بغض النظر عن الأوهام المتحركة الساطعة التي يمكن أن تستخلصها الآن بعبارة "دجاج في اسطوانة" ، نسارع إلى خيبة الأمل - في الواقع إنها مجرد دجاجة (على الرغم من أنها لذيذة جدا) داخل الرغيف الفرنسي بدون فتات ، الجدران التي تشكل نفس "الاسطوانة" . يمكن تقديم وجبة خفيفة بسيطة في شكل ساخن ، مباشرة من الفرن ، وفي البرد ، عندما تكون مخبأة داخل قشرة الخبز شيء مثل سلطة الدجاج.
الدجاج في طبق اسطوانة - وصفة
المكونات:
- الرغيف الفرنسي - قطعة واحدة.
- فيليه الدجاج - 450 غ؛
- جبنة كريمة - 250 جم؛
- فلفل حلو - 50 جم؛
- الخضر البقدونس.
- طماطم طازجة
- جبن شيدر المبشور - 80 غ.
إعداد
تغلي شرائح الدجاج إلى الاستعداد الكامل ، تبريد وتفكيك الألياف. تُطحن الفلفل الحلو ، والبقدونس الأخضر المفروم ، والطماطم الطازجة والجبن المبشور ، المقشر من البذور مع البذور.
يتم قطع واحدة من حواف الرغيف الفرنسي واستخراجها من اللب ، وترك الحافة الثانية دون تغيير. الآن يبقى الجزء الأصعب من الوصفة - تملأ الرغيف الفرنسي بحيث لا يبقى أي تجاويف. بعد ذلك ، نلف الخبز بطعام الطعام ونتركه في الثلاجة لمدة ساعتين ، ونقدمه في شرائح.
دجاج في اسطوانة مع الفطر
المكونات:
- الرغيف الفرنسي.
- سجق دجاج طبيعي - 200 جم؛
- فلفل حلو - 60 جم؛
- فطر فطر - 200 غم
- البصل الأبيض - 80 غ؛
- فصوص الثوم - 3 قطع.
- الجبن المطبوخ - 100 جم؛
- الجبن الصلب - 90 غ.
إعداد
قطع حافة واحدة من الرغيف الفرنسي وإزالة كل اللب منه. على مقلاة ، نسج البصل ، وعندما يصبح شفافاً ، أضيفي فصوص الثوم والفطر المقطّع في المعجون. بمجرد أن تتبخر كل الرطوبة من الفطر ، تخلطها مع اللحم المفروم من نقانق الدجاج الطبيعية وتنتظر حتى يتم قلي اللحم بالكامل. نحن نهدئ الحشوة ونخلطها مع الجبن المذاب والصلب وننشرها في قشرة الخبز. نحن التفاف الرغيف الفرنسي مع احباط وخبز في 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
كيف لطهي الدجاج في اسطوانة؟
المكونات:
- حبات الجوز - 1 حفنة.
- زيت الزيتون - 55 مل.
- أوراق السبانخ - 3 عناصر ؛
- الرغيف الفرنسي.
- دجاج مسلوق - 200 جم؛
- جبنة فيتا - 120 جم؛
- جبنة بارميزان - 50 جم؛
- أرض مسقط.
إعداد
نحن نمزج المكسرات المسحوقة مع السبانخ والزيتون على زيت الزيتون وقطع الدجاج. نستكمل الخليط مع جبنة الفيتا وجبنة البارميزان ، ورشة من المسك ، ثم نملأ الخليط مع الرغيف الفرنسي المستخلص من الفتات. نلف الرغيف الفرنسي بالورقة ونخبز كل شيء في الفرن لمدة 10 دقائق عند 200 درجة مئوية.