أطباق القرع مغذية ومفيدة وتدهش خيالك مع مجموعة متنوعة. فالفواكه الساطعة لا تتذوق كثيراً ، ولكنها قادرة على التوافق مع أي منتجات: اللحوم والأسماك والخضروات والعجين والفاكهة ، مما يسمح لك بطهي الوجبة الأولى والثانية والحلوى منها. هذه المواد الغذائية تثري بالفيتامينات وهي مصدر حيوي وطول العمر.
ما لطهي من اليقطين؟
تتنوع الوصفات من اليقطين ، حيث أن الثمار المفيدة تتحد بشكل مثالي مع اللحم ومكونات الألبان والخضروات ، وتسمح أيضًا بمعالجة حرارية مختلفة. يتم خبز اللحم القرع ، خبز ، مقلي ، مطبوخ على شواء وعلى البخار. ونتيجة لذلك - حساء كريم شعبية ، عصيدة الحليب ، أطباق جانبية مغذية ومعجنات عطرة.
- أيا كانت الخيارات لا تكثر مع وصفات لذيذة من اليقطين ، كل واحد منهم لديه عدد من الميزات. بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى تنظيف اليقطين من قشر والبذور ، وعندها فقط تبدأ في العمل.
- حساء القرع سيكتسب طعمًا حيويًا إذا كان اللحم مخبوزًا في الفرن أو طهيًا لزوجين.
- نفس طريقة المعالجة مناسبة لتعبئة الخبز أو طعام الأطفال.
- إذا كان لسلع أو فطائر هو مطلوب اليقطين المسلوق ، ثم يتم غليها لمدة نصف ساعة. وهي مناسبة للسلطات الدافئة مع اللحوم والمأكولات البحرية.
- القرع المحمص جيد وكطبق مستقل ، وكطبق جانبي للحوم. للتخلص من الرطوبة الزائدة ، تملح قطعة من اليقطين وترك لمدة نصف ساعة ، وبعد القلي.
- لصنع زلابية اليقطين ، اخلطي معجون اليقطين مع الطحين والجبنة واغليها.
عصير اليقطين في المنزل
يحتل عصير القرع مكانة رائدة في القضبان. السبب في شعبية يكمن في الذوق واللون وفيتامين الاحتياطي ، وهي ضرورية في فصل الشتاء. كوب واحد من الشراب يمكن أن يقوي المناعة ويعيد الحيوية. ونظرًا لكون الفاكهة طازجة وذات نكهة محددة ، تضاف إلى الحمضيات ثمار الحمضيات والجزر والتوت والعسل.
المكونات:
- لب القرع - 5 ، 5 كجم.
- ماء - 3 لتر.
- العسل - 80 غ؛
- حمض الستريك - 40 جم.
إعداد
- قطع اللحم ويطهى لمدة 30 دقيقة.
- بارد ومسح من خلال منخل.
- العودة إلى النار ، إضافة العسل والحامض.
- طهي لمدة 7 دقائق.
- صب على الجرار العقيمة.
مربى اليقطين في المنزل
مربى القرع هو حلوى نادرة مع الكثير من الخصائص المفيدة. يمكن إنتاج فيتامين داينتي باليد ، وهذا ليس بالأمر الصعب ، نظراً للتوفر المنخفض والتوفر طوال الموسم للتوت. سيستغرق الإعداد أكثر من ساعة ، ويعتمد التصلب على درجة الحرارة المختارة ووجود أو غياب الجيلاتين.
المكونات:
- مسقط اليقطين - 500 غم؛
- جيلاتين - 40 جم؛
- السكر - 120 غرام.
- الفانيليا السكر - 10 غرام.
إعداد
- قطع اليقطين وخبز في 180 درجة لمدة نصف ساعة.
- طحن في خلاط ، يمسح.
- أضف السكر وسكر الفانيليا والجيلاتين. تسخين الخليط.
