وعلى عكس الريحان الأخضر والبنفسجي المنتشر على نطاق واسع ، فإن ريحان الليمون يختلف بشدة عن رائحة الليمون ، كما يتحدث اسمها ببلاغة. لا تقل تطبيقات ريحان الليمون عن تلك الخاصة بأقاربه المشهورين ، ولكننا سنحدد بشكل أكثر تحديدًا جميع الطرق أدناه.
تطبيق ريحان الليمون في الشاي
واحدة من الطرق الأكثر شعبية في استخدام الريحان في الطبخ هي إعداد المشروبات الباردة والساخنة ، ولكن بما أن موسم البرد قاب قوسين أو أدنى ، ينبغي إيلاء اهتمام خاص لتدفئة المشروبات ، وخاصة للشاي. يمكن إضافة أوراق الباسيل أثناء تحضير الشاي الأسود العادي ، وسوف يمنحهم رائحة رائعة وتنويع الشراب ، ولكن من أجل الحصول على أقصى قدر من الطعم فحسب ، بل وأيضاً جيدة ، يتم تحضير مجموعة من الريحان بشكل منفصل ، فالخليج عبارة عن لتر من الماء المغلي. بعد 10-15 دقيقة من الإصرار ، يكفي أن ترهق الشراب وتحليته بالعسل إذا رغبت.
تطبيق ريحان الليمون في الحفظ
باسل هو أفضل صديق للطماطم ، لذلك ، خلال الحفاظ على واحدة من أكثر الفراغات شعبية ، لا تنس أن تضيف غصين أو اثنين أثناء تحضير المخلل. وستكون الخضروات العطرية المناسبة بشكل خاص في وصفات الصلصات ، خاصة صلصة الطماطم والبيستو محلي الصنع . يمكنك فقط فرك الأوراق مع الملح وتخزينها في الثلاجة ، إذا لزم الأمر ، إضافة ملعقة من القوالب في الحساء والأطباق الساخنة ، أو يمكنك إضافة أوراق الريحان الليمون من المربى من الكمثرى والكومبريس والفاكهة التوتية.
استخدام ريحان الليمون في الطهي
يتم الكشف عن الطعم الحقيقي للريحان الريحان خلال استخدامه في وصفات الطعام. يمكن إضافة المنشورات الطازجة والمجففة إلى الحساء واليخنة ، خاصة تلك المحضرة مع إضافة اللحم. بالمناسبة حول اللحوم: سوف يجعل الريحان الليمون شركة مثالية مثل لحم البقر مع لحم الخنزير ، وأطباق الدواجن واللعبة. علاوة على ذلك ، فإن ريحان الليمون يتناسب بشكل جيد مع شرائح السمك الأبيض ، وبصورة عامة ، قد يبدو ، يمكن أن يصبح رفيقًا مثاليًا لأي مكون أساسي.
إذا كنت لا ترغب في تخزين الخضار لاستخدامها في المستقبل ، ولكنك ترغب في إضافة أوراق الريحان المميزة إلى أطباقك المفضلة ، فيمكن إصرار بضعة أغصان من الريحان في الخل لمدة أسبوعين في مكان مظلم ، ويمكن استخدامها لصنع زيت الزيتون العطري ، ثم تقطيع الأوراق إلى الزجاجة.