هذا الطبق يساعد العديد من الناس الذين لا يأكلون السمك بسبب العظام ، وفي الحقيقة المأكولات البحرية ضرورية. أيضا عن طريق تغيير الوصفات الكلاسيكية قليلا يمكنك إعدادهم للصيام. اليوم سنقوم بمراجعة بعض وصفات كرات السمك في صلصة الطماطم.
كرات اللحم مع الأسماك المفرومة في صلصة الطماطم
هذه كرات اللحم الأسماك في صلصة الطماطم جيدة لأولئك الذين ليس لديهم الوقت الكافي للتفوق في المطبخ ويعانون من قطع الأسماك ، وصفة بسيطة وبسرعة.
المكونات:
- سمك مفروم - 500 جم؛
- بيضة من الاختيار - 1 قطعة.
- البصل ليست كبيرة - 3 قطع.
- أرز مستدير - 100 جم؛
- دقيق - 60 جم؛
- معجون الطماطم - 140 غ؛
- ماء - 300 مل.
- زيت الزيتون من البرد الأول الضغط - 50 مل.
- التوابل
- الملح كبير والسكر.
إعداد
طهي الأرز إلى نصف الاستعداد ، وفي الوقت نفسه طحن البصل. يمكنك استخدام السكين ، ولكن يمكنك الخلاط. تم طهي الأرز ، على الفور نرميه مرة أخرى إلى المصفاة - اتركه يبرد. الآن خلط اللحم المفروم والبصل والأرز والبيض. إذا كان الحشو يتحول إلى سائل ، أضف ملعقتين أو ثلاثة من الدقيق. Solim والفلفل ولا ننسى التوابل الأخرى. نصنع كرات اللحم ، ونطحنها في الدقيق ونقليها. نحن نشرها في مقلاة في طبقات. الآن نفرم البصل ونخلسه. نسكب ملعقة من الدقيق ونمررها مع البصل ، ولا ننسى أن نتحرك باستمرار. يُسكب عصير الطماطم في مقلاة الطماطم أو يُخفّف معجون الطماطم ، ثم يُتبّل مع التوابل ، والملح ، ويُضاف السكر والحَساء لمدة ست إلى ثماني دقائق. الانتهاء من صلصة الطماطم خليج اللحم والطحين لمدة ساعة ثالثة.
كرات لحم السمك في الفرن في صلصة الطماطم
المكونات:
- شرائح السمك قليلة الدسم - 500 غ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- البصل - 3 رؤوس.
- أرز - 90 جم؛
- فتات الخبز الأرضي - 45 غ؛
- دقيق القمح - 30 غ؛
- الطماطم كبيرة - 6 قطع.
- الجزر - 2 قطعة.
- الفلفل الحلو الطازج - 1 جهاز كمبيوتر.
- عصير الطماطم - 400 مل؛
- ماء 100 مل.
- زيت الزيتون - 50 مل.
- التوابل،
- الملح والسكر.
إعداد
أولاً ، نضع الأرز في حالة غليان ، ولكن بينما تستمر العملية ، فإننا نمر عبر الشرائح مرتين عبر مفرمة اللحم. افعل نفس الشيء مع لمبة واحدة ، ولكن مرة واحدة. المرحلة التحضيرية انتهت. نحرك اللحم المفروم مع البيض والبصل ، إذا لزم الأمر إضافة فتات الخبز ، والتي نأتي بها الخليط إلى الاتساق المطلوب. الفلفل والملح ، والآن نقوم بتشكيل كرات ولفها في فتات الخبز. جميع كرات الأسماك والأرز الناتجة قليلا
نحن ننظف ونطحن الطماطم ونقطعها إلى قطع صغيرة من الجزر والفلفل البلغاري. قطع البصل مع حلقات ربع ويقلى ، ثم يضاف الجزر والفلفل. عندما تم قلي هذا الثلاثي النباتي ، نسكب الطماطم في مقلاة ، وبعد خمس دقائق من الطماطم ، الطحين والبهارات. قم بإطفاء الصلصة لمدة حوالي ثماني دقائق ، إذا لزم الأمر ، يمكنك إضافة القليل من الماء. املأ كرات السمك والأرز بمزيج من الطماطم والخضروات وضعه في الفرن الذي تم تسخينه بالفعل إلى 180 درجة لمدة ثلث ساعة. تعلمت كيفية طهي كرات اللحم في صلصة الطماطم في الفرن!