Shanji هي عبارة عن فطائر مفتوحة يمكنك خبزها من الخميرة ومن الفطير. دعونا ننظر معك كيف نفعل ذلك!
شانجي من الفطير مع الجبن - الوصفة
المكونات:
- دقيق قمح - 2 عناصر؛
- بيضة - قطعة واحدة
- ماء - 0 ، 5 عناصر ؛
- الملح - 1 ملعقة صغيرة.
للحشو:
- الجبن - 500 غم
- بيضة - قطعة واحدة
- زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- السكر - حسب الذوق.
إعداد
كيف لطهي الشانجي؟ أولا ، دعونا نجعل الحشو. للقيام بذلك ، خذ الجبن ، إضافة البيض والزبدة والسكر حسب الرغبة. شطف كل شيء إلى كتلة متجانسة واتركها في درجة حرارة الغرفة.
الآن اخلطوا العجين. للقيام بذلك ، صب الدقيق في وعاء واسع ، وجعل أخدود في الوسط ، ووضع الملح والبيض في ذلك ، صب في الماء بلطف ويعجن عجين متجانسة. ثم قم بتغطيتها بمنديل أو وضعها في كيس بلاستيكي واتركها لمدة 20 دقيقة. ثم مرة أخرى تحريكه وترك مرة أخرى لمدة 20 دقيقة.
يتم تقطيع العجينة النهائية إلى قطع ، ويتم دحرجها إلى صفائح كبيرة بسمك حوالي 3 مم ، ونقطع منها العصير بحجم صحن. عندما يتم إخراج العصائر بشكل كافٍ ، يتم لف الحافة بسوط ، ونقوم بوضع حدود على طول الحافة. نضع الحشو على الفراغات الجاهزة ونضعه على الجانبين. تُوضَع فوقها البيضة وتُخبز على الفور في الفرن لمدة 15 دقيقة.
يجب شحذ shangui الانتهاء مع الجبن المنزلية مع الزبدة المذابة من تحت وأعلى ، ونحن وضعها في أطباق مغلقة وتغطي بمنشفة. إذا لم يتم ذلك ، فإنها سوف تتحول إلى الجافة ومتموج.
Shanji من عجينة الخميرة مع الجبن - الوصفة
المكونات:
- الدقيق - 4 عناصر ؛
- السكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- المرغرين - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الخميرة - 20 غ؛
- الملح - 0،5 ملعقة صغيرة.
- لبن - بند واحد
- البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
للحشو:
- الجبن - 500 غم
- بيضة - قطعة واحدة
- زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- السكر - حسب الذوق.
إعداد
لتحضير شانكي ، نضع الحشو أولاً. للقيام بذلك ، واتخاذ الجبن ، إضافة البيض والزبدة والزبدة
يتم إعداد عجينة الخميرة على النحو التالي: صب الحليب الدافئ في قدر ، وضع الخميرة هناك ، إضافة السكر والملح والبيض والدقيق. كل مزيج بعناية. تتم إضافة مارجين الماضي ، عندما تكون الدفعة جاهزة. تُغطى العجينة النهائية بمنشفة وتُوضع في مكان دافئ لمدة 40 دقيقة.
بعد ذلك ، قم بتقطيع العجين إلى قطع ، وقم بإفراغها قليلاً. على السطح إلى الحافة ، نضع طبقة من الحشو ووضع ساق اللبن الرائب في مكان دافئ ، بحيث يرتفع العجين. اخبزيها في الفرن لمدة 15 دقيقة.