقوق نظيفة ، وإزالة العظام ، تصب في خلاط.
  2. تغلب مع السكر.
  3. تزييت المقلاة ، صب هريس البرقوق.
  4. ضبط درجة الحرارة القصوى ، والوقت 12 ساعة.
  5. الانتهاء من لفة النهائية مع لفة ، مقطعة إلى قطاعات.
  6. نقل إلى حاوية جافة ، إغلاق بإحكام وتخزينها في مكان بارد ، لا يمكن الوصول إليها لأشعة الشمس.