عندما سئلوا عن ما يشربونه من البراندي ، فإن العديد من الخبراء سوف يجيبونك بقاعدة غامضة من C ثلاثة ، وهذا يعني أنه يتم استخدام مزيج كلاسيكي من القهوة والكونياك والسيجار (القهوة والكونياك والسيجار في هذا التسلسل) ، ولكن هذا الخيار مناسب فقط للكونياك ذات الجودة العالية ، خيارات متاحة أكثر ، وليس وجود نكهة ورائحة ورائحة ، وعادة ما تشرب في الشركة من الوجبات الخفيفة.
مع ما يمكنك شرب الكونياك؟
بما أن فاتح الشهية تقدم إلى كونياك غير مكلف ، فإن طعمها يترك الكثير مما هو مرغوب فيه ، فمن الأفضل صياغة السؤال بشكل مختلف: ما هو الأفضل لشرب الكونياك ، بحيث يكون لذيذًا؟ هناك الكثير من الاختلافات هنا. سيحب محبي الحلوى مزيج من الكونياك والشوكولاتة ، أو الفواكه المغطاة بالشوكولاتة والتوت. في هذه الدورة ، يمكنك أيضًا بدء المقبلات البسيطة مع الأسماك الزيتية والكافيار والجبن الصلبة واللحوم الخالية من الدهون. آخر إضافة الكلاسيكية إلى الكونياك هو بات ، والتي يمكن تقديمها على الخبز المحمص و tartlets.
كيفية شرب براندي بشكل صحيح ومع ما يقرره كل منهم. يفضل البعض شرب الكحول ، لكنهم يقومون بذلك بشكل أفضل مع المشروبات غير الغازية ، على سبيل المثال الماء أو العصائر من مجموعة متنوعة من العنب ، وإلا يمكنك شربها بشكل كبير. البعض الآخر يريد أن يغرق طعم الشراب ، وشرب الكونياك بنكهة الليمون. في كثير من الأحيان ، ترش شرائح الليمون مع السكر / الملح أو القهوة الفورية. في أي حال ، وتوفير الكونياك غير مكلفة ، تأكد من تقديم وجبات خفيفة للضيوف وفقا لذوقهم. سوف نشارك بعض الاختلافات في هذا الأخير في وصفات بسيطة أخرى.
وجبة خفيفة تحت براندي
دعونا نبدأ مع الكلاسيكية - الكبد الكبد الدجاج. يتم إعدادها أسهل بكثير وأسرع من نظائرها من لحوم البقر أو لحم الخنزير الكبد ، اتضح من السهل جدا وليس لديها مرارة.
المكونات:
- زبدة - 35 جم؛
- بصل - 95 جم؛
- زعتر - فرعين
- تفاحة (كبير) - 1 قطعة.
- كبد الدجاج - 480 غم
- فيرموت - 55 مل؛
- كريم - 55 مل.
إعداد
لا يحتاج كبد الدجاج إلى تنظيفه من الأفلام والقنوات ، فقط شطفه وتجفيفه وإحالته إلى لون ذهبي فاتح إلى جانب صفائح البصل الرفيعة. يُضاف الزعتر وقطع التفاح ويقلل من درجة الحرارة ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة على الأقل لجعل التفاح ينعم ، وقد وصل الكبد جاهزًا تمامًا. صبّ [فرموث] ويسمح هو أن يتبخر ، قبل - كثّفت النار. بعد تبريد الكبد ، ضعه في معجون مع الكريمة ، وقم بالتقديم.
أفضل وجبة خفيفة للكونياك
التمر مع الجبن لذيذ ، ليس فقط في وجبة خفيفة إلى كونياك ، ولكن أيضا سوف تتناسب مع الإيداع بالنبيذ الجاف أو الخمر. من بين أمور أخرى ، يتم إعدادهم بسرعة مذهلة.
المكونات:
- تواريخ - 18 قطعة.
- الجبن الصلب - 55 جم؛
- لحم الخنزير - 9 شرائح.
- شراب القيقب - 45 مل.
إعداد
بدلا من العظام في كل من قطع التواريخ ، ضع قطعة من الجبن. تقسيم شرائح لحم الخنزير في النصف ، والرياح كل نصف حول التاريخ والإصلاح مع مسواك. يمكنك أن تقدم على الفور ، في شركة شراب القيقب ، ويمكنك الشحوم التمور في لحم الخنزير مع هذا الشراب ويخبز في 200 درجة لمدة 10 دقائق.
وجبة كونياك مع سمك السلمون
آخر وجبة خفيفة عالمية هي سمك السلمون canape. بالطبع ، يمكنك فقط تحميص الخبز المحمص بالزبدة ووضع قطعة من السمك ، ولكن نسختنا أكثر أناقة. كجزء من وجبة خفيفة ، ستقوم الشركة بصنع السمك مع الكبر والجبن.
المكونات:
- سلمون مدخن - 380 جم؛
- جبن كريمة - 75 جم؛
- الدخان السائل - 2-3 قطرات.
- الكبر - للإيداع.
- الرغيف الفرنسي.
إعداد
اخفقي الجبنة مع قليل من الملح وأضيف بضع قطرات من الدخان السائل. تبقى الخطوة الأخيرة حسب تقديرك. شرائح من الرغيف الفرنسي اللون في محمصة ، في مقلاة الجافة أو تحت شواء. السماح لتبرد الخبز المحمص ، وتغطيتها بالجبن ، ووضع شرائح من الأسماك ونبات الكبر.