- أطباق من المربى من اليقطين في الشكل ووضع لتجميد.
طاجن اليقطين مع الجبن
الحلوى من اليقطين على شكل كاسرولة منزلية ، ستضيف إلى مجموعة من الأطعمة الشهية المفيدة والمغذية. إن لب اللب العطري العطري والجبن الغني بالبروتين هي مزيج مثالي لا يتطلب إضافات. الطبق ، المطبوخ لمدة ساعة ، يمثل فئة من الأطباق الصحية واللذيذة التي يمكن أن تكمل حصص الأطفال والبالغين.
المكونات:
- لبن - 500 مل؛
- مانغا - 150 غم
- لب اللب - 1 كجم ؛
- زيت - 60 جم؛
- البيض - 4 قطع.
- الجبن - 500 غم
- السكر - 70 غرام.
إعداد
- صب المانجو في الحليب واطبخ لمدة 3 دقائق.
- ضخ اليقطين ويقلى.
- يضاف السميد ، 3 بيضات ، جبن قريش وسكر. إثارة.
- وضع في القالب ، والنفط مع البيض. هذه الأطباق من خبز اليقطين لمدة 30 دقيقة في 180 درجة.
شوربة كريم من اليقطين - وصفة
حساء القرع كريم مع كريم هو طبق ، بدونها لا يوجد قائمة مطعم واحد وكل الشكر للمظهر المدهش وذوق ممتاز. يحتوي هوت على قوام كريمي دقيق ، ورائحة غير عادية ومحتوى غني من المغذيات ، يتم الحفاظ على معظمها بشكل أفضل من خلال التفاعل مع منتجات الألبان.
المكونات:
- القرع - 600 غ ؛
- كريم - 100 غرام ؛
- فص ثوم - قطعتان.
- الجزر - 1 قطعة.
- بصل - قطعة واحدة.
- الماء المغلي - 1 لتر.
- زيت - 40 مل.
إعداد
- قطع البصل واليقطين والجزر. قلي بالزيت.
- صب الماء المغلي واطهي لمدة 20 دقيقة.
- الكمثرى الخضروات ، إضافة كريم والحفاظ على النار.
- الأطباق الأولى من اليقطين على الفور على الطاولة.
يخنة اليقطين مع الخضار
يتم الجمع بين القرع تماما مع الخضار ومتاح في أي وقت من السنة ، مما يعني أن الحساء اليقطين يمكن أن يصبح ضيفًا متكررًا للطاولة. طعام خفيف ومغذي بشكل لا يصدق ، أعد ببساطة ويمكنك تجربة مع أي مكونات ، في كل مرة تغيير الذوق والنكهة. يمكن أن يصبح الطبق على حد سواء مستقلاً ، وطبق جانبي للحوم.
المكونات:
- لب القرع - 450 غ؛
- البطاطا - 3 قطع.
- بصل - قطعة واحدة.
- فلفل حلو - 1 قطعة؛
- الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- كوسة - 1/2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الكركم - قرصة
- فص ثوم - 3 قطع.
- زيت - 80 مل.
إعداد
- البطاطا واليقطين والفلفل والبصل.
- أضيفي الطماطم والثوم والكركم. يخنة لمدة 10 دقائق.
- إرسال مقبلات اليقطين إلى الفرن لمدة 15 دقيقة في 180 درجة.
بسكويت اليقطين والشوفان
تعتبر كعكات القرع هي الحلويات المنزلية ، والتي تختلف عن المنتجات الكلاسيكية مع اللون الطبيعي والرائحة والملمس الدقيق. يتم إعداد ملف تعريف الارتباط ببساطة ويتكون من المكونات المتاحة ، والتي تسمح للخبز في أي وقت من السنة. تتوفر حلوى صحية من دقيق الشوفان واليقطين تحتوي على خصائص غذائية ويمكنها إعداد قائمة يومية.
