الأخطبوط والحبار والروبيان والاسكالوب ، بلح البحر والحبار - جميع أعمال الشغب من المأكولات البحرية في لوحة واحدة. الشوربات من هذا "الكوكتيل" غنية بالذوق ، ومفيدة للغاية وبسيطة بشكل لا يصدق وأعدت بسرعة. جربها ، بالتأكيد سوف تحبها!
كيف لطهي المأكولات البحرية حساء في متعدد المتغيرات؟
المكونات:
- المأكولات البحرية - 250 غرام ؛
- شرائح من السمك الأحمر - 150 غرام ؛
- أرز - 50 جم؛
- الليمون - 1 قطعة.
- البطاطا - 2 قطعة.
- بصل - قطعة واحدة.
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الملح والفلفل الأسود الأرض - حسب الذوق.
إعداد
نقطع السمك إلى قطع صغيرة. اقليها في العلبة المتعددة في وضع "Bake" مع إضافة كمية صغيرة من الزيت. نقطع البصل ونرسله إلى السمك. عندما يكون لونه بنيًا ، اسكب نصف لتر من الماء واتجه إلى وضع "الحساء". أضف البطاطا المكسرة والأرز المغسول جيدا والملح والفلفل. أغلق الغطاء واطهي لمدة 20 دقيقة.
إذا كانت البطاطس جاهزة في هذا الوقت ، فقم بالتبديل إلى "Steam for a couple". عندما يغلي ، إضافة المأكولات البحرية وعصير نصف الليمون. بعد 5 دقائق إيقاف multivark ، والسماح للشوربة الحساء لفترة من الوقت. يقدم مع شرائح الليمون.
حساء المعكرونة من المأكولات البحرية المجمدة
المكونات:
- المأكولات البحرية المجمدة الطازجة - 200 غ؛
- الجزر - 1 قطعة.
- البصل -1 pc.
- الشعرية - 50 غ؛
- الزيوت النباتية - للقلي
- الكركم - 1/2 ملعقة صغيرة.
- ورقة الغار - 1 قطعة.
- البقدونس - حفنة واحدة.
- الملح ، الفلفل الأرض - حسب الذوق.
إعداد
في الماء المغلي المملح ، نضع كوكتيل المأكولات البحرية (لا تذويب!) وورقة غار. الأخطبوطات والصدف يطهى لمدة 3 دقائق ، بعد اصطيادهم على طبق من ذهب.
شرائح الجزر قلي قليلا ، يضاف البصل المفروم. نأتي به إلى الشفافية ، وإضافة التوابل. نرسل المشوي في قدر مع غليان المرق. بعد 5 دقائق نضع المعكرونة ونطهوها حتى تصبح جاهزة. نعيد المأكولات البحرية ، اترك الحساء يغلي وأخرجه من النار.
طبق جاهز تحت غطاء مغلق لمدة نصف ساعة أخرى. بعد تقديمه إلى الطاولة ، رش البقدونس.
كيف لطهي حساء جوز الهند مع المأكولات البحرية؟
حليب جوز الهند - أساس المطبخ التايلندي ، والذي ، على الرغم من كل ما هو غريب ، قد حان لتذوق العديد من الأوروبيين. وإذا كنت تريد فعلًا مفاجأة ضيوفك ، فجرّب هذه الوصفة. جميع المكونات يسهل العثور عليها في المتجر ، وطهي الحساء بسرعة كبيرة. حان الوقت لإعداد الحساء التايلاندي من المأكولات البحرية - فقط سبع دقائق. وتستند وصفة على خدمة واحدة. لاحظ أن الطعام التايلاندي حاد جدًا ، لذلك أضف التوابل إلى تقديرك (ولكن لا يمكنك الاستغناء عن التوابل على الإطلاق).
المكونات:
- حليب جوز الهند - 300 جم؛
- خليط من المأكولات البحرية المفرومة - 150 غ؛
- صلصة السمك 10 غ؛
- الكاري معجون - حسب الذوق
- الليمون - للزينة
- كزبرة - 1 همسة.
- قشر الجير - 1/2 ملعقة صغيرة.
- جذر الزنجبيل - 1 سم.
إعداد
في حليب جوز الهند المسلوق ، أضيفي جذر الزنجبيل ، معجون الجير ومعجون الكاري.
يتم الاحتفاظ بحليب جوز الهند مع التوابل على نار صغيرة لبضع دقائق ، بعد إضافة صلصة السمك وكوكتيل المأكولات البحرية. اطبخ لمدة لا تزيد عن دقيقتين. صلصة السمك الجاهزة مالحة بما فيه الكفاية ، لذلك لا يحتاج الحساء إلى تمليح إضافي.
نحن نخدم الحساء التايلاندي ، مع رشه من الكزبرة ، مع شريحة من الليمون ، بحيث يمكن للجميع عصر عصير صغير في صحنه.