الضيوف بالفعل على عتبة ، ولكنك لا تعرف ما يدهشهم ويطعمهم؟ نحن نقدم لك بعض وصفات بسيطة ولكنها أصلية جدا لعجين الفطير ، والتي سوف تؤدي فقط إلى مشاعر إيجابية للجميع.
وجبة خفيفة "الجزر" من عجين الفطير
المكونات:
- مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- البقدونس الطازج - 0.5 حفنة.
- قشور العجين - 300 غرام ؛
- الثوم - 2 فصوص
- الجبن - 150 غرام ؛
- معجون الطماطم - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الفلفل الأسود المطحون - قرصة.
إعداد
خذ العجين ، ثم اخرجه إلى شرائح 1.5 إلى 30 سم. نحن نقوم بتشحيم الأنابيب الحديدية بالزيت ولفخ العجينة المحضرة بدوامة. أعلى مع معجون الطماطم الشحوم ووضعها في صحن الخبز. نحن نرسل كل شيء في الفرن لمدة 15-20 دقيقة ونخبز في درجة حرارة 190 درجة. هذه المرة ، يفرك الجبن على تيكو جيد ، يخلط مع المايونيز ويضغط من خلال مكبس الثوم. نزيل الأنابيب المحضرة بعناية من المخاريط ، ونملأها بسلطة ، ونضع أغصان البقدونس ونقدم وجبة خفيفة مع عجين الفطير إلى الطاولة.
فاتح الشهية الباردة من المعجنات نفخة
المكونات:
- عجين الفطير؛
- الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
- زيتون - 50 جم؛
- الجبن - 150 غرام ؛
- التوابل.
إعداد
يتم لف العجين على شكل مربع ثم تدحرج برفق على دبوس. ثم نقوم بنقله إلى صحن الخبز ، ونضعه برفق في الثلاجة. في هذا الوقت ، في مقلاة كبيرة نسخن الزيت ، نرمي الثوم المسحوق ونمرر 2-3 دقائق. ثم يضاف الزيتون مقطعة إلى حلقات وطماطم سحقت. يتم رش عجينة مبردة قليلا مع الزعتر والطماطم والزيتون ووضعها في الأعلى لمدة 50-60 دقيقة. يتم رش فطيرة الانتهاء مع البارميزان ، مغطاة بورق الرقائق وتوضع جانباً لمدة 2-3 دقائق. ثم تبرد تماما الطبق وخدمته على الطاولة!
وجبة خفيفة ساخنة من معجنات نفخة
المكونات:
- قشور العجين - 2 أوراق.
- بيضة - قطعة واحدة
- النقانق - 12 قطعة.
- الخشخاش والملح.
إعداد
على سطح مطحون قليلًا ، لف طبقة من معجنات النفخ إلى مستطيل ، ثم قطعها إلى النصف ، ثم كل نصف إلى ثلاث قطع. نكرر نفس الشيء مع الاختبار المتبقي. يتم تجفيف النقانق وضغطها بشوكة. في وعاء ، تغلب على البيض والملح. لكل قطعة من العجينة التي نضعها على النقانق ، نشمر لفة ونقوم بتليين "التماس" بالبيض المخفوق. انتشر الفراغات الناتجة على صينية خبز ، ورشها على رأسها باستخدام بذور الخشخاش وأخبزيها حتى تنضج. ثم قطع كل لفة إلى 5 أجزاء وقدم مع صلصة الخردل في شكل دافئ.