لحم الخنزير في صلصة الحلو والحامض هو مثال حي على التجارب نكهة الآسيوية الكلاسيكية. لن يمنعك الأصل الغريب من إعداد طبق في المنزل ، وذلك باستخدام اللحم الغض ، والخضار ، وضمادات متوازنة ، والتي لا يمكن إنشاؤها من قبل الطهاة الصينيين فحسب ، بل أيضا من قبل ربات البيوت الأوروبيات.
كيف لطهي لحم الخنزير في صلصة الحلو والحامض؟
لحم الخنزير في الصلصة الحلوة والحامضة هي وصفة من خلالها الحد الأدنى من المنتجات تتحول إلى طبق حار ومكرر. الضربات التحضيرية مع البساطة وسهولة الوصول: يتم قطع جميع المكونات بشكل مورتوني في الزيت حتى تنضج. بعد - صب صلصة وتذبل في مقلاة ، حتى يتكاثف الكتلة.
المكونات:
- لحم الخنزير - 450 غرام.
- خل الأرز - 30 مل؛
- الجزر - 1 قطعة.
- الفلفل - 2 قطعة.
- الفلفل الحار - 1/2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- صلصة الصويا - 80 مل.
- ماء 100 مل.
- السكر - 60 غ ؛
- النشا - 40 غرام.
إعداد
- يقطع اللحم وينقع في 40 مل من صلصة الصويا لمدة 30 دقيقة.
- الفلفل والجزر مقطعة إلى مكعبات. فرم الفلفل الحار.
- امزج الخل والماء والنشا والصلصة والسكر.
- الخضار واللحم البني وإضافة الصلصة.
- تتم إزالة لحم الخنزير في مقلاة في صلصة الحلو والحامض من النار في أقرب وقت كما يثخن صلصة.
لحم الخنزير في صلصة الحلو والحامض مع الخضروات
لحم الخنزير مع الباذنجان في صلصة الحلو والحامض هو الطبق الذي يجمع بين أكثر المكونات الموقرة من المأكولات الآسيوية - اللحوم والباذنجان. الخضار لها خصائص غذائية مذهلة - فهي لذيذة وساخنة على حد سواء ، جنبا إلى جنب مع اللحوم والخضروات الأخرى ، وفقدت المرارة على الفور ، وإعداد في صلصة الحلو والحامض.
المكونات:
- لحم الخنزير - 250 غرام.
- الباذنجان - 1 قطعة.
- الجزر - 1 قطعة.
- الفلفل - 1 قطعة.
- صلصة الصويا - 50 مل.
- النشا - 20 غ ؛
- السكر - 10 غرام.
- الخل - 20 مل.
- عصير الطماطم - 150 مل.
إعداد
- لفة اللحوم في 20 غرام من النشا ويقلى.
- شطف الخضروات.
- تصب فيها صلصة مصنوعة من العصير ، الصلصة ، الخل ، السكر والنشاء. أضف اللحم.
- لحم الخنزير في صلصة الحلو والحامض يمسك مع الخضار لمدة لا تزيد عن 2 دقيقة.
لحم الخنزير في صلصة الحلو والحامض مع السمسم
سوف يكون لحم الخنزير المقلي في الصلصة الحلوة والحامضة مسروراً مع شغب الألوان والطعم الرائع ، إذا قمت بطهيه في مقلاة. وبفضل هذه الطريقة ، ستتم تغطية اللحم المفروم بشكل ناعم بقشرة رقيقة من الخارج ، وتبقى العصير في الداخل ، وسوف تحتفظ الخضار بملمس متموج. ستضيف صلصة العسل اللامع وبذور السمسم لونًا.
المكونات:
- لحم الخنزير - 500 غرام ؛
- الجزر - 70 غ؛
- ماء 100 مل.
- صلصة الصويا - 60 مل.
- عصير الليمون - 50 مل.
- عسل - 25 غ؛
- النشا - 20 غ ؛
- كاتشب - 40 غم
- السمسم - 30 غ.
إعداد
- لحم الخنزير والجزر تقلى.
