إن نضارة المنتجات تتدلى إلى حد كبير من ظروف تخزينها ، والتي يتم دمجها مع الأغلبية طبقًا لشروطين بسيطتين هما: الجفاف والبرد. الثلاجات الحديثة قادرة على توفيرها. يبدو أن هذه الشروط مناسبة أيضًا للخبز ، ولكن ليس دائمًا. في الوقت نفسه ، من الممكن بوضوح الإجابة عن السبب في أنه من المستحيل تخزينه في الثلاجة ، قليل من الناس سيكونون قادرين على ذلك.
3 أسباب
للتخزين في مخزن بارد ، يجب التعامل مع الخبز بحذر لعدة أسباب:
- انها تمتص الروائح جيدا ، بما في ذلك اللحوم والأسماك. أنها ليست لذيذة جدا للاستيلاء على الحساء مع الخبز ، رائحة المأكولات البحرية الخام.
- انها العصي والقوالب من تبخر الرطوبة ، وبالتالي ، كونها معبأة بإحكام ، وسوف تتدهور حتى في الثلاجة.
- يتم إعدادها بسرعة فائقة. إذا وضعت الخبز بشكل وثيق مع المنتجات الأخرى ، يمكن أن تدمرها.
وهكذا ، يمكن تخزين الخبز في الثلاجة ، ولكن على رف واحد فقط مع نفس الطعام الضعيف أو غير الرائم أو في المجمد. في نفس الوقت ، يمكن تعبئة الخبز حتى في حقيبة ، حتى في كيس الأنسجة ، والأهم من ذلك - الوصول إلى الهواء.
ثلاجة أو سلة خبز؟
إذا آﺎن هﻨﺎك إﻣﻜﺎﻧﻴﺔ ﻟﺨﺒﺰ اﻟﺤﻲ ﻓﻲ إﺣﺪى اﻟﻤﺴﺎﺣﺎت ذات ﻃﺒﻘﺔ أو ﻣﻨﺘﺞ ذو روائح ، ﻓﻼ ﻳﻤﻜﻨﻚ ﺗﺨﺰﻳﻦ اﻟﺨﺒﺰ ﻓﻲ اﻟﺜﻼﺟﺔ. في هذه الحالة ، من الأفضل الاهتمام بشراء الخبز في المنزل. اختره بشكل مفضل في المقام الأول من حيث الأداء الوظيفي والراحة ، وعندها فقط - في المظهر ، حيث يجب غسله / مسحه مرة واحدة على الأقل في الأسبوع. عمليا سوف يكون كل من البلاستيك المعدني أو مصنوعة من أي من المواد breadbasket مع فتحات للتهوية.
المجموع ، وكم يمكنك تخزين الخبز في الثلاجة ، بقدر - وفي علبة الخبز. المعيار الرئيسي هو الوصول إلى الهواء وغياب عدد من الأطباق ذات الرائحة الشديدة. للحفاظ على المنتج طازجًا لمدة أطول ، لا يزال يوصى بقطعه من المنتصف ، وربط النصف المتبقي في مكان القطع ، لذلك لن يتم تخفيفه.
هل هو ضار لتخزين الخبز في الثلاجة؟
فقط إذا كان قد بدأ بالفعل في التدهور ، متعفن أو مؤخرا فقط من الفرن. يُحظر تمامًا وضع بعض أنواع الخبز في الثلاجات ، حيث يمكن أن تصل إلى حد كبير.