نحن نقدم لك عدة وصفات مثيرة للاهتمام لطهي لحم البقر اللحم اللذيذ. تبين أن الطبق لذيذ للغاية ومرضي ، وبالتأكيد ، يذكرك بطفولتك وروضة الأطفال.
وصفة لحوم البقر goulash مع المرق
المكونات:
- لحم بقري تندرلوين - 800 جم؛
- لمبة - 2 قطعة.
- الطحين - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- المنزل معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الجزر - 1 قطعة.
- التوابل
- أعشاب طازجة - 30 غ؛
- الريحان المجفف - 2 ملعقة صغيرة.
- adzhika التوابل - 0.5 ملعقة شاي.
- ورقة الغار - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
يغسل لحم البقر ، ويقطع إلى شرائح ويحمر في مقلاة في زيت الزيتون. في هذه المرة ، نقوم بتنظيف البصل ونخلع دوائر نصف دائرة ونمررها على مقلاة منفصلة. ثم يضاف القليل من الملاعق من الدقيق ، ويقلب ويستمر إلى البني 3 دقائق أخرى. بجانب الشواية نضع اللحم ، نرمي أوراق الغار والملح حسب الذوق والريحان ونضع adzhika. كل هذا مزج بعناية ، صب الماء والحساء على النار خافتة. يتم تنظيف الجزر ، وغسلها ، وتقطيعها إلى مكعبات ، وتضاف إلى الغولاش ، وتخلط وتضعف لمدة 50 دقيقة أخرى ، مما يضيف المزيد من الماء إذا لزم الأمر. في نهاية الطهي ، ينشر معجون الطماطم ويرش الطبق مع خضراوات مفرومة ناعماً. نحن نخدم الغولاش مع المعكرونة ، البطاطس المهروسة أو الحنطة السوداء.
الوصفة الكلاسيكية لحم البقر
المكونات:
- لب البقر - 500 جم؛
- لمبة - 1 قطعة.
- الجزر - 1 قطعة.
- الدقيق - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- معجون الطماطم الطبيعي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- القشدة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- التوابل.
إعداد
لذلك ، يتم تحرير اللحم من الأفلام ومقطعة بشكل ناعم. يتم تنظيف المصباح ، وتمزيقه ، ويفرك الجزرة على مبشرة متوسطة. الآن وضع اللحوم في نحاس ، صب القليل من الزيت ، ورمي الخضروات المعدة ، وخلط وسكب الماء البارد. نحن نطفئ كل شيء لمدة ساعة مع إغلاق الغطاء. بعد ذلك ، غولاش الموسم مع التوابل. قم بتوصيل القشدة الحامضة مع الدقيق ثم أضيفي معجون الطماطم وتمييع القليل بالماء. يسكب المرق الجاهز في اللحم ويخلط جيدا. يُسكب الطبق لمدة 5-7 دقائق قبل التقديم ، ثم تُقدَّمه إلى المائدة مع أي طبق جانبي من اختيارك.
وصفة لحوم البقر goulash في المتغيرات المتعددة
المكونات:
- اللحم البقري - 600 غ؛
- لمبة - 2 قطعة.
- فلفل حلو - 1 قطعة؛
- معجون الطماطم - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- القشدة الحامضة قليلة الدسم - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- ماء - 2 عناصر ؛
- الجزر - 1 قطعة.
- الدقيق - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- التوابل،
- الخضر - 50 غ؛
- الزيوت النباتية - 50 مل.
إعداد
نحن نقدم لك وصفة أخرى لحساء جولاش. يتم غسل اللحم وتجفيفه وإزالة الفيلم وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة. تشغيل Multivarka مسبقًا وتعيين وضع العرض "Frying" والوقت 30 دقيقة. اسكب القليل من الزيت وادفئه. بعد ذلك ، وضع اللحم والبني من جميع الجوانب ، مع التحريك من وقت لآخر. لا تضيع وقتك عبثا ، ونحن تنظيف البصل والفلفل والجزر. قطع كل الخضروات في مكعبات صغيرة وتضاف بعد الصوت