من وصفاتنا سوف تتعلم كيفية طهي الدجاج في صلصة دسم. الطعم الدقيق والأصيل لهذا الطبق ، الذي يمكن إعداده في العديد من الإصدارات ، سيصبح بالتأكيد أحد الأطباق المفضلة لديك وسيأخذ مكانًا مناسبًا في مجموعة الوصفات المنزلية الخاصة بك.
وصفة الدجاج في صلصة الثوم دسم في مقلاة
المكونات:
- شرائح صدر الدجاج - 750 جم؛
- كريم في محتوى الدهون من 33 ٪ - 240 مل.
- الثوم - 3 فصوص
- الزعتر - 2-3 الفروع ؛
- خردل ديجون - 15 غ؛
- الجبن الصلب - 110 غرام ؛
- الملح.
- فلفل أسود مطحون
- الزيوت النباتية المكررة.
إعداد
تغلي شرائح الدجاج وتُجفف وتُقطع إلى شرائح متوسطة الحجم. قم بتوابلهم بالملح والبني عليهم ، مع التحريك ، في مقلاة ، حيث سنقوم بصب الزيت النباتي قليلاً.
في هذه الأثناء ، سخن الفرن إلى 195 درجة وقم بطهي صلصة الثوم الكريمية. للقيام بذلك ، قم بخلط الكريم مع تنظيفه مسبقًا وتقلصه من خلال مكبس الثوم. يضاف الملح حسب الذوق والفلفل الأسود المطحون وأوراق الزعتر وخردل ديجون والمزيج.
يتم تعريف شرائح الدجاج المقلي في شكل زيتي ، متمرس مع صلصة المعدة ، أعلى pritrushivayem المبشور من خلال مبشرة وتوضع في الفرن. بعد خمس وعشرين دقيقة سيكون الطبق جاهزاً تماماً للاستخدام. على الزينة ، يمكنك تقديم البطاطس المسلوقة أو الأرز أو المعكرونة أو الخضراوات.
فيليه الدجاج في صلصة الفطر دسم في مقلاة
المكونات:
- شرائح صدر الدجاج - 750 جم؛
- كريم في محتوى الدهون من 33 ٪ - 90 مل.
- دجاج مرق - 150 مل؛
- الفطر - 175 غم.
- صلصة الصويا - 20 مل.
- زيت الزيتون - 20 مل.
- الدقيق - 15 غ؛
- بصل - 75 جم؛
- الأعشاب الحارة - حسب الذوق
- الملح.
- الفلفل الأسود المطحون.
إعداد
تُقطّع شرائح دجاج الدجاج إلى شرائح صغيرة ، وتُطحن على نار خفيفة ، وتُوضَعها في وعاء ، وتُتبّل بزيت الزيتون وصلصة الصويا وتُمزج.
في حين أن شرائح اللحم متبلة ، قم بإعداد المكونات المتبقية من الطبق. يقطع البصل المقشر سابقا. الفطر ، دعونا استنزاف ، وقطعها بأطباق صغيرة.
نضع قطع الدجاج على المقلاة الساخنة ونحمرها ونحرص على نار عالية لمدة عشر دقائق. ثم يزيل الدجاج مؤقتًا على طبق ، وفي المقلاة يرمي شعاعًا ، ويمرر لمدة دقيقتين ويضيف الفطر. نحتفظ بها على نار متوسطة لمدة 10 دقائق مع التقليب وإضافة الدقيق. ثم نسكب المرق والقشدة ، ونضع الطبق مع الفلفل الأسود المطحون ، والأعشاب الحارة ، ونغليها حتى تغلي ونضع الدجاج. تركنا الطبق تحت الغطاء لمدة عشرين دقيقة ، مع التحريك ، ويمكننا تقديمه.
قطع دجاج بالصلصة الكريمية مع الفواكه المجففة
المكونات:
- شرائح صدر الدجاج - 650 جم؛
- كريم مع محتوى الدهون من 33 ٪ - 320 مل.
- الكاري - 10-15 جم؛
- المشمش المجفف - 120 غرام.
- الخوخ دون نقطة - 120 غرام.
- الزبيب - 120 غرام ؛
- الدقيق - 15 غ؛
- بصل أبيض - 150 جم؛
- الثوم - 1-2 فصوص
- الملح.
- فلفل أسود مطحون
- البقدونس الطازج
- الزيوت النباتية المكررة.
إعداد
يتم قطع شرائح الدجاج المغسولة في مستطيل brusochki مرتب من نفس الحجم. يغسل جيدا ويقطع في القش المشمش المجفف والخوخ ، والزبيب واسمحوا لي أن تستنزف. يتم تنظيف بصل السلطة البيضاء وتقطيعها إلى نصف حلقات وتقطيع الثوم ناعماً.
في مقلاة ساخنة يقلى البصل الأبيض حتى يصبح شفافًا ، أضف الفواكه المجففة وأقليه أيضًا
في نفس الوقت على مقلاة البني الأخرى حتى فيليه الدجاج جاهزة ، دون نسيان الملح والفلفل.
عندما نكون جاهزين ، نقوم بتوصيل محتويات المقاليتين ، دافئين لدقيقة واحدة على حرارة منخفضة وإطفاء الموقد.
في شكل ساخن ، يمكن تقديم الطبق كطبق رئيسي مع طبق جانبي ، وفي طبق بارد كسلطة. كلا الخيارين جيدان بطريقتهما الخاصة.