حساء مع حميض

كان Sorrel قد اعتبر مرة واحدة من الأعشاب الضارة ، ولكن مع مرور الوقت ، بدأ اللون الأخضر في الظهور على الطاولات أكثر وأكثر. وبعد ذلك ، نسي الجميع تمامًا ماضيها الحزين. من حميض إعداد وجبات خفيفة ، فطائر ، الحساء والسلطات ، ولكن يعتبر طبق الأكثر لذيذ مع هذه الخضرة الاستثنائية حساء. انها عن الحساء وقررنا الحديث اليوم بمزيد من التفصيل.

وصفة للحساء الأخضر مع حميض والبيض

يتم تحضير نوع كلاسيكي من الحساء الأكسالي مع بيضة ، ولكن يمكنك أيضًا أن تكمل الطبق بالأرز المسلوق والخضروات الأخرى. إذا لم يكن حميض طازجة في متناول اليد - لا تقلق ، استخدم الأعشاب المعلبة.

المكونات:

إعداد

لحوم البقر تصب 2 لتر من الماء البارد وتوضع على النار. نحن في انتظار الماء حتى يغلي. ثم نلقي أوراق الغار ، ونقصر النار ونطهو المرق تحت الغطاء ، ونقوم بإزالة الرغوة بشكل دوري ، ساعتين. ثم يصفى المرقة ويضاف إليها البطاطس المقطعة والمقطعة ثم تطهوها حتى تصبح نصف جاهزة. أضف الأرز وانتظر حتى يصبح الخانق طريًا. يقلى البصل المفروم على نار هادئة ويضاف إلى الحساء. عندما يصبح الحساء جاهزًا ، ضعي الحميراء وقم بتغطية المقلاة بغطاء.

يغلى البيض المسلوق وسحقه. شوربة من حساء معلب ونحن نقع على لوحات ويرش مع البيض المفروم. قدم ساخنة ، رشها بالأعشاب.

وصفة للشوربة مع الأرز البري وحميض

يمكن طهي الحساء السريع والشهي جدا مع الحميض والأرز البري في الماء أو الدجاج أو مرق اللحم - كل هذا يتوقف على تفضيلات ذوقك. تكملة الحساء مع البيض المسلوق وحفنة من المفرقعات.

المكونات:

إعداد

في مقلاة ، يسخن الزيت النباتي ويقلى عليه البصل المفروم والجزر مع الكرفس. بمجرد أن تصل الخضروات إلى شبه جاهز ، ينقلها إلى مقلاة مع مرق الدجاج ويطهى حتى تصبح طرية. الآن في الحساء يمكنك إضافة الأرز البري الذي سبق إعداده وإسقاط حميض الشباب. نزيل القدر والحساء على الفور من النار. يتم غلي البيض في كيس ، ويقطع إلى نصفين ويتم تقديمه في وعاء من الحساء الأكسالي.

وصفة للحساء من حميض مع الدجاج

يمكن تحضير شوربة الخضار الخفيفة من أي مكون تقريبًا. إذا كان لديك دجاج ، أو حميض ، أو مجموعة صغيرة من الخضار في الثلاجة ، فلن تكون مضمونًا للجوع ، وذلك بفضل الوصفة أدناه.

المكونات:

إعداد

من مرق الدجاج المشوي ، لهذا الدجاج يصب الماء البارد ويجلب السائل ليغلي. ثم تقلل النار وتطهى اللحم لمدة 25-30 دقيقة ، وإزالة الرغوة على سطح المرق بشكل دوري. مرشح مرق جاهز ، والدجاج نأخذ الألياف. نعيد المرق إلى الطبق ونضع فيه الفلفل البلغاري والبصل والبطاطا.

طهي كل شيء معا حتى نعومة الخضار. بمجرد أن تصبح الخضروات جاهزة ، نضع ثدي الدجاج ، الحميض ونقوم بإزالة الطبق من النار. نصنع الحساء في الخلاط ونضيف الكريمة. تغلب على الطبق حتى يصبح ناعما وضعه على النار. نحن نكمل الحساء مع كريم وصب على الأطباق.