مثل منتجات مثل المعكرونة ، أو ، كما يقولون في البلدان الأوروبية - المعكرونة ، والطماطم (البندورة) مجتمعة بانسجام جنبا إلى جنب مع الذوق. هذا المزيج نموذجي ليس فقط للمطبخ الإيطالي ، ولكن أيضًا في كثير من الأحيان موجود في تقاليد الطهي في بلدان أخرى في البحر الأبيض المتوسط الأوروبي. باستخدام المعكرونة والطماطم (البندورة) باعتبارها المنتجات الرئيسية ، يمكنك إعداد مجموعة متنوعة من السلطات اللذيذة.
الأكثر ملاءمة للسلطات هي المعكرونة القصيرة ذات الحجم المتوسط ، على سبيل المثال ، الفوسيلي (اللوالب) ، الرغوة (الريش) ، وأيضا خيار جيد - الأصداف والقرون. اختر المعكرونة عالية الجودة فقط من أصناف القمح الصلب (وضع العلامات على العلامة "المجموعة أ"). الطماطم (البندورة) هي أفضل لاستخدام ناضجة وكثيفة ، وليس مائي. أخبرك عن كيفية تحضير سلطة خفيفة من المعكرونة اللذيذة مع الطماطم والتونة والجبن على نمط البحر الأبيض المتوسط.
سلطة مع المعكرونة والتونة والطماطم (البندورة)
المكونات:
- المعكرونة قصيرة - كما هو الحال بالنسبة للوجبات 2.
- الطماطم - 3-5 جهاز كمبيوتر شخصى. (يعتمد على الحجم) ؛
- التونة المعلبة - 1 يمكن؛
- بصل (أفضل سلطة بيضاء أو حمراء) - 1 قطعة.
- الفلفل الأحمر الحلو - 1 جهاز كمبيوتر.
- الجبن صلبة - حوالي 150-200 غرام ؛
- الثوم - 2 فصوص
- فلفل حار أحمر.
- أعشاب طازجة (ريحان ، بقدونس ، إكليل الجبل ، كزبرة) ؛
- زيت زيتون
- الخل والنبيذ الطبيعي ، أو البلسم ، أو الليمون.
إعداد
نأتي بالماء ليغلي في قدر صغيرة ، ثم نضيف القليل من زيت الزيتون (حتى لا يلتصق العجين معًا). نحن نرمي المعكرونة في الماء المغلي ونطهوها aldente ، أي لمدة 5-8 دقائق ، لا أكثر ، ثم نأخذ مصفاة ، لا تشطف بالماء.
نقطع الطماطم إلى شرائح والبصل - حلقات نصف رقيقة ، والفلفل الحلو - القش. قطع الثوم الصغيرة والخضر. تونة الهريس بالشوكة. الجبن ثلاثة على مبشرة.
نحن نجمع المكونات في صحن سلطة ونصب مع صلصة مصنوعة من خليط من زيت الزيتون مع
لا يحب المعكرونة والطماطم في أوروبا فحسب ، بل في آسيا أيضًا. لإعداد سلطة من المعكرونة والطماطم (البندورة) على الطريقة الآسيوية ، استبعاد الجبن من السلطة. إضافة بذور السمسم ، واستبدال زيت الزيتون مع بذور السمسم ، والخل مع عصير الليمون أو الليمون. أيضا ، عند إعداد الملابس ، استخدم صلصة الصويا. هنا ، المنتجات هي نفسها تقريبا ، ولكن سوف تتحول السلطة مختلفة تماما.