بالنسبة لإنتاج رقائق الموز ، يتم تقطيع الموز الطازج إلى شرائح صغيرة و قليه في زيت النخيل. ولتحقيق رقائق البطاطس المقرمشة ، يتم غمس الشرائح المحمصة في شراب السكر المسلوق بالعسل. رقائق الموز يمكن أن تكون ليست فقط حلوة ، ولكن أيضا مالحة ، مع إضافة التوابل المختلفة. المنتجون الرئيسيون لهذه الأطعمة الشهية هم فيتنام والفلبين.
فوائد الموز مقرمشات
لأن الموز الطازج يحتوي على كمية كبيرة من البوتاسيوم والكالسيوم ، فإن شرائح الموز مفيدة في نظام العظام والأسنان ونظام القلب والأوعية الدموية. يحتوي هذا المنتج على الألياف ، مما يسهل عمل الأمعاء. رقائق البطاطس من الموز تساعد على تحسين المزاج وزيادة الحيوية العامة ، وكذلك تطهير الجسم من الأملاح الزائدة ، التي تتراكم في المفاصل وتحسين نشاط الدماغ.
فوائد وأضرار ورقائق الموز
بالإضافة إلى خصائص مفيدة لا يمكن إنكارها ، يمكن لهذه الرقائق أن تسبب ضررا كبيرا لجسم الإنسان. أولا وقبل كل شيء ، وهذا يرجع إلى ارتفاع محتوى السعرات الحرارية من رقائق الموز. في 100 غرام من رقائق الموز تحتوي على 519 سعرة حرارية ، وبالتالي فإن استخدام هذا المنتج يمكن أن يؤثر سلبًا على الشكل. لكن هذا ليس الضرر الوحيد الذي يمكن أن تسببه هذه الرقاقات. بسبب حقيقة أن شرائح الموز مقلية في زيت النخيل ، تكتسب الرقائق الدهون الضارة ، والتي لا يمتصها الجسم. يشير المحتوى المرتفع للكربوهيدرات إلى أن الاستخدام المنتظم لرقائق الموز يمكن أن يؤدي إلى تطور مرض السكري وزيادة الوزن.
كيف لطهي رقائق الموز بنفسك؟
من حين لآخر ، لا يزال هذا المنتج ممكنًا ، لكن من الأفضل طهي الطعام بنفسك. يجب تقطيع عدة أنواع من الموز المقطعة إلى شرائح حتى يتم طهيها ، وإضافة الملح والتوابل حسب الرغبة.