المكونات:
- لحم اليقطين - 200 غرام ؛
- رقائق الشوفان - 70 غ؛
- زيت - 120 مل.
- دقيق - 200 غرام ؛
- ماء 120 مل؛
- السكر - 100 غرام ؛
- مسحوق الخبز - 20 غرام.
إعداد
- تغلي القرع في 120 مل من الماء. Pyuriruyte.
- أضيفي الرقائق والزبدة والسكر وضعيها جانباً لمدة 30 دقيقة.
- وضعت في الطحين ومسحوق الخبز.
- تشكيل ملف تعريف الارتباط وإرساله إلى الفرن. هذه الأطباق من خبز اليقطين على 180 درجة 25 دقيقة.
كعكة القرع
لقد كانت معجنات القرع شائعة خاصة في الآونة الأخيرة ، لا سيما بالنظر إلى خصائص الفيتامينات والعلاجات الغنية لهذه الفاكهة. الكعكة هي حساسية محلية الصنع بسيطة وهي متاحة للطهي حتى للطهاة الذين لا يملكون الخبرة. تحتاج فقط إلى صنع هريس اليقطين ، إضافة مكونات التحميص الكلاسيكية وإرسالها إلى الفرن لمدة أربعين دقيقة.
المكونات:
- لب اليقطين - 800 غ؛
- دقيق - 80 جم؛
- البيض - 4 قطع.
- السكر - 40 غرام.
- زيت - 200 مل.
- قشر الليمون
- مسحوق الخبز - 40 غرام.
إعداد
- ضخ قطعة من اليقطين والحصى.
- فراي الباقي.
- اخفقي البيض مع السكر وأضيفي البطاطا المهروسة والزبدة.
- ضع الطحين ، ومسحوق الخميرة ، وتلذذًا والقرع المقلي.
- أخبز في 200 درجة لمدة 40 دقيقة.
مربى القرع مع البرتقال
يعتبر رص اليقطين بالبرتقال والليمون طريقة ممتازة لإعادة تدوير لب اليقطين على شكل قشرة حلوة للشتاء. التوت العالمي ليس له طعم واضح وغالبا ما يقترن بالفواكه أو الحمضيات. الليمون والبرتقال المعتاد مناسبان تمامًا لهذه الوصفة ويعطيان الفارين مذاقًا مميزًا ورائحة الحمضيات.
المكونات:
- لب اليقطين - 900 جم؛
- السكر - 900 غرام.
- برتقالي - 1 قطعة.
- الليمون - 1 قطعة.
- الفانيليا - 20 غ.
إعداد
- يُسكب اللحم ويُضاف السكر ويُترك لمدة 12 ساعة.
- إزالة قشور من الحمضيات ، الضغط على عصير وإضافة إلى اللب.
- سيتم طبخ هذا الطبق من اليقطين العطري لمدة 40 دقيقة.
عصيدة اليقطين في multicrew
عصيدة القرع مع الدخن - كلاسيكي من الطبخ الروسي. يتنوع الطبق المغذي واللذيذ والبسيط: يمكن تقديمه كوجبة إفطار حلوة أو طبق جانبي للسمك واللحوم. يمكن طهي العصيدة وعلى الماء ، ولكن الحليب يوفر ملمسًا لطيفًا ، وعند الطهي في مجموعة متنوعة من البقول ، سيصبح الطبق عصيًا وعطريًا ومتفتتًا.
المكونات:
- لب اليقطين - 400 جم؛
- السكر - 150 غرام ؛
- لبن - 900 مل.
- الدخن - 150 غرام ؛
- النفط - 50 غ.
إعداد
- قطع اليقطين ، وشطف الدخن.
- يوضع في وعاء ويضاف الحليب والسكر ويطهى لمدة 20 دقيقة في وضع "Kasha".
- قم بتشغيل "التدفئة" لمدة 20 دقيقة أخرى.