من غير المرجح أن يكون هناك من لا يرغبون في تدليل أنفسهم مع الكرز الحلو في الصيف. هذه التوت ليست فقط لذيذة جدا ، ولكنها مفيدة أيضا. لذلك ، هذا الموسم ، تأكد من استخدام الفرصة لأكل الكرز ومساعدتها على تعزيز صحتهم قبل الخريف المطير والشتاء البارد.
اختيار الكرز الحلو
هناك مجموعة متنوعة من أنواع هذا التوت ، والتي تختلف في اللون والحجم والطعم. ومع ذلك ، يمكن للمرء أن يقول بأمان: أغمق الكرز الحلو ، وأكثر المواد المفيدة التي يحتوي عليها. أيضا ، عند شراء ، والانتباه إلى السويقة - يجب أن تكون مظلمة ، جافة قليلا ، وهذا يدل على نضوج الكرز الحلو.
محتوى السعرات الحرارية وفوائد الكرز الحلو
- يحتوي التوت الداكن على كمية كبيرة من الفيتامينات ، من بينها الرتينوئيدات ، وحمض الأسكوربيك ، والبيوفلافونويد ، بالإضافة إلى الفيتامينات B. لذلك ، فإن استخدام الكرز يساعد على تحسين البصر ، والجلد وحالة الشعر ، وتقوية الأوعية والجهاز العصبي.
- الكرز أيضا غني جدا بالمواد المعدنية: الحديد ، المغنيسيوم ، الكالسيوم ، الفوسفور. لذا من غير المرجح أن يعاني محبي هذا التوت اللذيذ من فقر الدم أو سوء الأداء أو الانتهاكات في عمل الجهاز القلبي الوعائي.
- في عدد كبير من الكرز يحتوي على الألياف ، لذلك ينتج تأثير سهل ملين. بسبب تطهير الأمعاء ، يتم تطبيع البكتيريا الدقيقة ، وتحسين عملية الهضم بشكل كبير.
- هناك أخبار جيدة لأولئك الذين يفقدون الوزن. حلاوة السعرات الحرارية الطازجة بالمقارنة مع بعض التوت أو الفواكه الأخرى ، يعتبر منخفضة للغاية. لذلك ، في مائة غرام من التوت يحتوي على حوالي 52 سعرة حرارية.
- الطعم الخاص ، الحامض والقليل قليلاً هو الكرز الأبيض ، ومحتوى السعرات الحرارية منه هو نفسه تقريبا.
- ويعتقد أن الكرز الحلو لديه القدرة على تخفيف الألم عندما المسكنات التقليدية غير فعالة. لذلك ، فمن المستحسن أن تستخدم بانتظام لالتهاب المفاصل والنقرس والروماتيزم.
- التوت الناضج يحتوي على مادة خاصة - الكومارين. إنها تطبيع تجلط الدم ، وتبطئ نمو لويحات تصلب الشرايين وتجلط الدم. في هذا الصدد ، سوف تكون مفيدة الكرز للمسنين ، والأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم وتصلب الشرايين.
- الكرز مفيد للغاية للأطفال والنساء الحوامل ، لأن مجموعة الفيتامينات والمعادن الموجودة فيه هي الأمثل للكائن الحي.
بالطبع ، هذه التوت الحلو لها طعم حلو لطيف لسبب ما. لديهم الكثير من الجلوكوز والفركتوز - الكربوهيدرات "السريعة". بالمناسبة ، هناك أقل منهم في الكرز ، ولكن طعم هذا التوت هو أكثر تعكرًا. ولذلك ، فإن الكرز الطازج يكتسب السعرات الحرارية الطازجة فقط بسبب وجود الكربوهيدرات البسيطة ، والتي يتم معالجتها بسرعة وتميل إلى أن تودع في شكل مخازن الدهون. في هذا الصدد ، كن حذرا - تناول الطعام بانتظام بعد العشاء أو في الليل وعاء كبير من الكرز لا يمكن أن يكون أفضل طريقة للتأثير على الرقم الخاص بك. وهذا ينطبق على التوت مثل الكرز الأصفر ، لأن محتواه من السعرات الحرارية هو نفس محتوى اللون الأحمر.
ومع ذلك ، فإن رفض استخدام هذه التوت لا يستحق كل هذا العناء. يمكن تقديم الكرز Misochku كوجبة خفيفة أو حلوى خفيفة. وسوف يساعد على قمع الجوع ، حيث أن كمية كبيرة من الألياف ستعطي الشعور بالشبع لفترة من الزمن. في هذه التوت هناك عدد قليل من الأحماض العضوية ، لذلك لا تهيج المعدة ، ويمكن أن تستهلك بأمان من قبل الناس الذين لديهم التهاب المعدة مع ارتفاع نسبة الحموضة أو قرحة هضمية. ويمكن استخدامها أيضًا لطهي كومبوت أو مشروبات الفاكهة وإعداد المربى والعصائر منخفضة السعرات الحرارية. التوت الأحمر مناسب للتجميد أو التجفيف ، ولكن محتوى السعرات الحرارية من الكرز الحلو يبقى تقريباً بنفس السعر - 52 سعرة حرارية لكل مائة غرام. فقط تذكر أنه تحت تأثير درجات الحرارة المنخفضة أو العالية يتم تدمير بعض الفيتامينات والمواد المفيدة الأخرى.