لملء هذه الكعكة ، يجوز استخدام كل من البصل والبصل الأخضر ، ويمكن توزيع الخليط الجاهز مع البيض على أساس أي اختبار مثالي. حول أكثر الخيارات اللذيذة للفطائر مع البصل والبيض في الفرن ، سنتحدث أكثر.
فطيرة الجيليت مع البيض والبصل - وصفة
واحدة من أبسط أنواع العجين ، والتي يمكن حتى إتقان طباخًا لم يعمل مع المعجنات من قبل ، هو عجين كريما حامضًا للفطائر المبشورة. على أساس ذلك ، يمكنك طهي الحلويات الحلوة والمالحة. في هذه المادة ، سنركز على الشكل الثاني مع ملء البصل والبيض.
المكونات:
للاختبار:
- البيض - 5 قطع.
- قليل من الملح
- القشدة الحامضة - 310 غرام ؛
- مايونيز - 115 جم؛
- دقيق - 235 جم؛
- الصودا - 5 غرام.
للحشو:
- بيض مسلوق - 6 قطع.
- بصل - 215 جم؛
- حفنة من الخضار الشبت.
إعداد
نوصي بالبدء بعجينة يجب ضرب البيض بها مع الكريما الحامضة والمايونيز ، إضافة الصودا وقليل من الملح إلى الخليط ، ومن ثم الجمع بين القاعدة والطحين.
ينقسم البصل إلى حلقات نصفية ويدخل الزيت النباتي ، في حين لا يجعل الحرارة قوية جدًا للبصل إلى الكراميل. بيض مسلوق مقطعة إلى شرائح. نقطع الشبت ناعما.
إعداد صحن الخبز ، بعد أن تزييت بشكل جيد وتغطي القاع مع الرق. يُسكب نصف العجينة في قالب ، ويُنشر البصل المقلي والبيض ، ويُرش كل الشبت ويُسكب العجين المتبقي. اخبز فطيرة سريعة مع البيض والبصل الأخضر عند 180 درجة لمدة 40 دقيقة.
كعكة مع البصل والبيض على اللبن - وصفة
يتم إعداد شكل آخر من الفطيرة المبشورة على أساس الكفير. ونتيجة لذلك ، تكون العجينة أكثر تهوية وأقل كثافة. قررنا تسريع الطهي واستخدام الوصفة لمزيج جاهز للبسكويت.
المكونات:
- لحم الخنزير المقدد - 2 شرائح.
- الجبن المبشور - 115 غرام ؛
- مجموعة كبيرة من البصل الأخضر.
- خليط للبسكويت - ¾ سانت.
- الكفير - 275 مل.
- البيض - 8 قطع.
إعداد
شطف بتات لحم الخنزير المقدد. البيض (6 قطع.) تغلي وتقطيع فرماً ناعماً. يخلط لحم الخنزير المقدد مع البيض والجبن المبشور والبصل الأخضر. سوط البيضين المتبقيين مع قليل من الملح والكفير. املأ المكونات السائلة بالمزيج المشترى لتحضير البسكويت (تكوينه ، كقاعدة عامة ، يتضمن الدقيق ، الصودا ومسحوق الخميرة). قم بتوصيل العجين مع الحشوة ونشر الخليط في قالب. أخبز الكعكة في 200 درجة 40 دقيقة.
كعكة نفخة مع البصل والبيض
المكونات:
- المعجنات قشاري - 400 غرام ؛
- بصل كبير - 3 قطع.
- البيض - 3 قطع.
- القشدة الحامضة - 85 جم؛
- جبن مبشور - 95 جم.
إعداد
افردي عجين الفطير بسمك متساويين. قطع البصل كبيرة في حلقات والسماح لهم حتى تصبح طرية. اخفقي البيض مع القشدة الحامضة وقليل من الملح. يُمزج مزيج البيض الحامض مع البصل والجبن المبشور. يُسكب المزيج فوق قاعدة العجين ويُغطّى بالورقة الثانية من الأعلى. خبز لمدة نصف ساعة في 220 درجة.