فيليه الدجاج ، المطبوخ في صلصة الكريمة الحامضة ، لافت للنظر للعصائر والنعومة. يتضح اللحم بشكل مدهش ومذهل بشكل مذهل. الزينة مثالية للارز المغلي أو البطاطس.
فيليه الدجاج في صلصة الكريمة الحامضة في متعدد المتغيرات
المكونات:
- لمبة - 3 قطع.
- فيليه الدجاج - 1 كغم؛
- كريم حامض - 200 مل؛
- التوابل - حسب الذوق
- جذر الزنجبيل
- مسحوق الخردل - قرصة ؛
- الفلفل الأحمر والأسود المطحون - حسب الذوق.
إعداد
يتم تنظيف البصل وتقطيعه إلى حلقات. قمنا بتشغيل multivark ، حدد وضع "الخبز" ووضع المصباح سحق في وعاء. يتم غسل شرائح الدجاج وتجفيفها وتقطيعها بمكعبات صغيرة. يرش اللحم لتذوق التتبيل والملح. بعد ذلك ، قم بتحويل شرائح الدجاج إلى وعاء متعدد اللحم ، وأضيفي الفلفل الأسود والأحمر ، والكزبرة ، والكركم ، ومسحوق من مسحوق الخردل والزنجبيل الجاف ، وخلط كل شيء بعناية مع غطاء. بعد الإشارة الجاهزة ، صب الماء المغلي في المقلاة ، ضع القشدة الحامضة ، حرك الخليط واترك الخليط يغلي في وضع الطبخ البخاري. ثم حدد برنامج "Quenching" وبدء تشغيل المؤقت لمدة ساعة واحدة. نحن نخدم صحن جاهز ساخن مع الحنطة السوداء.
فيليه الدجاج في صلصة الكريمة الحامضة مع الفطر
المكونات:
- فيليه الدجاج - 400 غ؛
- بصل - قطعة واحدة.
- الجزر - 1 قطعة.
- فطر فطر - 500 غم
- كريم حامض - 200 مل؛
- التوابل - حسب الذوق
- زيت - للقلي
- البقدونس - للزينة.
إعداد
يغسل فيليه الدجاج ويقطع إلى قطع صغيرة ويقلى على الزيت حتى يصبح ذهبياً. ثم انتقل بعناية اللحم إلى فنجان. نقوم بتنظيف اللمبة ، ونمزج نصف دائرة ، ونقطع الجزر مع القش الناعم. تتم معالجة الفطر والبستانية باستخدام الفصيص المتوسطة. الآن تقلى البصل في الزيت النباتي أولاً ، ثم ينشر الجزر والفطر.
تمر الخضار لمدة 5 دقائق على نار ضعيفة ، ثم تضاف إلى الدجاج المشوي وتخلط جيدا. بعد ذلك ، أضف كوبًا من المرق الساخن أو الماء ، وخففي من الحرارة وقم بتخليط كل شيء حتى تصبح جاهزة. في نهاية التحضير وضعنا القشدة الحامضة ، نرش البقدونس الطازج المفروم ، ونقدم الطبق على الطاولة مع أي طبق جانبي.
فيليه الدجاج في صلصة الكريمة الحامضة مع الثوم
المكونات:
- قطعة دجاج فيليه - قطعتان؛
- الجبن - 150 غرام ؛
- التوابل - حسب الذوق.
للصلصة:
- قشطة حامضة - 300 مل؛
- الثوم - 3 فصوص.
إعداد
أولاً ، دعنا نجهز الصلصة: نضيف الكريما الحامضة ، نقصر الثوم والمعكرونة والملح والفلفل ونخلط في الكريمة الحامضة. يغسل فيليه الدجاج ويجفف ويوضع في طبق تحميص. ثم املأ اللحم بالكامل بالصلصة الكريمية الحامضة المعدة سابقاً ، ثم رشي بالجبن المبشور. يوضع الطبق في فرن مسخن ويخبز لمدة 45 دقيقة. هذا كل شيء ، فيليه الدجاج في صلصة القشدة الحامضة مع الجبن جاهز!
فيليه الدجاج في صلصة الكريمة الحامضة في الفرن
المكونات:
- صدر دجاج - 500 غم
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
للصلصة:
- قشدة حامضة - 1 مادة؛
- الثوم - 3 فصوص
- جوزة الطيب - قرصة؛
- صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الليمون - لتذوق.
إعداد
يتم إزالة لحم الدجاج الأبيض بعناية من العظام ، مقطعة إلى قطع مسطحة رقيقة ، وغسلها وتجفيفها. ثم الدجاج قليلا
يتم تقشير شرائح الثوم من القشور ، وتقلص من خلال الصحافة وتوضع في البيانو. إضافة القشدة الحامضة ، اسكب صلصة الصويا ، ووضع جوزة الطيب والضغط على عصير من الليمون. مزيج جاهز جيدا مختلطة وصب شرائح الدجاج. بعد ذلك ، نرسل الدجاج إلى الفرن ونخبز لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، تقدم شرائح الدجاج مع صلصة الكريمة الحارة مع البطاطا المقلية .