مزايا الفطر مخلل أمام الفطر الغابات هي أنها متاحة على مدار السنة ، وبسعر معقول جدا. بسبب طعمها المحايدة ، فإن هذه الفطر طواعية "تتعايش" مع أي نوع من التتبيلة وتصبح وجبة خفيفة بسيطة على طاولة المائدة ، مما يجعلها شركة مثالية للكحول القوي. حول كيفية اختيار الفطر لمجموعة متنوعة من التقنيات ، سنتحدث أكثر.
كيف بسرعة لانتقاء الفطر؟
لكي لا تكون العشيقة التي لديها وقت للتحضير من اثنتي عشرة وجبة خفيفة في وقت مبكر من الاحتفال لم يتم الحصول عليها من قبل الكثيرين ، لهذا السبب اكتسبت هذه الوصفات السريعة هذه الشعبية ، مما يسمح بتحقيق نتيجة مماثلة إذا كان الوقت قصيرًا.
المكونات:
- فطر فطر - 530 غم
- زيت الزيتون - 145 مل؛
- خل التفاح - 15 مل؛
- الثوم - سن واحد
- قشر الليمون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- حفنة من الأوريجانو والريحان.
إعداد
Champignons نظيفة من التقشير الخارجي وأي الملوثات. شطف الفطر ، رشها مع ملعقة كبيرة من الملح وترك لمدة نصف ساعة. بعد فترة من الوقت ، اضغط على كل الرطوبة الزائدة وجفف الفطر مع مناشف ورقية. يُمزج الزيت مع الخل معاً ، ويُضاف فرم الثوم المفروم وحشائه وشرائح الأعشاب. إذا لم يتم العثور على الريحان الطازج مع توابل ، ثم استبدالها مع نظائر المجففة ، ملعقة صغيرة من الاثنين معا. اتركي للتخلّص لمدة نصف ساعة أخرى. فطر متبل في الزيت ، مطبوخ في المنزل جاهز. هم لذيذ للغاية في الشركة من خردل الحبوب والخبز الطازج متموج.
كيف بسرعة لالفطر تنثر للقلي على النار في 5 دقائق؟
سيكون الأذواق المكثفة للعسل والخل وصلصة الصويا ، بصحبة طعم الزنجبيل ، خيارًا مثاليًا لتنقية الفطر بالطريقة السريعة. في خمس دقائق سيكون الفطر قد حان الوقت لاستيعاب جميع الأذواق وسيكون جاهزا لمزيد من التلاعب.
المكونات:
- champignons - 440 غرام ؛
- عسل - 85 مل؛
- صلصة الصويا - 165 مل؛
- الخل - 165 مل؛
- الزنجبيل - قطعة 5 سم.
إعداد
سخن صلصة الصويا مع العسل والخل ، لا يصل إلى درجة الغليان. ضعي قطعًا من الزنجبيل في التتبيلة العطرية وأزلها من النار. يُسكب الفطرون المهروس المهروس ويتركهم لمدة 5 دقائق ، وبعد ذلك يصفى كل الرطوبة الزائدة ويبدأ الطهي.
كيفية التغلغل الفطر في الكورية؟
المكونات:
- champignons - 490 غ ؛
- زيت السمسم - 25 مل.
- بذور السمسم - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الجزر - 45 غ؛
- الخل - 55 مل.
إعداد
تنظيف الفطر بقطعة قماش مبللة ، ومن ثم تقطع إلى شرائح رقيقة. بعد تقشير الجزر ، نقطعها أيضًا. مزيج الجزر مع الفطر وصب كل شيء مع الخل. إضافة قليل من الملح ورش الطبق بالزيت. ترك الفطر لمدة ساعة ، ثم المضي قدما في تذوق.
كيف تتنشق الفطر في الشتاء؟
المكونات:
- champignons - 1.6 كجم ؛
- خل التفاح - 265 مل؛
- ماء 235 مل؛
- فروع الزعتر - 4 قطع.
- أوراق الغار - 3 قطع.
- فروع روزماري - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الثوم - 3 أسنان
- بذور الكزبرة والفلفل (البازلاء) - 1/2 ملعقة شاي.
- القرنفل - 5 البراعم.
إعداد
الفطر نظيفة من أي تلوث وسرعان ما blanch. فصل الماء مع الأعشاب والثوم والتوابل. بعد جلب السائل ليغلي ، صب في الخل ، وطهي بضع دقائق لإزالة الرعونة المفرطة.
ينتشر الفطر المقشر على العلب ويصب فوق الماء المغلي مع الغار والزعتر. لفة الحاويات مع الأغطية المبسترة. يجب أولاً تبريد الفطر المعطر في المنزل تمامًا عند درجة حرارة الغرفة وبعد ذلك يجب تخزينه للتخزين في مكان بارد. البنوك مع champignons يقف كل فصل الشتاء.