نشأ مصطلح "الدجاج-الجيركينز" مؤخرًا. يتم تطبيقه على الدجاج اللاحم الصغيرة. عادة ما يكون وزن الدجاج-غركين في النطاق من 700 غ إلى 1 كغم.
اللحم من الدجاج-غيركين هو العطاء جدا والعصير. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي على كمية قليلة جدًا من الدهون ، بناءً على هذه النوعية ، وينصح باستخدام اللحوم في النظام الغذائي وأغذية الأطفال.
منتج جديد في التجارة يثير سؤالاً طبيعياً ، كيف تطبخين الدجاج والجبن؟ نحن نقدم العديد من الوصفات المختلفة لجبن الدجاج
دجاج خيري في الفرن
يمكن أن يتقن وصفة لطهي الدجاج خنزير في الفرن مع شواية حتى من قبل عشيقة المبتدئين.
المكونات:
- دجاج غريكينز - 3 قطع
- الزيوت النباتية - 50 غ؛
- الثوم - نصف الرأس.
- الليمون - ½ pcs.
- صلصة الصويا - 50 مل.
- التوابل (الزنجبيل ، جوزة الطيب ، الفلفل) ؛
- الملح - حسب الذوق.
إعداد
إزالة الجذور ، غسلها وتجفيفها مع جثة منديل ورقي الدجاج قطع على طول القص. نضع الدجاج في الوعاء ، ننتقل إلى عملية التنقيط ، وننثرها مع الحبيبات المبشورة ، المسك ، الثوم المضغوط ، صب عصير الليمون ، الزيت النباتي وصلصة الصويا. أضف الملح والفلفل حسب الذوق ، اخلطي كل شيء واتركه في الثلاجة لبضع ساعات.
على ورقة الخبز الملوثة قليلًا ، تنشر جثث الدجاج إلى أسفل. يتم وضع أوراق الدجاج في فرن مسخن إلى 200 درجة ، وتشغيل الشواية. بعد 15 دقيقة ، نخرج القدر وندير الدجاج ونعيده إلى الفرن لمدة 20-25 دقيقة. فراخ رضي وغرور جاهزة!
إذا كنت ترغب في إعداد طبق على طاولة احتفالية ، فننصحك بإعداد دجاج محشو بالجبنة.
محشي الدجاج المقلي
المكونات:
- دجاج غريكينز - 3 قطع
- خبز على الخبز المحمص - 120 جم؛
- الجبن الصلب - 100 غرام ؛
- التفاح - 1 جهاز كمبيوتر. (كبير)؛
- بصل - 2 قطعة.
- الخضر (البقدونس والشبت) ؛
- ثوم - 4 فصوص
- الفلفل الأسود المطحون والملح حسب الذوق
- القليل من الزيت النباتي
- كم للخبز.
إعداد
نقوم بتجفيف الدجاج المغسول خارج وداخل الذبيحة. لعمل حشوة ، تقطع إلى مكعبات صغيرة من الخبز ، تقلى في مقلاة في كمية صغيرة من الزيت النباتي. يتم تنظيف التفاح والبصل المفروم ناعما ، مقلية بخفة (بشكل منفصل عن الخبز المحمص). خضار خضراء مختلطة مع الخبز المحمص والتفاح والبصل والجبن المبشور والملح والفلفل حسب الذوق.
قطع الجعنين في النصف ، وضعت على طبق مع الخضار المخبوزة ، تبدو فاتح للشهية جدا!
أحب الأطباق اللطيفة من لحم الدجاج؟ ثم تأكد من تجربة وصفات دجاج الدجاج والدجاج في النبيذ . شهية طيبة!