- اخلط صلصة الصويا والعسل والصلصة وعصير الليمون.
- تصب في اللحم مع الخضار.
- أضف الماء والنشا.
- لحم الخنزير في صلصة الحلو والحامض مع العسل المقلية لمدة دقيقة ورشها مع بذور السمسم.
لحم الخنزير في ضرب في صلصة الحلو والحامض
لحم الخنزير كرسبي في صلصة الحلو والحامض تحظى بشعبية كبيرة في مجال الوجبات السريعة. يمكنك الحصول على اللحوم ردي في المنزل ، وذلك باستخدام الخليط. انها لن تجعل فقط تنوع في الملمس ، ولكن أيضا حماية لحم الخنزير من الجفاف. وصفة الخليط كبيرة ، ولكن الأسهل والأكثر بأسعار معقولة يختلط بالطحين والماء والبيض.
المكونات:
- لحم الخنزير - 350 غرام ؛
- مرق - 200 مل.
- معجون الطماطم - 20 غ؛
- النشا - 10 غ ؛
- صلصة الصويا - 30 مل.
- الخل - 30 مل.
- السكر - 40 غرام.
- الدقيق - 100 غرام ؛
- البيض - 2 قطعة.
- زيت - 30 مل.
- ماء 170 مل.
إعداد
- لعجين ، اخفقي البيض مع الدقيق والماء والزبدة. قلي اللحم فيه.
- للصلصة ، اخلطي المكونات المتبقية. يضاف اللحم ويخرج.
- يتم تقديم لحم الخنزير الحامض في صلصة الحلو والحامض على الطاولة الساخنة.
لحم الخنزير في صلصة الحلو والحامض مع الأناناس
لحم الخنزير في صلصة الحلو والحامض هو وصفة بسيطة من شأنها أن إرضاء مع الطهي السريع والحد الأدنى من المنتجات. من الضروري فقط صب قطع اللحم والأناناس بمزيج من العصير والصلصات والنشا ، ثم إزالتها بعد ذلك من الصفيحة. يمكن تقديم هذا الطبق في أي وقت من اليوم ، حيث يمكن العثور على علبة أناناس ولحم الخنزير الطازج في أقرب متجر.
المكونات:
- لحم الخنزير - 650 غرام ؛
- الأناناس المعلب - 350 غ؛
- النشا - 30 غ ؛
- صلصة الطماطم - 70 غ؛
- صلصة الصويا - 40 مل.
إعداد
- اقلي اللحم
- مزيج عصير الأناناس مع النشا والصلصات.
- أضف الصلصة إلى الأناناس واللحوم.
- يخنة لحم الخنزير في الحساء الحلو والحامض لمدة 3 دقائق.
لحم الخنزير في الصينية في صلصة الحلو والحامض
وصفة لحم الخنزير الصينية في صلصة الحلو والحامض هي متنوعة في كل من التقنية والمكونات المستخدمة. في النسخة الأوروبية ، يتم إضافة الخضار إلى الطبق ، وفي الطبق التقليدي ، يتم إعداد اللحوم بشكل مستقل. للحفاظ على لحم الخنزير العصير والوردي ، يتم تخفيضه إلى مزيج من النشا والماء ، ويقلى حتى هش ، وفقط بعد الحساء في صلصة.
المكونات:
- لحم الخنزير - 580 غرام ؛
- النشا - 150 غ ؛
- السكر - 100 غرام ؛
- ماء 400 مل؛
- معجون الطماطم - 50 غ؛
- الخل - 20 مل.
إعداد
- حل 100 غرام من النشا في 200 مل من الماء.
- تنقع لحم الخنزير لمدة 10 دقائق. اقليها
- مزيج معجون ، 50 غ من النشا والخل والسكر و 200 مل من الماء. أضف إلى اللحم.
- لحم الخنزير في الصلصة الآسيوية الحلو والحامض لمدة 3 دقائق.
