جولاش هو حساء حار وسميك جداً ، وهو فخر للمأكولات الهنغارية. في الماضي ، كانت وجبة بسيطة من الرعاة ، وقد اكتسب هذا الطبق اليوم شعبية هائلة في العديد من المطابخ حول العالم. تقليديا ، يتم إعداد الغولاش من لحم البقر أو لحم العجل ، الغولاش تركيا - اختلافات حول هذا الموضوع ، ومع ذلك ، ناجحة تماما. نعم ، وأكثر ملاءمة للأطفال هو الدواجن الغذائية. إذا كنت تقوم بالطهي للأطفال ، فلا تفرط في تناوله مع قواعد الغولاش - الفلفل الحلو ، في محاولة لالتقاط التوابل الحلو وليس التوابل.
كيف لطهي الغولاش من تركيا في متعدد المتغيرات؟
المكونات:
- شرائح الديك الرومي - 350 جم؛
- بصل - قطعة واحدة.
- أوراق الغار - 2 قطعة.
- معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- القشدة الحامضة - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الدقيق - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الفلفل الحلو الحلو (الأرض) - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الشبت والبقدونس - 1 حفنة.
- الملح والفلفل الأسود الأرض - حسب الذوق.
إعداد
يتم غسل اللحم وتجفيفه بمنشفة ورقية وتقطيعه إلى قطع صغيرة عبر الألياف. في الوصلة المتعددة في وضع "الخبز" ، تقلى البصل المفروم حتى يصبح شفافًا ، أضف الديك الرومي. اقليها لمدة 10 دقائق وصبها في الدقيق ، واجلبها كلها بلون ذهبي. اخلطي الكريما الحامضة مع صلصة الطماطم و ملعقتين من الماء. ملء صلصة باللحم. سولم ، فلفل. إضافة أوراق الغار والفلفل الحلو. إغلاق multivark والانتقال إلى وضع "Quenching". لمدة ساعة ونصف "ننسى" goulash واذهب للنزهة مع الطفل ، وعند عودتك سيكون لديك عشاء لذيذ وعطر. يبقى فقط لنشر الغولاش على الأطباق ويرش مع الخضر.
Goulash من تركيا باللغة الاسبانية - وصفة
المكونات:
- شرائح الديك الرومي - 700 جم؛
- بصل - 3 قطع.
- الفلفل الأحمر الحلو - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- القشدة الحامضة - 150 غرام ؛
- الثوم - 2 فصوص
- فلفل حار - 1 ملعقة صغيرة؛
- الزيوت النباتية - للقلي
- الملح والفلفل الأسود الأرض - حسب الذوق.
إعداد
قطعوا الديك الرومي بقطعة صغيرة واقليه في مقلاة ساخنة حتى تصبح ذهبية اللون. نحول اللحم إلى طبق ، وفي مكاننا نرسل البصل المفتت والثوم. بعد 5 دقائق ، إضافة الفلفل مكعبات. اقلي الخضروات لمدة 5 دقائق أخرى وأضف معجون الطماطم. رش مع الفلفل الحلو. دقيقة تبقى على النار ، واثارة. بعد أن نعود إلى الديك الرومي المقلي ، اسكب الماء بحيث تصبح قطع اللحم قليلا على السطح. نعطي الغليان ، وإزالة النار إلى الحد الأدنى وتغطية ذلك مع غطاء. يخنة حتى ينضج اللحم ، حوالي نصف ساعة. في النهاية ، بضع دقائق قبل الاستعداد ، إضافة القشدة الحامضة.
تركيا تركيا مع الفطر
المكونات:
- فيليه ديك رومي - 1 كغم؛
- champignons (طازجة) - 400 غرام ؛
- بصل - 3 قطع.
- الفلفل الحلو الحلو - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- مرق (خضار) - 1،5 مادة؛
- كريم - 2 عناصر؛
- الخردل - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- نبيذ أبيض (جاف) - عنصر واحد ؛
- بصل أخضر - حفنة واحدة ؛
- الزيوت النباتية - 4ST. الملاعق.
- الملح والفلفل الأسود الأرض - حسب الذوق.
إعداد
نقطع اللحم من لحم الديك الرومي ونحمره في أجزاء صغيرة على مقلاة ساخنة إلى أن نحمر ونضيفها إلى قدر كبيرة. في الدفعة الأخيرة من اللحوم ، أضيفي البصل المقطّع ، واقليها حتى الشفافية. ملء في وعاء مع مرق الخضار تركيا والنبيذ والقشدة. سولم ، فلفل. أضيفي الفلفل الحلو والخردل. نضعه على الموقد ، ونجعله يغلي ، ثم نطفئ النار ونخرجه تحت الغطاء المغلق لمدة 20 دقيقة ، ثم نضيف شرائح الفواكة إلى أطباق ، ثم نوزعها لمدة 10 دقائق أخرى ونقلبها. يرش الغولاش مع الأعشاب ويقدم مع الأرز أو البطاطا أو المعكرونة.
Goulash مع شرائح الديك الرومي في احباط
المكونات:
- شرائح الديك الرومي - 400 جم؛
- الطماطم - 2 قطعة.
- بصل - قطعة واحدة.
- ورقة الغار - 1 قطعة.
- الثوم - 1 فص.
- النبيذ الأبيض (جاف) - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الفلفل الحار حار - 1/2 ملعقة شاي.
- الفلفل الحلو الحلو - ملعقة صغيرة.
- زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- البقدونس - 3 فروع.
- الملح والفلفل الأسود الأرض - حسب الذوق.
إعداد
شكل للخبز مبطنة بورقة معدنية بحيث يمكنك إغلاقها بالكامل. انتشر قطع الديك الرومي والبصل المفروم والثوم ، وأرباع الطماطم. سولم ، فلفل. نحن نصب الخمر وزيت الزيتون. تضاف أوراق الغار والخضر المقطعة. نلف الوعاء ونخبز في الفرن ، وسخنه إلى 180 درجة ، 45 دقيقة.