لحم تركيا لديه طعم دقيق. بالإضافة إلى ذلك ، فهو غذائي يحتوي على القليل جدًا من الكوليسترول ويتم امتصاصه بسهولة من قبل الجسم. الآن سوف نقول لكم وصفات لطهي شرائح من شرائح الديك الرومي.
يقطع من الديك الرومي في الفرن
المكونات:
- شرائح الديك الرومي - 800 جم؛
- الجزر - 400 غرام ؛
- الثوم - 3 فصوص
- الجبن الصلب - 150 غ؛
- مايونيز - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- الزيوت النباتية.
إعداد
يتم تنظيف الجزر وثلاثة على مبشرة متوسطة ، يتم تمرير الثوم من خلال الصحافة ، وربطها مع الجزر. يضاف الملح والفلفل والمايونيز والمزيج. يتم تقطيع شرائح الديك الرومي إلى طبقات سمكها حوالي 2 سم ، ونحن نضربها ، والملح والفلفل. نغطى صينية الخبز بالزيت النباتي ، نضع القطع ، نضع عليها كتل الثوم والجبنة ونغطيها كلها بالجبن المبشور. عند درجة حرارة 180 درجة ، نقوم بإعداد قطع من شرائح الديك الرومي لمدة 35-40 دقيقة.
قطع من تركيا في الخليط
المكونات:
- ديك رومي (فيليه) - 600 جم؛
- دقيق - 180 غرام ؛
- البيض - 2 قطعة.
- صلصة الصويا - 30 مل.
- الثوم - 2 فصوص
- الملح والفلفل.
- زيت الزيتون.
إعداد
قطعت شرائح البطاطس إلى أجزاء متوسطة الحجم ، وغطّها بفيلم وتوقفت بعناية. نضع اللحم في وعاء ، ثم نضغط على الثوم من الأعلى ونسكب صلصة الصويا . اخلط جيدا. اترك الدقائق ل 20 إلى أن تنقع. نكسر البيض في وعاء واحد ، وفي الأخرى نسكبه في الدقيق. اللحم المتبل ينقع أولاً في البويضة ، ثم نسكب في الدقيق. ننشر قطع اللحم في مقلاة مع زيت زيتون مسخن مسبقًا ونحمر لمدة 7 دقائق على جانب واحد ، ثم نحول الغطاء إلى غطاء مقلاة بغطاء ونقليبه لمدة 7 دقائق أخرى.
قطع من تركيا في الخبز
المكونات:
- شرائح الديك الرومي - 800 جم؛
- الحليب - 100 مل.
- ملح ، توابل للدجاج ، أعشاب بروفنسال - حسب الذوق
- البيض - 1 قطعة.
- زيت نباتي للقلي
- فتات الخبز.
إعداد
قطع شرائح الديك الرومي إلى شرائح وضربهم. تغلب على البيض مع الحليب ، إضافة الملح والتوابل حسب الذوق. يصب الخليط الناتج في اللحم ويترك لمدة نصف ساعة. تنهار كل قطعة في فتات الخبز ، ثم نضعها في مقلاة بالزيت الساخن. تقلى من كلا الجانبين حتى جاهزة ، ثم تنتشر على المناشف الورقية لتكدس الدهون الزائدة.
قطع من الديك الرومي مع الجبن
المكونات:
- شرائح الديك الرومي - 0،5 كجم؛
- جبنة ماساميد - 70 جم؛
- فتات الخبز
- الزيوت النباتية.
لالتمارين:
- صلصة الصويا - 20 مل.
- التوابل للدجاج - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الأعشاب بروفنسال - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- خل بلستمي - ملعقة صغيرة؛
- الزيت النباتي - 20 مل.
- الثوم - 3 فصوص
- الفلفل الأسود المطحون.
إعداد
تقطع اللحم إلى شرائح يصل سمكها إلى 1.5 سم ، لتكون أكثر ملاءمة للقطع ، يمكنك إرسال اللحم قبل الدقائق إلى 25-30 في الثلاجة. غط الشرائح المعدة بفيلم وتوقفت بعناية. ثم نقوم بخلط جميع مكونات المارينيد ونحرك اللحم على كلا الجانبين. نضع القطع في وعاء عميق ، ونسكب بقايا التتبيلة ونضعها في الثلاجة ، ويفضل أن تكون حوالي 12 ساعة ، وإذا أمكن ، يمكنك المغادرة لمدة يوم. بعد ذلك ، نخرجها من الثلاجة قبل ساعة من الطهي. الجبن ثلاثة على مبشرة صغيرة ومزجها مع فتات الخبز. في الخليط الناتج ، نلف اللحم ونضعه في مقلاة مع زيت مسخن بشكل جيد. تقلى حوالي دقيقتين على كل جانب.
وصفة للقطع من تركيا في الخبز
المكونات:
- ديك رومي (فيليه) - 1 كغم؛
- الدقيق - 5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- البيض - 2 قطعة.
- بسكويت البسكويت - 150 غ؛
- السمسم - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- القشدة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الملح والفلفل الأسود المطحون - حسب الذوق.
إعداد
نقطع شرائح في أجزاء وثني عن ذلك. في الدقيق أضيفي الفلفل والملح والمزيج. نحن نجمع اللحم في الخليط الناتج. اخلطي البيض مع القشدة الحامضة ، حسب طعم الملح والفلفل. اصطاد القطع في هذا الخليط. ثم نعود مرة أخرى في مزيج من الخبز والسمسم. اقلي البطاطس في مقلاة ساخنة مع الزيت النباتي على كلا الجانبين.