كيف لذيذة لملح الخنزير في المنزل؟

سالو هي واحدة من أفضل المقبلات على الطاولة ، والتي يمكنك طهيها بسهولة. وكيف نفعل ذلك ، سنخبرك الآن.

كيف لذيذة لملح الخنزير في الماء المالح؟

المكونات:

لمحلول ملحي:

إعداد

لذا ، أولاً ، دعونا نطهو الماء المالح: نسكب الماء في قدر ، ونرمي التوابل ، والثوم ، ونقطع إلى أطباق ، ونغلي لمدة 3 دقائق. بعد ذلك ، قم بإزالة الأطباق من اللوحة بعناية وقم بتهدئة المحتويات.

نحن أجاد شحم الخنزير في قطع صغيرة وتعضه الثوم. نضع القطع في جرة ذات عنق عريض ونملأها بمحلول ملحي. غطي الأطباق في الأعلى بمنشفة نظيفة وضعها في مكان مظلم وبارد ليوم واحد بالضبط. بعد قليل ستحصل على وجبة خفيفة لذيذة و لذيذة. يمكن أن تؤكل شحم الخنزير الجاهزة مع الخبز أو بمثابة ملحق للبطاطس.

كيف لذيذة لملح الخنزير في المنزل؟

المكونات:

إعداد

يتم غسل شحم الخنزير الطازج ، تجفيفه ، تقطيعه إلى طبقتين ووضعه على سطح اللوح. نقوم بعمل تخفيضات عليها وملئها بالثوم المفروم وأوراق الغار المكسورة. اطحن بقية الغار والفلفل الأسود في فتات مع الملح وبذور الحنطة إلى فتات صغيرة ، ونرشها بوفرة مع هذه القطعة المحضرة من الدهون. نحن نضع الفراغات على ورقة احباط ، التفاف بإحكام ووضعها في الثلاجة لمدة 2 أسابيع.

كيف بسرعة ولذيذ لشحم الخنزير الملحي؟

المكونات:

إعداد

نقطع الدهن إلى قطع متوسطة ، نمسحها بالملح والفلفل والثوم المفروم. بعد ذلك ، ضع قطعة العمل في حقيبة واتركها لمدة نصف يوم في درجة حرارة الغرفة ، ثم أزلها لمدة يومين في المجمد.

كيف لذيذة لملح الخنزير مع طبقة؟

المكونات:

إعداد

يتم غسل دهون الخنزير وتجفيفها على لوح التقطيع وتقطيعها إلى مكعبات طولها 5 سم ، وفي قدر مع ماء مغلي ، تنخفض الدهون برفق وتطهى على نار ضعيفة لمدة 5 دقائق. ثم نأخذ الدهون المسلوقة بلطف ، ضعها على صينية الخبز ونبرد تماماً. دون إضاعة أي وقت ، نقوم بتنظيف الثوم ونقطعه إلى أطباق. نحن نسكب الملح في وعاء كبير. كل شريحة من شحم الخنزير يتم غمسها في الملح ووضعها في وعاء. كل طبقة من الفلفل وترش الثوم. املأ الجرة المملوءة بغطاء واتركها لمدة 3 أيام في مكان بارد. خلال هذا الوقت ، سوف تعطي شحم الخنزير عصيرها الخاص. بعد ذلك ، يمكن إغلاق الغطاء وتنظيفه لمدة أسبوع في القبو.

كيف لذيذة لملح الخنزير في قشور البصل؟

المكونات:

إعداد

في مقلاة صب كوب من الملح ، صب الماء المصفى ، واسلق ورمي قشور البصل. يُغلى المزيج لمدة 5 دقائق تقريبًا ، ثم يُخفّف قطعة من الدهن بلطف ، ويُخفّف الحرارة ويُطهى لمدة 10 دقائق. ثم نصر الماء المالح لمدة 15 دقيقة ، أخرج الدهون وجففها على المنشفة. الثوم ، الفلفل الأسود وطحن اللوروشكو ، نقوم بعمل جروح تقطع الدهون ونسبتها بالتوابل. نلف قطعة الشغل برقائق ونضعها في الثلاجة لمدة 24 ساعة.