تبحث عن صلاد مرضية ومبتكرة ، والتي يمكن أن تكون مستعدة ليس فقط في عطلة ، ولكن أيضا في أيام الأسبوع؟ في هذه الحالة ، نقدم لك عدة وصفات للسلطة "الملكية" مع الفطر ، الذي يتحدث اسمه عن نفسه!
سلطة "رويال" مع الفطر والحبار
المكونات:
- البيض - 6 قطع.
- البطاطا - 4 قطع.
- المايونيز.
- كافيار أحمر - وعاء واحد
- الحبار المعلب - 300 غ؛
- الجبن - 150 غرام ؛
- العصي سرطان البحر - 100 غرام.
إعداد
نحن نغسل البطاطس ونغليها بزي موحد. في هذه الأثناء ، في وعاء آخر ، نقوم بطهو البيض ، وبعد ذلك نبرّد وننظف وبروتينات البروتين في المبشرة الوسطى. مع قشر البطاطس النهائي واتركها لتبرد. مع الحبار المعلب استنزاف السائل بعناية وقطعها إلى شرائح.
الآن قم بتجميع طبقات السلطة: ضع الحبار أولاً ، وقم بتغطيتها بالتساوي مع بياض البيض ، ورشي البطاطس المبشورة والجبن وعصي السلطعون وقم بتزيين الأعلى بالكافيار الأحمر. كل الطبقات مليئة بالمايونيز وتترك السلطة لمدة ساعة واحدة.
سلطة "Tsarskiy" مع الفطر والجبن
المكونات:
- البطاطا - 4 قطع.
- الجزر - 4 قطع.
- لمبة - 2 قطعة.
- فطر فطر - 500 غم
- مايونيز - 250 مل؛
- زيت نباتي
- فيليه الدجاج - 300 غ؛
- الجبن - 350 غرام.
إعداد
البطاطا والجزر بعناية الألغام ، وتغلي في حاويات منفصلة حتى ينضج في الماء المملح وبرود. تتم معالجة الفطر البستاني بواسطة مكعبات صغيرة. نقوم بتنظيف اللمبة ، ونغسلها ، ونقطعها إلى نصف حلقات ونمررها في مقلاة في الزيت النباتي الساخن حتى يتحول لونها إلى اللون البني. ثم يضاف الفطر ويقلى كلهم معاً حتى يتبخر السائل تمامًا.
تغلي شرائح الدجاج حتى تنضج وتُبرد وتُطحن مع مكعبات صغيرة. يتم تنظيف الخضراوات المنجزة وثلاثة على مبشرة كبيرة. تلبس البطاطا المسلوقة المايونيز وتخلط وتنتشر على طبق. ثم تغطية مع البصل المقلي مع الفطر. تزرع الجزر المبشورة بوفرة مع المايونيز وتنتشر من الأعلى. الآن ضع الزيت المسحوق وقم بتغطيته بالمايونيز. في التأكيد ، نقوم بتزيين السلطة بطبقة من البيض المبشور ونغطي كل شيء بطبقة سميكة من الجبن المبشور.
سلطة "Tsarskiy" مع الفطر والدجاج والأناناس
المكونات:
- صدور الدجاج - 3 قطع.
- الأناناس المعلب - 1 علبة؛
- فطر فطر طازج - 500 غم
- سلطة بكين - 1 رأس؛
- مايونيز - 200 مل؛
- البقدونس الخضر.
إعداد
تُغلى صدور الدجاج والفطران على حدة في الماء المملح والبرد. ثم قطع لحم الدجاج إلى قطع ، وشرائح تمزيقه الفطر. تمزق سلطة بكين إلى قطع كبيرة وتجمع كل المكونات في وعاء عميق. كل مزيج بعناية والموسم مع المايونيز.