كانت "أسماك السبروت" المعلبة في الأصل مصنوعة من أسماك البلطيق الصغيرة - الرمان (نوع فرعي من أسماك الإسبرط الأوروبية). في وقت لاحق ، تحت هذا الاسم ، تم أيضا إنتاج سمك السلوق المدخن ، الروبيان بحر قزوين ، اليرقات الصغيرة من سمك الرنجة وغيرها من الأسماك الصغيرة المماثلة. في "الاتحاد السوفييتي" المعلبة "شعبية" كانت شعبية كبيرة وكانت واحدة من سمات الجدول الأعياد ، يمكن للمرء أن يقول. بالطبع ، لا ينبغي أن تؤكل الإسبرطات في كثير من الأحيان ، لأن طريقة إعدادها لا يمكن اعتبارها غير ضارة: أثناء عملية التدخين ، تتشكل المواد الضارة وتتراكم في أي منتج. وعلى الرغم من ذلك ، فالألوان النضرة لذيذة. يمكن ببساطة تقديمها على المائدة كوجبة خفيفة منفصلة ، أو إعداد سندويشات معهم ، أو يمكنك إعداد سلطة مع السبرات ، والتي يسهل تخيلها وصفة من ما هو في متناول اليد. هناك العديد من الطرق لإعداد سلطة مع السلالات. دعونا ننظر إليها بمزيد من التفصيل.
سلطة بسيطة مع البطاطس
يتم إعداد أبسط وصفة - سلطة مع Sprats والبطاطس - بسهولة وبسرعة. سيكون موضع تقدير خاص من قبل الأشخاص المشغولين والعزاب ، وكذلك أولئك الذين وصل الضيوف بشكل غير متوقع ، ويجب علينا إعداد وجبة خفيفة بسرعة.
المكونات:
- sprats - 1 بنك
- بطاطس متوسطة الحجم - 3-4 قطع.
- بيض الدجاج - 2 قطعة.
- بصل أخضر - 5 ريش.
- الخيار - 2 قطعة.
- الشبت والبقدونس - 8 فروع.
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الملح والفلفل الأسود المطحون - حسب الذوق.
إعداد
نحن نأخذ الزعانف من الجرة. كل سمكة سمكة مقطعة بعناية إلى قطعتين. قطع الخيار إلى مكعبات (أو كما تريد). نحن نغلي البطاطا "بالزي الرسمي" ، والبيض المسلوق. قشر وقشر ، بارد. قطع البطاطا إلى مكعبات صغيرة. اطحن البيض بسكين - مكعبات صغيرة أو فرك على مبشرة كبيرة. نقطع البصل الأخضر والخضر. يمكنك ببساطة مزج جميع المكونات في صحن سلطة ، وبعد خلطها بالزيت ، امزجها مرة أخرى. اتضح سلطة مرضية بما فيه الكفاية مع السبرات.
سلطة الطبقات مع السبرات
يمكنك التصرف بشكل مختلف إذا لم تستعجل. انتشر السلطة مع طبقات Sprats - كل عنصر في طبقة منفصلة.
المكونات:
- sprats - 1 بنك
- البصل الأخضر - 2-3 ينبع ؛
- البطاطا المسلوقة - 4 قطع.
- الخيار - 1 قطعة.
- بيضة دجاج - 2 قطعة.
- مايونيز - عبوة واحدة؛
- الأعشاب تمزيقه - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الملح - حسب الذوق.
إعداد
قبل توزيع السلطة ، قطع جميع المكونات في أطباق منفصلة وإعداد طبق جاف. أولا ، قم بتوزيع قطع من السبرات على الطبق ، مع رش البصل الأخضر المفروم. زيت خفيف مع المايونيز. الطبقة التالية هي البطاطا ، يمكن إضافتها قليلاً ، أو يمكنك ببساطة التزييت مع المايونيز. ثم وضع الخيار ، بيض الدجاج. رش سلطة الخضر. سلطة منتفخة مع sprats تبدو كبيرة على أي جدول.
سلطة مع الصنوبر والجبن
أكثر تجنبا لشكل الخيار هو سلطة مع السلالات والجبن.
المكونات:
- sprats - 1 بنك
- بيض الدجاج - 2 قطعة.
- الجبن الصلب - 100-150 غرام ؛
- الزيتون دون حفر (مظلمة أو فاتحة) - 10-20 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الليمون - ½ pcs.
- البصل الأخضر - 5-8 الريش.
- الخضر الشبت والبقدونس - على أرضية الحزم؛
- مايونيز - عبوة واحدة.
إعداد
هذه سلطة طبخ أسرع ، لأنك تحتاج فقط لغلي البيض. نحن نستخرج الأسماك من الجرة ونعجنها بشوكة. يتم قطع الزيتون إلى 3-4 أجزاء لكل منها. يخرج البيض المطبوخ والمبرّد ، بالإضافة إلى الجبنة على مبشرة كبيرة. نقطع الخضر بسكين (ليس كل شيء - نترك القليل للزينة). جميع المكونات الموجودة في سلطانية السلطة تُرش بعصير الليمون ، وتتبلي المايونيز بالمزيج ثم تُشرق فروع الخضار. إن إضافة الخضراوات الطازجة ، مثل الخيار والفلفل الأحمر الحلو ، إلى هذه السلطة يمكن أن يحسن بشكل كبير مذاقه ويزيد من فائدته ، وكذلك استبدال المايونيز بمزيج من الزيت النباتي مع الخل الطبيعي ، على سبيل المثال ، العنب البلسمي أو العنب الخفيف. سلطة مع sprats جيد لتقديم النبيذ الجدول الأبيض أو الوردي.