لحم الخنزير في صلصة "ترياكي" الحلو والمر
لحم الخنزير تحت الصلصة الحامضة والحامضة سوف تحصل على سطح "ملمع" إذا أعدت في صلصة تريكييا اليابانية. وهو مزيج من السكر والصلصة وصلصة الصويا ، وأثناء القلي يؤثر على نسيج المنتجات ، مما يمنحها لونًا ذهبيًا ورائحة. شعبية من tiriyaki وبوصفه ماء مالح ، كما يخفف اللحوم بسرعة.
المكونات:
- لحم الخنزير - 350 غرام ؛
- صلصة "ترياكي" - 90 مل؛
- زيت السمسم - 40 مل.
إعداد
- تنقع لحم الخنزير في ترياكي لمدة ساعة.
- يقلى في زيت السمسم.
- ضعي اللحم في ترياكي لمدة 5 دقائق.
لحم الخنزير في صلصة الحلو والحامض مع الفطر
يحتل الفطر في الطبخ الصيني مكان الشرف. مثل هذا المكون له قيمة خاصة بالنسبة لاختيار ضيق من الخضار. يتم دمجها مع اللحوم ، وتحقيق أقصى قدر من تنوع الذوق والقيمة الغذائية. تقليديا ، يتم إعداد الطبق من الفطر شيتاكي ، ولكن الفطر أو فطر المحار مثالية لخيار الميزانية.
المكونات:
- لحم الخنزير - 400 غرام ؛
- فطر فطر - 100 غم
- الفلفل - 2 قطعة.
- صلصة الصويا - 50 مل.
- كاتشب - 40 غم
- الخل - 10 مل.
- السكر - 10 غرام.
- دقيق - 20 غ؛
- ماء 100 مل.
إعداد
- قبل طبخ لحم الخنزير في صلصة الحلو والحامض ، تقلى على حدة الفطر.
- شطف الخنزير والخضروات.
- يضاف الفطر والماء ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
- امزج المكونات المتبقية.
- يُسكب المزيج في اللحم ويُطهى لمدة 5 دقائق.
لحم الخنزير في صلصة الحلو والحامض في الفرن
لحم الخنزير المطبوخ في صلصة حلوة وحامضة هو طبق يتكيف مع التفضيلات الأوروبية. إن تخصص الوصفة هو أن الصلصة يتم طهيها مسبقا إلى ثخانة سميكة ، وبعد ذلك يتم مزجها مع اللحم. التحضير لحم الخنزير يستحق الاهتمام: قبل إرسالها إلى الفرن ، يتم تحريفه قليلاً ونقعه في الصلصة الحارة.
المكونات:
- لحم الخنزير - 1،5 كجم.
- معجون الطماطم - 90 غ؛
- خل التفاح - 60 مل؛
- السكر - 60 غ ؛
- عصير برتقال - 200 مل؛
- صلصة الصويا - 125 مل؛
- الفلفل الحار - 5 غ ؛
- ماء - 150 مل.
إعداد
- اخلط جميع مكونات الصلصة وضعيها لمدة 20 دقيقة.
- قطع اللحم ، صب في الصلصة ويخبز لمدة 200 ساعة.
لحم الخنزير في صلصة الحلو والحامض في multivark
يخنة لحم الخنزير في صلصة الحلو والحامض سوف تكتسب النكهات الفذة ، إذا كنت تطبخ في متعدد المتغيرات. سوف توفر التكنولوجيا الحديثة من الوقوف لفترات طويلة بالقرب من الموقد ، مع الاهتمام بعصارة ورائحة الطبق. من ربات البيوت تحتاج فقط إلى مزج المكونات للصلصة وإضافتها إلى محتويات الوعاء ، انتظر الصافرة.
المكونات:
- لحم الخنزير - 550 غرام ؛
- الفلفل - 2 قطعة.
- الجزر - 1 قطعة.
- صلصة الصويا - 90 مل.
- معجون الطماطم - 45 غ؛
- السكر - 40 غرام.
- زيت - 30 مل.
- الخل - 25 مل.
- ماء 120 مل.
إعداد
- لحم الخنزير والخضار محمر في زرقكة 15 دقيقة.
- للصلصة ، اخلطي المكونات المتبقية.
- إضافة إلى اللحم وتشغيل "Quenching" لمدة 30 دقيقة.