هناك أطباق ساخنة مذهلة والتي هي الأصلية بحيث أنها ستعيش على طبقك تماما دون أي إضافات أخرى. ربما ، هو أن عددهم تشمل وصفات من شرائح الدجاج مع صلصة الفطر ، والتي سيتم مناقشتها في وقت لاحق.
فيليه دجاج في صلصة الفطر دسم
المكونات:
- الفطر - 480 غ؛
- فيليه دجاج - 900 جم؛
- زبدة - 35 جم؛
- زيت الزيتون - 35 مل.
- كريم للجلد - 375 مل؛
- فصوص من الثوم - 2 قطعة.
- خليط من الخضر (الشبت والبصل الأخضر).
إعداد
سخن مقلاة الحديد الثقيلة أو مقلاة على نار متوسطة الحرارة ، مع إضافة كلا النوعين من الزيت إلى سطح التسخين. في الزيت الساخن ، ضع أطباق الفطر المختارة واتركها لمدة 5 دقائق. نقل الفطر المقلي إلى طبق منفصل ، وفي مكانهم إعداد قطع الدجاج مع القش سميكة. بعد دقيقة للدجاج ، ضع عجينة من فصوص الثوم ، وامزج كل شيء ، وانتظر 60 ثانية أخرى وأزلها أيضًا من النار. الآن صب القشدة في مقلاة وضع قطع الفطر فيها. عندما يغلي الكريمة ، أعد الدجاج إلى النار ورش الطبق بالكثير من الخضار. سوف تكون شرائح الدجاج مع صلصة الفطر جاهزة في بضع دقائق.
فيليه الدجاج مع صلصة الفطر دسم
لجعل شركة ممتازة لأي صلصة تقريبا واللحوم قادرة على النبيذ الأبيض الجاف. سنقوم بتكرار الخدعة الفرنسية القديمة في الوصفة التالية لجعل الطبق المعتاد طبقًا جديرًا بتغذية المطعم.
المكونات:
- زبدة - 25 جم؛
- زيت الزيتون - 30 مل.
- فيليه الدجاج (بدون بشرة) - 900 جم؛
- champignons - 320 غ؛
- الطماطم - 120 غ؛
- فصوص الثوم - 3 قطع.
- الكراث - 45 غرام.
- نبيذ أبيض جاف - 120 مل؛
- كريم - 65 مل؛
- مرق الدجاج - 120 مل؛
- الطحين.
- الريحان.
إعداد
حسنا الاحماء