بسكويت الجيش منتج مغذي يستخدمه الجيش في الحقل كبديل للخبز. بالإضافة إلى ذلك ، غالباً ما تستخدم في الرحلات البحرية والبعثات والمشي لمسافات طويلة. يمكن تخزين هذا المنتج بسبب نقص الدهون والبيض في تركيبه لسنوات دون تغيير صفاته الذوق.
اليوم سوف نخبرك عن كيفية صنع هذه البسكويت بيديك ، وسوف نقدم وصفة كلاسيكية للمنتج ونخبرك عن إمكانية صنع أطباق أخرى منه.
بسكويت الجيش - وصفة طبية
المكونات:
- دقيق منخل - 4 أكواب.
- الماء النقي - 250 مل.
- الفانيلين - 1 قرصة.
- الملح الصخري - 25 غ.
إعداد
عادة ، يتم صنع بسكويت الجيش من دقيق القمح 1 ، ولكن إذا لزم الأمر ، يمكن استبداله بمنتج ممتاز أو خليط من دقيق القمح والجاودار ، بالإضافة إلى إضافة دقيق الشوفان أو النخالة. بالإضافة إلى الطحين ، فإن تركيبة بسكويت الجيش تحتوي على الملح والماء ، أما الفانيلين ، فغالباً ما يضاف الكمون والكزبرة والتوابل الأخرى لإعطاء ذوق أكثر تشويقاً.
يجب غربلة الدقيق قبل تعجن العجين وخلطه بعد ذلك بالملح والفانيلين. الاستمرار في إعداد البسكويت ، صب الماء وخلط الكتلة ، تحقيق عدم لزج الملمس والتوحيد. الآن لفة العجين للحصول على سمك طبقة تصل إلى خمسة ملم ، وقطعه إلى مستطيلات أو مربعات ، والتي بدورها يتم ثقب حول محيط المباراة.
لخبز البسكويت الجيش نشر القضبان على ورقة الخبز وإرسالها إلى ساخنة إلى 185
ما للاستعداد من بسكويت الجيش؟
يمكن استخدام بسكويت الجيش كأساس للشطائر للشاي أو القهوة ، مكملة بالجبن المذاب ، الباتيه ، المربى ، الحليب المكثف أو غيرها من المواد المضافة. ولكن بالنسبة لأولئك الذين لا يستطيعون الحصول على مثل هذه الأطعمة الشهية ، فمن الممكن أن نبتكرها من الخبز المطحون ، والتي تكون دائمًا في الطلب على الطهي أو تستخدمها كمكون من مكونات الأطباق الأخرى. على سبيل المثال ، إذا استبدلت البسكويت بالبسكويت في وصفة لصنع النقانق الشوكولاته ، فإن العلاج سيكون أقل من السعرات الحرارية. أيضا ، سيكون البسكويت الجيش قاعدة مثالية لكعكة دون الخبز. ولكن ، في هذه الحالة ، وبالنظر إلى الكثافة المفرطة للمنتج ، يجب أن يتم غمرها بالإضافة إلى الحليب ثم تستخدم فقط في النقع مع الكريما المفضلة لديك أو الحليب المكثف ببساطة.