فطائر البطاطا الخالية من البيض هي اكتشاف حقيقي للنباتيين والصائمين. يتحولون إلى الذهبي ، لذيذ جدا ومقرمش. تقدم لهم أفضل مع كريم قليل الدسم أو مايونيز.
وصفة لفطائر البطاطا بدون بيض
المكونات:
- البطاطا - 4 قطع.
- الدقيق - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- نشا البطاطا الجافة - 10 غ؛
- الصودا - قرصة.
- زيت نباتي
- التوابل.
إعداد
لذلك ، قبل البدء في طهي الفطائر دون البيض ، تتم معالجة البطاطا من القشرة وتشطف. ثم اطحنها على مبشرة صغيرة أو مع خلاط. مع كتلة الخضار الناتجة ، استنزفت السائل المنطلق بلطف. الآن منخول الدقيق ، ورمي النشا والصودا والتوابل حسب الذوق. يخلط الدقيق بقوة مع ملعقة.
نصب الزيت النباتي على مقلاة جافة ونضع الأطباق على نار متوسطة. نضع لحم مفروم في أجزاء صغيرة ، ونشكل الفطائر. تقلى الفطائر بلون ذهبي جميل على كلا الجانبين.
وصفة لفطائر البطاطا اللذيذة دون بيض
المكونات:
- بطاطا صغيرة - 325 غ؛
- الدقيق - 25 غ؛
- الكركم - 2 قرصة.
- المرغرين - 55 غ ؛
- الثوم - 10 غم
- دهن الخنزير المقدد - 45 غرام ؛
- الملح المعالج باليود - حسب الذوق
- البصل الأخضر والبقدونس الطازج - إذا رغبت في ذلك.
إعداد
يتم تنظيف درنات البطاطس وغسلها وفركها مع شحم الخنزير على مبشرة ضحلة. اضغط على الثوم من خلال الصحافة في كتلة الخضار ، ويتبل اللحم المفروم مع الملح ويقلب. الآن ، نشكل كرات صغيرة بأيد نظيفة ، نضغط على البطاطا المبشورة قليلاً من السائل الزائد. يتم الجمع بين الكركم مع الطحين وكرات لفة ونحت draniki أنيق. قليهم على كل جانب في مقلاة ساخنة على المارغرين الكريمي. يتم توزيع فطائر روج للبطاطا على طبق التقديم ، مع رشها بالأعشاب المقطعة وتقديمها.
وصفة لفطائر البطاطا دون طحين والبيض
المكونات:
- البطاطا - 985 غرام ؛
- بصل - 55 جم؛
- التوابل،
- القشدة الحامضة أو المايونيز - للتقديم ؛
- الزيت النباتي - 95 مل.
إعداد
يتم تنظيف البطاطس والبصل وتمزيقه على أصغر سنتات. ضعي كمية قليلة من العصير من كتلة الخضار وارسم التوابل حسب الرغبة. مقلاة ساخنة ، صب إلى الجزء السفلي من الزيت النباتي ووضع كتلة البطاطس في شكل الفطائر مع ملعقة كبيرة. تقلى الفطائر محلية الصنع حتى لونها بنيا ذهبيا لبضع دقائق ، ثم تتحول والبني على الجانب الآخر. بعد ذلك ، نخدم الطبق على المائدة مع الكريما الحامضة أو المايونيز.