الآن الشتاء ، ولكن في وقت قريب سيأتي الصيف وحان الوقت لبدء الحصاد. بالفعل أنت الآن بحاجة إلى التفكير في ما سوف يحصد في العام المقبل. لا عجب أن يقولوا أن الصيف يغذي فصل الشتاء. يمكنك حفظ الفيتامينات الصيفية مع كومبوت مطبوخ. من ناحية ، فهي مفيدة للغاية ، وعلى الجانب الآخر - لذيذ بجنون. خاصة أنها أفضل 100 مرة من شراء عصير متجر. هو compotes هي شعبية جدا مع البالغين والأطفال. لا تخاف لطهي كومبوت ، حتى لو لم تكن قد فعلت ذلك. يمكنك أيضا تجميد التوت في الصيف وتغلي كومبوت حتى في فصل الشتاء. كيفية تحضير كومبوت من بالوعة؟ دعونا ننظر معك وصفة الكلاسيكية للكومبوت من البرقوق والأصناف مع إضافة التوت والفاكهة الأخرى.
وصفة للكومبوت من البرقوق
المكونات:
- البرقوق - 2 كجم.
- السكر - 500 غرام ؛
- المياه.
إعداد
كيف لطهي كومبوت لذيذ وغير عادي من الخوخ؟ يتم فرز التوت جيدا ، الألغام ، مقطعة إلى النصف وإزالة العظام. تمتلئ العلب الجاهزة في نصف البرقوق ومليئة بالماء المغلي. تغطية مع غطاء مغلي وانتظر 10 دقائق. ثم استنزف الماء من العلب في المقلاة ، ثم أضيفي السكر وأغلي. نحن نتدفق على العلب ونشمر الغطاء. نقلبها رأساً على عقب وانتظر حتى تهدأ البنوك تماماً. كومبوت من الخوخ الطازج جاهز!
وصفة لكومبوت من العنب والخوخ
مقارنة فقط من واحد البرقوق تبين لطيف جدا على الذوق. إذا كنت ترغب في تنويع حجم مستساغ ، يمكنك محاولة صنع كومبوت من البرقوق والعنب.
المكونات:
- السكر - 600 غرام.
- البرقوق - 2 كجم.
- عنب - 700 جم؛
- المياه.
إعداد
البرقوق جيدا الألغام وقطع بدقة جنبا إلى جنب. نقوم بإزالة العظام حتى لا تتلف التوت. خذ العنب (أفضل كيش ميش ، حتى لا توجد عظام) وانقعها لمدة 30 دقيقة في الماء. ثم ، إلى المكان الذي تم فيه إدراج الحجر في العنب. نضع البرقوق المحشو في أوعية نظيفة ونسكب الماء المغلي ونتركه لمدة 10 دقائق. ثم نستنزف كل الماء من العلب في مقلاة ، نضيف السكر ونغلي. يسكب شراب السكر الناتج على العلب ويدحرج بأغطية معدنية. نلف بنوكنا بشيء دافئ ونتركها لتبرد لمدة 6 ساعات. يتم تخزين هذا compote عادة في درجة حرارة الغرفة. تعتمد مدة الصلاحية في معظم الحالات على نقاء العلب ، ولكن من الأفضل تخزين مشروبات الفواكه هذه لمدة لا تزيد عن عامين.
وصفة لكوت من الكمثرى والخوخ
المكونات:
- الكمثرى - 500 غم
- الخوخ - 500 غم
- السكر - 400 غرام ؛
- المياه.
إعداد
نأخذ البرقوق ونغسله ونقطعه إلى النصف. حذف بعناية العظام. بلدي الكمثرى وقطع إلى 4 أجزاء. باستخدام السكين الحاد ، قم بإزالة الساق واللب. تنتشر في المقلاة مع طبقات: طبقة من الكمثرى ، طبقة من البرقوق ، إلخ. املأ بالماء المغلي وضع النار على النار ضعيفة. يضاف السكر إلى الذوق ويطهى لمدة 10 دقائق. نحن نسكب في علب ، إضافة إلى كل البرقوق والكمثرى. شطف العلب مع الأغطية ووضعها لتبرد. لا تنس أن صب كومبوت على الاختبار قبل جميع الأسر!
وصفات حول كيفية جعل كومبوت من البرقوق التي قمنا بمراجعتها.
- علب كومبوت مقدما بعناية والتعدين؛
- تحقق من وجود رقائق أو شقوق أو أضرار أخرى ؛
- أثناء إعدادك للكومبوت نفسه ، من الأفضل أن تقوم بتحويل العلب بحيث لا يدخل الغبار إليها.
ستقضي يومًا واحدًا فقط في تحضير الكومبوت ، ولكن ستحصل على علاج حقيقي في فصل الشتاء ، مع الاستمتاع بالمذاق الطيب والمفيد لمشروب الفيتامين الذي تم إعداده بيديك. لذلك ، لا تكن كسولًا ، بل ابدأ بالتخطيط للحصاد المستقبلي الآن!